牛心管是牛(niú)的什么部位图(tú)片？牛心(xīn)管（牛(niú)黄喉）是牛心脏的主(zhǔ)动脉血(xuè)管的。关于牛心管是牛的什么部位图片(piàn)以及牛心(xīn)管(guǎn)是(shì)牛的(de)什么部位图片(piàn)，牛心管是牛的哪个部位(wèi)？，牛心管(guǎn)是什么东(dōng)西，牛心(xīn)管是啥，心(xīn)管是牛的哪个部位等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识(shí)：

牛(niú)心顶(dǐng)是(shì)黄喉(hóu)吗(ma)

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄(huáng)喉与牛心顶的区别:

　　1、来源不同(tóng)

　　黄喉来自(zì)于猪、牛等家畜(chù)的(de)大血管，一般为(wèi)主动脉，又称心管。牛的心脏顶(dǐng)部连接血脉(mài)和心脏的(de)组织(zhī)。韧性较高，可以(yǐ)入菜(cài)。

　　2、主要成分(fēn)不同

　　黄(huáng)喉主要成分是(shì)平滑(huá)肌，属蛋白质(zhì)，相对于肝、胃等内脏营养价值(zhí)高一些。牛心定(dìng)的主要(yào)成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较(jiào)厚，口感比猪黄(huáng)喉口感更好。但牛黄喉(hóu)处(chù)理起来较(jiào)为(wèi)麻烦，若(ruò)处理(lǐ)不好，口(kǒu)感很绵，嚼不动，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。牛心顶由于(yú)它缺少父爱的女生易恋上什么人，缺父爱的女孩子不会谈恋爱(tā)的韧性很高，所以(yǐ)用酱炒出(chū)来后口(kǒu)感既脆嫩又(yòu)爽口。

牛心管是(shì)牛的什么部位图片

　　1、牛心管(guǎn)（牛(niú)黄喉）是(shì)牛心脏的主动脉(mài)血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种(zhǒng)食物，来(lái)自(zì)于猪、牛等家畜的大血管，一(yī)般为主动(dòng)脉，又称心管，常被误解为食(shí)管或气(qì)管，在火锅(guō)菜肴中(zhōng)又分为发制黄喉和鲜黄(huáng)喉，在火锅中重要的特点(diǎn)就是爽脆。

　　3、火(huǒ)锅涮烫菜品中，牛黄喉较(jiào)厚(hòu)，口感比猪黄喉口感(gǎn)更好。