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牛(niú)肉(ròu)能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是(shì)不能够天天(tiān)吃的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉(ròu)胆(dǎn)固醇含量和嘌(piào)呤含(hán)量较(jiào)高，长(zhǎng)时(shí)间过量食用或许会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升高(gāo)。此外(wài)，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的(de)现象，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高(gāo)：牛肉(ròu)中的(de)胆固醇含(hán)量较高，人每(měi)天(tiān)摄入胆固醇应尽量不(bù)要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉(ròu)或许会导致(zhì)胆(dǎn)固(gù)醇(chún)摄入过(guò)多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻时还或(huò)许引起高脂血症(zhèng)以及心(xīn)脑血管问(wèn)题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的(de)人群而言，应尽量防(fáng)止每天食用牛(niú)肉，防止引起(qǐ)尿酸升(shēng)高(gāo)，加(jiā)剧病况，能够偶然食用或少(shǎo)数食用牛肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不(bù)及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏(nián)膜(mó)发生(shēng)不良的(de)影(yǐng)响，然(rán)后引(yǐn)发腹胀、厌(yàn)恶、胃口(kǒu)减退(tuì)等消化不(bù)良的体(tǐ)现，因(yīn)而(ér)胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食(shí)用量，防止(zhǐ)天天吃(chī)牛肉。

牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪里的特产做(zuò)的

牛(niú)肉罩饼的(de)做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分(fēn)，然后切片，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉(ròu)蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下(xià)入用美极鸡精(jīng)调好(hǎo)的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一种北方(fāng)白酒(jiǔ)少量入味，然后下(xià)锅(guō)，用大(dà)火1小(xiǎo)时之(zhī)后中火2小时(shí)之后一向(xiàng)用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切(qiè)细丝，然后找来家里放(fàng)干的烙饼切片，把葱(cōng)丝放在大汤(tāng)勺(sháo)里，在(zài)肉汤中过(guò)一下，码在(zài)饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉(ròu)汤(tāng)，这(zhè)便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的量、后边的是饼的(de)量。

　　比方“二(èr)罩(zhào)二”便是指二两牛肉(ròu)，二两(liǎng)荷叶(yè)饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是把(bǎ)牛肉盖在(zài)荷叶饼(bǐng)上面，然后浇(jiāo)上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜(cài)、胡(hú)椒粉等就(jiù)能够享用(yòng)了。

保定(dìng)特征美(měi)食

　　河北省保定市，坐落河北省的中(zhōng)心方位，一说到保定(dìng)，我们或(huò)许第(dì)一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种(zhǒng)美食，还(hái)有许多的(de)美(měi)食也(yě)很(hěn)好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩(zhào)饼(bǐng)、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩(zhào)火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡路(lù)过保定，闻异香(xiāng)而(ér)振神，问左右，”何物(wù)发(fā)此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉(ròu)质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香(xiāng)，滋(zī)味(wèi)鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩(zhào)饼即(jí)成(chéng)了历(lì)任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北保(bǎo)定(dìng)闻名(míng)的传统面食小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿(lǜ)豆(dòu)面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和(hé)成面团，饧置。

　　将饧好的(de)面(miàn)团(tuán)擀成薄纸相同的大面片(piàn)，略凉至(zhì)不干(gàn)不湿，折不断(duàn)，卷不沾(zhān)时，叠起岳飞是哪个朝代的人，岳飞是哪个朝代的皇上切细丝。

　　色(sè)黄(huáng)通明(míng)，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂(làn)，幽(yōu)香爽口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉制品，是河北省(shěng)怀安县柴(chái)沟堡镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距(jù)今已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有(yǒu)熏猪(zhū)肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼(yú)

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省的特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥(sū)烂(làn)，味醇(chún)香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥(sū)鱼之乡河北(běi)赵(zhào)家，魏(wèi)晋时期由民间传入宫(gōng)中，北宋初年被太祖(zǔ)赵(zhào)匡胤(yìn)颁(bān)旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制(zhì)中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的(de)一种特(tè)征美食，有点(diǎn)像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着(zhe)诱(yòu)人的香味(wèi)，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而断，肠衣裂(liè)开时带着脆(cuì)脆的(de)轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的(de)趣(qù)味。

　　肠(cháng)肉色泽透红(hóng)养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细润的(de)感觉占满了口(kǒu)腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧(shāo)饼