新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频？盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在(zài)盐和明(míng)矾化开的水中浸泡(pào)，泡(pào)好(hǎo)后装入(rù)到可以密封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)以及新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视频(pín)，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法图片(piàn)，新鲜(xiān)海蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存(cún)，海蜇皮(pí)怎么保(bǎo)鲜(xiān)等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮(pí)是水母(mǔ)的(de)。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的(de)制(zhì)成品(pǐn)。海蜇是(shì)一种(zhǒng)大型食用水母，早(zǎo)在(zài)一千六百多年前的(de)晋代(dài)就(jiù)已经开(kāi)始食用(yòng)。

　　我国(guó)从辽(liáo)东半岛直至广东沿(yán)海均有(yǒu)分(fēn)布，海蜇是我国(guó)沿海渔业的重要(yào)捕捞(lāo)对象。

　　而(ér)水母的这层皮(pí)，就是我们(men)常吃的海蜇皮(pí)了。并(bìng)非是所(suǒ)有水母(mǔ)都(dōu)可以(yǐ)吃，在(zài)我国的东南沿(yán)海，水母就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明(míng)矾化开(kāi)的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡(pào)好(hǎo)后装入(rù)到(dào)可(kě)以密封的(de)坛(tán)子中(zhōng)，可保存半(bàn)年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上(shàng)淡水(shuǐ)和其(qí)他污(wū)染物，直(zhí)接放在盐中来回(huí)滚(gǔn)动，让它(tā)的表面被盐包(bāo)起来，把沾好(hǎo)盐的(de)海蜇头放(fàng)在可以密封的罐子中(zhōng)，放(fàng)在(zài)阴(yīn)凉处(chù)，可保存半(bàn)年到(dào)一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意看外观色(sè)泽(zé)，优选呈白(bái)色或黄色的，避免选(xuǎn)择(zé)有红衣、红(hóng)斑、泥沙的(de)次货(huò)还要闻一下是否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质(zhì)地坚韧的(de)。

海蜇的保存(cún)方法_鲜海(hǎi)蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历史非(fēi)常悠久，现在(zài)，海蜇已经成为了一种很(hěn)常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一(yī)些小的技巧，下面就(jiù)来介绍有关(guān)海蜇(zhē)保(bǎo)存的一些 方(fāng)法 ，希望能对朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇(zhē)的(de)保存方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克(kè)明矾(fán)的比例(lì)，将盐及明矾用(yòng)温开水(shuǐ)化开，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸(jìn)好密封，可保存(cún)很长时(shí)间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用(yòng)盐一层一层地将它胞起来，存(cún)放在(zài)干净小(xiǎo)口的坛(tán)子或罐(guàn)子里(lǐ)，上面一层(céng)要(yào)多放些盐(yán)，密(mì)封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症(zhèng)状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一般可在数分钟(zhōng)出现触电(diàn)样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐(zhú)渐出现触电样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出现线(xiàn)状排(pái)列的有红斑的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者(zhě)可在20天左(zuǒ)右自(zì)愈。

　　敏感(gǎn)性强的患(huàn)者局部可出现红斑 水肿、 风(fēng)团(tuán)、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏(huài)死。

　　患者全身表现可有烦(fán)躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神(shén)不(bù)振及胸闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐白(bái)色(sè)或粉(fěn)红色泡(pào)沫(mò)痰，并伴有脉数无(wú)力、皮肤青紫及血压下(xià)降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇(zhē)伤(shāng)最(zuì)重(zhòng)要之处在于避(bì)免与海蜇(zhē)接触，尤其是作(zuò)业(yè)渔(yú)民要做好(hǎo)个人防护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽(jǐn)量用工具而(ér)不直接接(jiē)触(chù)海(hǎi)蜇(zhē)须，有特异敏(mǐn)感(gǎn)体质的人(rén)应禁止下(xià)海(hǎi)作业。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇汛期(qī)应(yīng)设浮标栏网，并在(zài)海边建立醒(xǐng)目宣传警戒标志，并(bìng)配(pèi)合防伤害的科普 教育(yù) 宣(xuān)传广播，以提高游人自我防(fáng)护的知识和(hé)能(néng)力。

　　下海 游泳(yǒng) 或(huò)在(zài)海中乘船者(zhě)若(ruò)发现海(hǎi)蜇千万(wàn)不可碰触(chù)，更不能捕捞(lāo)，因在海上一(yī)旦(dàn)发(fā)生意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊(jīng)慌，只(zhǐ)要及时到(dào)医院诊(zhěn)治，一般都能(néng)较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大意(yì)麻(má)痹(bì)，则易出现溺(nì)水、跌伤或因救治不及时而发生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万(wàn)不要抓捕、触碰海水中漂着(zhe)的海蜇(zhē)。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇(zhē)伤(shāng)，不(bù)要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可促(cù)使刺胞释(shì)放毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤(fū)上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾(fán)清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要(yào)及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用(yòng)方(fāng)法(fǎ)

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中(zhōng)泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放(fàng)冰(bīng)箱冷藏后(hòu)食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适(shì)量、糖适量(liàng)、麻酱适量(liàng)、香菜适(shì)量、蒜适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过(guò)后(hòu)泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　嫦娥二号拍到外星人已经证实　 　　(5)将(jiāng)海蜇(zhē)丝捞出(chū)放(fàng)在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在海蜇丝(sī)上面，将麻(má)酱放(fàng)入(rù)适量(liàng)的盐，用水拌好，倒在香(xiāng)菜上面，放糖和醋(cù)搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(tiān)(每天要换水2至3次)，切(qiè)丝(sī)，放入(rù)热水中烫一烫(tàng)，取(qǔ)出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(2)嫦娥二号拍到外星人已经证实冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚(gǔn)后以(yǐ)慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝(sī)300克(kè)，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去(qù)泥沙(shā)和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同(tóng)放入盆中，加盐(yán)、味精、鸡(jī)精、香油、米醋(cù)拌(bàn)匀(yún)，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切(qiè)成(chéng)适量大小，与黑(hēi)木耳一(yī)起整齐(qí)摆在汤碗内，加(jiā)入捞汁，将菜品完(wán)全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜(xiān)柠(níng)檬片、芝麻、香菜(cài)碎(suì)、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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