关东煮汤(tāng)底需要一天(tiān)一换吗，一(yī)元一串的关东煮利(lì)润(rùn)多少关东煮汤底(dǐ)需要一天(tiān)一换的。

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关东(dōng)煮汤(tāng)底需要(yào)一天一换(huàn)吗，一元一串(chuàn)的关东(dōng)煮(zhǔ)利(lì)润多少

　　是(shì)每天都(dōu)重新(xīn)煮(zhǔ)。

　　关东煮都会每天换一次(cì)汤底的(de),在(zài)每天(tiān)早上(shàng)熬制好(hǎo)汤(tāng)底之后,随着每(měi)次客人点单,水变少(shǎo)之后又加水,所(suǒ)以汤会变得越来越(yuè)淡,所以到了晚(wǎn)上汤会变少(shǎo),到了下班就帮汤(tāng)倒掉,第(dì)二天(tiān)再重(zhòng)新煮一锅汤,所以关东煮大概是(shì)每天一换(huàn),有(yǒu)时候(hòu)客人(rén)多可(kě)能多煮(zhǔ)。

关东煮一般(bān)煮(zhǔ)多久才好(hǎo)

　　这是(shì)因(yīn)为(wèi)关东(dōng)煮(zhǔ)是实心的(de)，浮(fú)力不够，所(suǒ)以不会浮上(shàng)水面。

　　但是，当水开了(le)以后，我们会看到(dào)关东煮会慢慢(màn)地一个(gè)个都浮到了水面(miàn)上，而(ér)且似乎(hū)饱满了一(yī)些，这又是(shì)为什么(me)呢？其实是因(yīn)为(wèi)关东煮的浮(fú)力增(zēng)大了。

　　关(guān)东煮明(míng)明是实心的，为什么会增加浮力呢？其实，说关东煮、肉(ròu)丸(wán)是实心的，只是外表而已。

　　其实，它里(lǐ)面也是有(yǒu)水份(fèn)、有间隙的。

　　当水的热度慢慢进入到关东煮里面以(yǐ)后(hòu)，会产(chǎn)生水蒸气，但这气却跑不出来，会充盈在(zài)关(guān)东(dōng)煮里，使关(guān)东(dōng)煮变(biàn)成(chéng)了一个小小的浮球，就会浮(fú)到水面上。

关东煮为(wèi)什么煮不(bù)烂

　　两小时(shí)。

　　关东煮是一种源(yuán)自日本关东地区的料(liào)理。

　　通常材料包括鸡蛋、萝卜、土(tǔ)豆、海带、蒟蒻(ruò)、鱼(yú)丸、竹(zhú)轮等，将这些材料每一种都分别(bié)放在互(hù)不相(xiāng)通的铁格(gé)子锅里，用海(hǎi)带木鱼(yú)花熬制(zhì)的高汤小火慢煮(zhǔ)，有不同(tóng)的口(kǒu)味(wèi)。

　　关东煮源(yuán)自味噌(cēng)田乐，用水煮熟豆(dòu)腐或者蒟蒻，再(zài)用味(wèi)噌(cēng)调味后进食(shí)。

　　关东煮在中国台湾也十分流行，在当地(dì)又被俗称(chēng)作黑轮，这(zhè)是台语中带(dài)有齿音(yīn)性质的边音导(dǎo)致的类化。

　　台湾的关(guān)东煮大部分已(yǐ)不是(shì)日本的原始口味，且在(zài)放置的(de)材(cái)料上，也有相(xiāng)当地差异性。

关东煮需要(yào)一(yī)直煮吗

　　关(guān)东煮是一(yī)个火遍(biàn)大(dà)江南(nán)北(běi)的小吃，源自日本关(guān)东地区，因制(zhì)作方便(biàn)、口(kǒu)感鲜美，后广为流传。

　　很多(duō)人在购(gòu)买关东煮(zhǔ)时，细心一(yī)点就会发现，关东煮铁(tiě)格子里的(de)食(shí)材(cái)其实一(yī)直(zhí)在慢(màn)慢炖(dùn)煮。

　　关东煮的灵魂就在于它的(de)汤(tāng)底(dǐ)，但食(shí)材即使煮熟(shú)了也不一定入味了，所以关(guān)东煮在煮熟后还一直(zhí)开(kāi)着小(xiǎo)火煮，就是为(wèi)了让食材(cái)更加入(rù)味。

　　除此(cǐ)之外(wài)，关东煮一直开(kāi)小火煮还(hái)可(kě)以保温，以(yǐ)免食物都(dōu)冷掉了(le)，口感也不如之前。

　　而关东煮中的(de)肉丸在(zài)汤上飘浮，也(yě)是因为(wèi)肉丸是空心的，里面有(yǒu)水份(fèn)和间隙，当水的热(rè)度慢慢进入到关东(dōng)煮(zhǔ)里面以(yǐ)后，会产生水蒸(zhēng)气，但这气(qì)却跑不出来，会充盈在关东煮里，使关东煮(zhǔ)变成了一个小小的浮球，就会浮到水面(miàn)上。

关东煮(zhǔ)汤能喝吗

　　可以(yǐ)。

　　关(guān)东煮(zhǔ)汤料，又称柴鱼高汤(tāng)，是一种风味(wèi)独特、营养(yǎng)丰富、操(cāo)作方便的冲(chō世界上有鬼吗真实答案，世界上有没有鬼ng)煮汤料，深受广大餐饮(yǐn)业主及家庭主妇的喜爱，能帮您做出鲜美(měi)可口具有独特海鲜风味世界上有鬼吗真实答案，世界上有没有鬼的(de)菜(cài)肴。

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