鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋(dàn0082是哪个国家区号呢，0081是哪个国家区号)羹不凝固怎么(me)补救做鸡蛋羹的时候不小(xiǎo)心把水放多了煮(zhǔ)出来(lái)的(de)鸡蛋羹都是汤(tāng)汤水(shuǐ)水的，有什么办法是可以补救一下的吗？为什么有时(shí)候蒸鸡蛋羹(gēng)会出(chū)现(xiàn)不凝(níng)固的现象(xiàng)？的。

　　关于鸡蛋羹水放(fàng)多(duō)了怎么补救，鸡蛋(dàn)羹(gēng)不凝固怎么补(bǔ)救(jiù)以(yǐ)及鸡蛋羹不凝(níng)固怎么补(bǔ)救，蒸(zhēng)鸡蛋蒸(zhēng)半天还是(shì)稀的(de)能吃(chī)吗，蒸蛋蒸(zhēng)了20分钟还是(shì)水，鸡蛋羹水放多(duō)了怎么办，鸡蛋羹水加多(duō)了怎么办等问题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理以下的生活小知识：

鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡(jī)蛋羹不凝固怎么补(bǔ)救

鸡蛋(dàn)羹水放多(duō)了怎么补救

　　鸡蛋羹水放多了可以再(zài)加入适(shì)量的鸡蛋，将其与水充分混(hùn)合即可(kě)。

　　另(lìng)外可以在蛋(dàn)液里加适量盐，可起到粘合蛋液的作用。

　　如果鸡蛋已(yǐ)经有部分熟透，已(yǐ)无法和(hé)其余的(de)鸡蛋(dàn)液或(huò)水融合，这(zhè)种(zhǒng)情况就不(bù)能够(gòu)进行(xíng)补救。

鸡蛋羹不(bù)凝固是什么原因

　　1、加水过多，蒸鸡蛋羹用水(shuǐ)是关键，一(yī)般蛋和(hé)水的比(bǐ)例在(zài)1：2或1：3为宜。

　　忌(jì)加生(shēng)水和热开水，加生水因自来水(shuǐ)中有(yǒu)空气，水被烧沸后，空气排出(chū)，蛋羹会出现小(xiǎo)蜂窝，影(yǐng)响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分(fēn)也会受(shòu)损。

　　也不宜用(yòng)热开水，否则(zé)开水先将蛋液烫热(rè)，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出(chū)蛋(dàn)羹。

　　2、火候(hòu)不够，一般应(yīng)该蒸约(yuē)10分(fēn)钟(zhōng)，否则鸡蛋液没有成熟(shú)，仍然是液(yè)体状态的。

鸡蛋(dàn)羹水和鸡蛋的比例

　　蒸鸡(jī)蛋羹(gēng)蛋与(0082是哪个国家区号呢，0081是哪个国家区号yǔ)水的(de)比例是第一关(guān)键。

　　在1：1到1：2之间变化，具(jù)体(tǐ)要根据你想吃的老(lǎo)嫩(nèn)程度。

　　低(dī)于(yú)1:1，蛋(dàn)羹太老，高于1:2呢，往往不易成型，最佳黄金比例是1:1.5。

鸡(jī)蛋(dàn)羹有(yǒu)多少蛋白质

　　通常一(yī)个水煮鸡蛋的蛋白(bái)质的含量(liàng)，大(dà)概是7-9g，根(gēn)据鸡蛋的大小略有(yǒu)不同。

　　水煮(zhǔ)鸡(jī)蛋白是人体所较好(hǎo)的优质蛋白来源(yuán)，所以对(duì)于(yú)低(dī)蛋白(bái)血症患者、近期有(yǒu)手术创(chuàng)伤(shāng)的患者、身(shēn)体有创面需要(yào)进行愈合的患者，以(yǐ)及(jí)需要生长肌肉的人群，建议多(duō)吃水煮鸡蛋白。

　　但是要注意(yì)是水煮鸡(jī)蛋，而非油炸(zhà)或者煎、蒸等方式，因为其他方式可以无(wú)形(xíng)中增(zēng)加鸡蛋中的热量(liàng)。

　　如果(guǒ)过度进(jìn)食，可(kě)能出(chū)现(xiàn)高(gāo)脂血(xuè)症或(huò)者高(gāo)血压等状况。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 0082是哪个国家区号呢，0081是哪个国家区号