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英语对应词是什么意思，hungry对应词是什么意思水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是什么菜(cài)系的菜(cài)？水蒸蛋(dàn)是家常(cháng)菜的。关于(yú)水蒸蛋是什么菜系的菜以(yǐ)及水蒸蛋是什么菜系的菜，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什(shén)么(me)菜(cài)系的，水蒸蛋(dàn)是(shì)什么(me)菜(cài)系的美食，水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋属于什(shén)么(me)菜系，水蒸(zhēng)蛋叫什么菜名等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的(de)生活知(zhī)识：

水蒸蛋是用冷水蒸(zhēng)还是开水(shuǐ)蒸

　　水蒸蛋是(shì)开水蒸的。

　　用热水(shuǐ)下锅。因为(wèi)蛋比较容(róng)易熟，一般蒸(zhēng)5分(fēn)钟(zhōng)左右(yòu)口感(gǎn)比较好，也不会破坏营养。

　　烧一锅(guō)清水(shuǐ)放(fàng)上蒸隔(gé)，水一定要烧(shāo)开后再把(bǎ)蛋(dàn)液放上蒸隔然(rán)后开小火，锅盖(gài)一定要留(liú)缝隙(xì)的。

水蒸蛋是什(shén)么菜系的(de)菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋(dàn)是传统(tǒng)美食(shí)之一，南方人(rén)称之为(wèi)水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋，北方人则称为鸡蛋羹，山(shān)东人和东(dōng)北人多称其为蒸蛋糕儿。

　　要(yào)成功(gōng)蒸出好吃的水蛋，需要(yào)控制(zhì)好(hǎo)水量、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜(xiān)膜(mó)可以防(fáng)止蒸煮(zhǔ)过程中水滴下破坏表面。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)时，需(xū)要在鸡蛋液中加一些水，如果水加多(duō)了就会造成(ch英语对应词是什么意思，hungry对应词是什么意思éng)水(shuǐ)与蛋分离(lí)，无法成型；要是(shì)水(shuǐ)加(jiā)少了，口感会比(bǐ)较(jiào)硬，蜂(fēng)窝比较(jiào)多(duō)，腥味也比较大。

　　要(yào)想(xiǎng)蒸出(chū)好看又好吃的(de)水蒸蛋，就要(yào)掌握好(hǎo)水量、水温(wēn)、打蛋技巧(qiǎo)、火候等。

　　鸡蛋含丰富(fù)的优质蛋白(bái)，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相(xiāng)当于3两鱼(yú)或瘦肉的(de)蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的(de)消(xiāo)化率在牛奶、猪肉、牛(niú)肉和(hé)大米中(zhōng)也最高。

　　水蒸蛋的(de)制作方(fāng)法：

　　1、准备鸡(jī)蛋、凉开水、食(shí)盐、葱(cōng)花、生抽、香油。

　　2、碗里(lǐ)打几个鸡(jī)蛋(dàn)，加(jiā)入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水即可，以此类推。

　　加入少量(liàng)食盐、白醋，用(yòng)筷子搅拌均(jūn)匀。

　　3、用(yòng)滤(lǜ)网把鸡蛋液过滤一下，包上一层(céng)耐热的保鲜膜，用牙签扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸(zhēng)锅里加水烧开，把碗(wǎn)放入锅中，盖上盖子后小火蒸8分钟(zhōng)即可(英语对应词是什么意思，hungry对应词是什么意思kě)，鸡蛋羹(gēng)就蒸好了。

　　5、取出后加入适量(liàng)的生抽、香油，再撒一把葱花，就可以(yǐ)吃了。