辣(là)椒怎么风(fēng)干(gàn)保存(cún)？清(qīng)洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣椒是(shì)热碱性食物。对于(yú)老人来说，最好不要多吃。重点是(shì)孕妇(fù)，

　　辣(là)椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以(yǐ)免导(dǎo)致便秘(mì)。辣椒的(de)优点，可降低人身体中(zhōng)的酸(suān)含量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增加食(shí)欲。碱性食物包(bāo)括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料(liào)等。

辣(là)椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去(qù)污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉(diào)的辣椒，它们无(wú)法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干，才继(jì)续下(xià)一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以(yǐ)戴上(shàng)手套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣(là)椒素，沾在皮肤上会产(chǎn)生灼痛感(gǎn)。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意(yì)不要用(yòng)手(shǒu)触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架(jià)上。

　　你可以用凉架(jià手机扩展内存是什么意思)，或其它(tā)底部通风的架子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固的烤盘(pán)或(huò)托盘，因(yīn)为(wèi)它们不通风(fēng)，辣椒比较(jiào)难均匀地风(fēng)干。

　　把铁架放在(zài)照到(dào)阳光、通风良好(hǎo)的房(fáng)间(jiān)。

　　厨房窗(chuāng)台是个(gè)不错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然后存放在密(mì)封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿(chuān)成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个(gè)方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继(jì)续挂着它(tā)们，或是收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法如下(xià)：把一根粗(cū)长线或钓(diào)鱼线(xiàn)穿进针眼(yǎn)。

　　用针(zhēn)插入(rù)辣椒蒂下(xià)方的位置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这(zhè)个(gè)步骤，直到(dào)将(jiāng)所有辣椒串(chuàn)好。

　　把(bǎ)它们挂(guà)在屋(wū)里通(tōng)风(fēng)良好、照到(dào)阳(yáng)光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个(gè)月，辣椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉(lú)快速(sù)烘(hōng)干(gàn)辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不(bù)想(xiǎng)等(děng)待辣椒自然风干，不妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起完整地保存(cún)辣(là)椒，把辣椒切片能让(ràng)它们更快、更均匀(yún)地变干。

　　遵循(xún)以下简单步(bù)骤：将干净的(de)辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度(dù)）或最(zuì)低(dī)温(wēn)烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可手机扩展内存是什么意思以用食物脱水(shuǐ)机，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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