新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法视频？盐(yán)水明矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇放在盐和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可(kě)以密封的坛子中，可保存半年左右时间的。关(guān)于新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频以及(jí)新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法视频，新鲜海蜇皮存放(fàng)方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮(pí)冷(lěng)藏保(bǎo)存(cún)，海蜇(zhē)皮怎么保鲜(xiān)等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理(lǐ)以下(xià)的(de)生活知识(shí)：

海蜇(zhē)皮是不是水母

　　是的(de)，海蜇皮是(shì)水(shuǐ)母的(de)。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的(de)制(zhì)成(chéng)品。海蜇是一种大型食(shí)用水(shuǐ)母，早在一千六百(bǎi)多年前的晋代就已经开始食用。

　　我(wǒ)国(guó)从辽东半岛直至广(guǎng)东沿海均有分布(bù)，海蜇是(shì)我(wǒ)国沿海渔业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这层皮，就是我们常(cháng)吃的(de)海蜇皮(pí)了。并非是所有水(shuǐ)母(mǔ)都可以吃，在我(wǒ)国(guó)的东南沿(yán)海，水母就(jiù)被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐(yán)和(hé)明矾(fán)化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存(cún)半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能(néng)沾上淡水和其他(tā)污染(rǎn)物，直接放在盐(yán)中来回滚动，让它(tā)的表面被盐包起来，把沾(zhān)好(hǎo)盐的海蜇(zhē)头放在可(kě)以密封(fēng)的罐子中，放(fàng)在阴凉(liáng)处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意看(kàn)外观色泽，优选呈白(bái)色或黄(huáng)色的(de)，避(bì)免选择有红衣、红斑(bān)、泥(ní)沙的次货还要闻一下是否带(dài)腥臭味(wèi)，用手揉一下皮质，选(xuǎn)择质地坚韧的(de)。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们(men)国家的历史非(fēi)常悠久，现在，海蜇已经(jīng)成为了一种很常见的食(shí)物。

　　而(ér)对于海蜇的保存有一些小的技巧，下面就来(lái)介绍(shào)有关海蜇保存的一(yī)些 方法 ，希望能对朋友(yǒu)们(men)有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明(míng)矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明(míng)矾的比例，将盐(yán)及明矾用温开水化(huà)开，晾凉(liáng)后(hòu)倒入(rù)坛(tán)子(zi)中，再(zài)把海蜇故人，浸好(hǎo)密封(fēng)，可保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市(shì)场(chǎng)上买来(lái)的海蛰(zhé)，不要让它沾上淡水或污物，要用盐一层一层(céng)地将它胞起来，存放在干净小口的坛子(zi)或罐子(zi)里，上面一层要(yào)多放些(xiē)盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最易蜇(zhē)伤(shāng)，一般可在数分钟出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤外科鼻祖是谁？区逐渐出现线状排列的有红斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可在(zài)20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患(huàn)者全身表(biǎo)现可有烦躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐白色或粉(fěn)红色泡(pào)沫(mò)痰，并伴有脉(mài)数无力、皮肤青(qīng)紫及血(xuè)压下降等过敏性休克征(zhēng)象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这(zhè)类(lèi)蜇伤病人可在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重要之处(chù)在于(yú)避(bì)免与海蜇接触，尤其是作(zuò)业渔(yú)民要做(zuò)好个人(rén)防护(hù)，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具而(ér)不直(zhí)接(jiē)接(jiē)触海蜇须(xū)，有特异敏感(gǎn)体质的(de)人应禁止下(xià)海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海边建立(lì)醒目宣传警戒标志，并配合(hé)防伤害的科普 教育(yù) 宣传广播(bō)，以提高游人自(zì)我防护的(de)知识和能力。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中乘船者若发现海蜇千(qiān)万不可碰触，更不能(néng)捕捞，因在海上一(yī)旦发生意外，更不(bù)易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可(kě)惊慌，只要(yào)及(jí)时到医院(yuàn)诊(zhěn)治，一般(bān)都能较快好(hǎo)转(zhuǎn)和痊(quán)愈。

　　反之(zhī)，如果被(bèi)蜇伤者(zhě)举措失当或大(dà)意麻痹，则易出现溺水、跌伤或(huò)因救治不及时(shí)而(ér)发生(shēng)危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千(qiān)万不要抓捕、触(chù)碰海水中漂(piāo)着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要(yào)用淡水冲(chōng)洗，因淡水可促(cù)使刺胞释放毒液(yè)，应尽快(kuài)用(yòng)毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏附在皮(pí)肤上(shàng)的触外科鼻祖是谁？手或毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身(shēn)反应严重者，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放(fàng)凉水(shuǐ)中泡(pào)一(yī)下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝(sī)

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出(chū)放在黄瓜丝上(shàng)面，将蒜(suàn)切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在(zài)海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱(jiàng)放入适量的盐(yán)，用水拌好(hǎo)，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳(liǔ)

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每(měi)天要换水2至3次)，切丝，放入(rù)热水(shuǐ)中(zhōng)烫一(yī)烫(tàng)，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍(pāi)裂;芫(yán)荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬(huò)，拌(bàn)匀(yún)芡汁料(liào)埋(mái)芡，迅(xùn)速(sù)炒拌(bàn)，加入芫(yán)荽(suī)、海蜇，兜匀上(shàng)碟(dié)。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡(hú)萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮(pí)，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲(bāo)2小(xiǎo)时(shí)，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇(zhē)丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒(jiāo)丝、鸡肉丝一(yī)同放入盆中(zhōng)，加盐(yán)、味精、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮洋葱(cōng)切成适(shì)量大小，与黑木(mù)耳一起(qǐ)整(zhěng)齐摆(bǎi)在汤碗(wǎn)内(nèi)，加(jiā)入捞(lāo)汁，将(jiāng)菜品(pǐn)完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加(jiā)入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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