新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最(zuì)好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗位卑未敢忘忧国,什么意思，位卑未敢忘忧国下一句怎么念3>

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主(zhǔ)要是(shì)指能诱发或是加重某种疾病症状(zhuàng)的食(shí)物(wù)，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成一种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的加(jiā)重或(huò)是身(shēn)体某种旧病宿疾的(de)复发，且(qiě)部分患者可能还会出现(xiàn)过(guò)敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意(yì)食用禁忌问题，一些(xiē)患(huàn)有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结(jié)核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌(shé)苔(tái)厚腻的(de)人(rén)群是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适(shì)，且鹅蛋(dàn)性温(wēn)，食(shí)用之(zhī)后很(hěn)容易(yì)导致人体内的燥热之(zhī)气的加重，尤其(qí)是本身就是热(rè)性(xìng)体质的(de)人群(qún)，也不建议(yì)食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的(de)蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含(hán)量(liàng)是比较高的(de)，身体(tǐ)肥(féi)胖的人群也不建议(yì)食(shí)用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量(liàng)导致(zhì)肥胖(pàng)情(qíng)况不能被(bèi)缓解，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹(fù)泻、肠胃虚弱(ruò)的(de)人群(qún)也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋的(de)食用(yòng)量(liàng)也要注(zhù)意(yì)，主要(yào)是一次(cì)摄入过(guò)多的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担的加重且很难被人(rén)体(tǐ)消(xiāo)化(huà)吸收，一般一天(tiān)食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个人体(tǐ)质也健(jiàn)康正常的人群食用鹅(é)蛋之后是可以起到补益身(shēn)体的作(zuò)用的，主(zhǔ)要(yào)是(shì)鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素(sù)A、D、核(hé)黄素和硫胺素(sù)等营养物(wù)质含(hán)量(liàng)丰富，对人体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容(róng)器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅(é)蛋放入容(róng)器内(nèi)，再将配(pèi)好的盐(yán)水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存 鹅(é)蛋存(cún)放(fàng)方(fāng)法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面(miàn)其实有(yǒu)很多要注意的点，比较常见的储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法和淡盐(yán)水储藏法，这(zhè)几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较(jiào)好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温度下(xià)，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微生物和酶(méi)的活动(dòng)受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达(dá)成了(le)。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好(hǎo)的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容(róng)器中(zhōng)添(tiān)加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克(kè)、食盐35克(kè)，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗，有污物(wù)的蛋(dàn)可以先(xiān)用温水浸(jìn)过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上小头朝下，竖着(zhe)放在(zài)冰箱(xiāng)里，能(néng)保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的表面均(jūn)匀地涂上(shàng)一层(céng)食(shí)用(yòng)油，或用(yòng)保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含有(yǒu)多种蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，最(zuì)多和(hé)最主要(yào)的是(shì)蛋白(bái)中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋白，蛋(dàn)白(bái)质中富有人体所必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全(quán)蛋白(bái)质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集(jí)中在蛋黄(huáng)内，含有(yǒu)较多的磷脂，其中约一(yī)半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含(hán)于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也容易(yì)被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰富(fù)，蛋黄中(zhōng)有丰富(fù)的维生素A、D、E、核(hé)黄素和(hé)硫胺素(sù)，蛋白(bái)中的维生素以核(hé)黄素和(hé)尼克酸居(jū)多，这些维生素也是人(rén)体所(suǒ)必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡(hú)椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也可以切好腌冰(bīng)箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让(ràng)牛肉(ròu)更(gèng)鲜嫩，切记(位卑未敢忘忧国,什么意思，位卑未敢忘忧国下一句怎么念jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下(xià)油，油有点(diǎn)温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉(ròu)类(lèi)嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味(wèi)道可(kě)加点鱼露。

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