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纯牛奶(nǎi)可(kě)以解酒吗(ma)

　　纯牛奶是(shì)不可以解酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中主要含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质，蛋白质与(yǔ)酒精并不能结(jié)合，但饮酒后喝牛奶(nǎi)，可以很好的缓解由(yóu)饮酒所引起来的胃部(bù)不适症状。

　　饮酒(jiǔ)后酒(jiǔ)精对胃黏膜有(yǒu)直接(jiē)的刺激损伤(shāng)作用(yòng)，喝牛奶可以形(xíng)成黏膜保(bǎo)护屏障(zhàng)，阻止酒精(jīng)对胃黏(nián)膜的(de)继(jì)续刺激损伤(shāng)，达到保护胃黏膜(mó)的作用。

请(qǐng)问(wèn)纯牛(niú)奶可以(yǐ)加热(rè)吗

　　纯牛(niú)奶能加热。

　　可以将包装牛奶直接放入不超过50度(dù)的温(wēn)水中(zhōng)，浸泡5-10分钟，不能(néng)泡(pào)太久，以免牛奶里的营养(yǎng)物质失去活性。

　　注意不要将纯牛(niú)奶直接倒入锅中(zhōng)加热，这样(yàng)会(huì)使牛奶的蛋白质成分(fēn)发生变(biàn)性反(fǎn)应，大量维生素流(liú)失。

　　纯牛奶含(hán)有丰(fēng)富的矿(kuàng)物(wù)质(zhì)、钙、磷、铁(tiě)、锌(xīn)、铜、锰、钼。

　　牛(niú)奶(nǎi)是(shì)人(rén)体钙的最(zuì)佳来源，而且(qiě)钙、磷(lín)比例适当，利于钙的吸收。

　　纯(chún)牛奶主要成分(fēn)有水(shuǐ)、脂肪、磷(lín)脂(zhī)、蛋白(bái)质、乳(rǔ)糖、无机盐等。

　　纯牛(niú)奶中(zhōng)的蛋白质主(zhǔ)要(yào)是含磷蛋白(bái)质。

　　奶(nǎi)中的脂肪是(shì)高(gāo)质量的脂肪，品(pǐn)质(zhì)最好(hǎo)，它的消化率在95%以上，而(ér)且(qiě)含有大量的脂溶性维(wéi)生(shēng)素(sù)。

　　奶(nǎi)中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易(yì)消化吸(xī)收(shōu)的(de)糖类。

　　奶中的矿物质(zhì)和微量元(yuán)素(sù)都是溶(róng)解状态的，而且各(gè)种矿(kuàng)物(wù)质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合(hé)适，很容易消化吸收。

　　市场上销售的主要是超高温瞬(shùn)时(shí)灭(miè)菌牛奶(nǎi)（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选购(gòu)时(shí)除了要到合格的大市场选购(gòu)外，还要看看包装是否完好无(wú)损(sǔn)，标签(qiān)内容是否(fǒu)齐全，特别注(zhù)意保(bǎo)质期(qī)。

　　捏一捏(niē)包装质感，如有很硬(yìng)的感(gǎn)觉，可能存在变质情况。

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　　可以加(jiā)热。

　　加热方法：将包装(zhuāng)牛奶(nǎi)直接放入不超过50度的温水中，浸5到10分钟(zhōng)；牛奶倒入锅内，用慢火煮，边煮(zhǔ)边搅(jiǎo)拌(bàn)，煮至表面有热(rè)气即可；牛奶倒入微波硝酸锌化学式，硝酸锌化学式怎么写炉(lú)专用杯中，或者将盒装奶打开盒口直接(jiē)放入微波炉内，加热(rè)两分钟(zhōng)即可(kě)。

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