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切开(kāi)的南瓜可(kě)以放冰箱吗，南瓜(guā)切了一半(bàn)放冰箱能留(liú)几天(tiān)

　　切(qiè)开(kāi)的南瓜(guā)是可以放冰箱里面(miàn)冷藏的，也可(kě)以(yǐ)冷冻，只(zhǐ)不过(guò)在存放之前需要先将南瓜里面的(de)瓜瓤个挖掉，这样(yàng)的做法(fǎ)的目的是(shì)为了防止水分(fēn)的流(liú)失，处理完瓜(guā)瓤(ráng)之后(hòu)，只需要用保鲜袋把切(qiè)好(hǎo)的南瓜的包好，就可以放冰箱了(le)。

　　等后面拿(ná)出来在吃的时(shí)候，就把保(bǎo)鲜膜撕掉，再切掉(diào)南瓜切面的一(yī)层就好了，这样也不用担心(xīn)变味。

切开(kāi)的(de)南瓜(guā)放冰(bīng)箱(xiāng)可以(yǐ)放(fàng)多(duō)久

　　南瓜如果放置在干燥的(de)地方能够保(bǎo)存一年左(zuǒ)右的时间，如果放置在(zài)潮湿(shī)的地方，可以(yǐ)保(bǎo)管(guǎn)三个月左右，南(nán)瓜是(shì)水果中比较坚固的食物，可以保存的(de)时间(jiān)长(zhǎng)。

　　南瓜(guā)很容易保存，完整的南瓜(guā)可以在常温下放(fàng)置(zhì)1~2个(gè)月(yuè)，切开的(de)南(nán)瓜容易变质，最多(duō)可以保存(cún)2~3天。

　　南瓜可以放入冰箱，但(dàn)最好提高冰箱内的(de)温度，南瓜适合在十度以上的环(huán)境(jìng)存放(fàng)。

　　一般来说，冰箱冷藏室的(de)4~6℃不(bù)适(shì)合放入南(nán)瓜，否则容易冻伤，南瓜在冰(bīng)箱(xiāng)里放2~3个月没问题。

　　南瓜实(shí)际上可以在常温下储存很长时间，不(bù)需要特(tè)别(bié)用到冰箱(xiāng)，放在冰箱里保存反而会(huì)加速(sù)其变质。

　　南瓜(guā)挑选方法：

　　1）看颜色(sè)

　　由于南瓜的种(zhǒng)类很多，因此在选择(zé)时也会有一(yī)定的差异，例(lì)如：金黄(huáng)色的南瓜颜色(sè)暗黄(huáng)，条纹清晰粗重，表明(míng)是成熟的南瓜；

　　绿色的(de)南瓜则(zé)要选择绿色(sè)的发黑(hēi)，表明是成(chéng)熟(shú)的南瓜。

　　无论(lùn)黄(huáng)色还是绿色(sè)，只要是(shì)南瓜(guā)，它的棱角越深，瓜瓣就会越鼓越成熟。

　　2）看(kàn)瓜瓤

　　南瓜切成小块(kuài)，瓜(guā)皮很硬，这样(yàng)的南瓜，煮熟后，吃(chī)起来又嫩又甜。

　　瓜皮颜色一(yī)般(bān)为金黄色，成熟时颜(yán)色较深。

　　反(fǎn)之，如果颜色较浅，则(zé)证明没有成(chéng)熟。

　　此外，瓜(guā)子(zi)饱满(mǎn)也是南瓜成(chéng)熟(shú)的标志之一。

　　3）看外皮

　　选择南瓜(guā)时，最好选择外形完整无(wú)小疙瘩的南瓜(guā)。

　　如果情(qíng)况不佳，就(jiù)不要购买。

　　但乡下的南瓜，外皮上会有一些小斑点(diǎn)，这是因(yīn)为，当南瓜在生长过(guò)程(chéng)中，可(kě)能(néng)会(huì)被虫(chóng)子咬或刮(guā)伤时，南瓜会分泌出黏(nián)液来保护伤口，经(jīng)过一段(duàn)时间，这些黏(nián)液就凝固(gù)成硬块(kuài)，表皮上也会有小斑点，但(dàn)不影响(xiǎng)食用。

　　另外，挑南(nán)瓜和(hé)挑冬瓜是一(yī)样的，表面涂上一层白霜会更(gèng)好，这样(yàng)的南瓜可以(yǐ)保存更久(jiǔ)，而且味道也更甜(tián)美。

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