燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另(lìng)据2022年年(nián)报，去年燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利(lì)润为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一(yī)年实现营收和净利润的双增长(zhǎng)。

　　财报数(shù)据显(xiǎn)示，2022年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)实现营收(shōu)321.7亿元(yuán)，同比(bǐ)增长6.65％，实现(xiàn)净利(lì)润37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初(chū)始补偿收益(yì)影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得(dé)，是(shì)啤酒企(qǐ)业调整产品结(jié)构、上调产(chǎn)品售(shòu)价的(de)结果。

　　相比于净(jìng)利润(rùn)的高(gāo)增长，上述三家啤酒上市公司的(de)营收增长幅度并不大，销量增长也不如人意。不过(guò)，其高端产品的表现却非常亮眼。当然(rán)，业绩数字增长的(de)背后(hòu)亦不乏关厂减员、出售(shòu)土地等降低经营成本(běn)、改善盈利(lì)的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤(pí)酒企业关停部分(fēn)工厂是为(wèi)了提(tí)高运行效率，降低(dī)运特朗普为什么叫懂王吗？ 特朗普为什么称为懂王营(yíng)成本，同(tóng)时淘汰低(dī)端落后产能，而(ér)新增产能是为(wèi)了利用自身品牌、品质(zhì)和(hé)区位优势，扩大高(gāo)端产品的占比，符合整个(gè)行业(yè)消费结构(gòu)升级(jí)的(de)趋势。

　　动辄上(shàng)千(qiān)元，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量(liàng)市场，啤酒企业(yè)想依靠卖更(gèng)多的啤(pí)酒来(lái)拉动业绩(jì)增(zēng)长变得越(yuè)来越难。

　　过去(qù)一年，上述三家啤酒上市公(gōng)司的产品销量增长幅度均在个位数。其中，华润啤(pí)酒销量1109.6万(wàn)千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤(pí)酒实现产品(pǐn)销量807.2万(wàn)千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万千升，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕(yàn)京啤(pí)酒实现(xiàn)产品销量(liàng)377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤(pí)酒销量增长乏力的局(jú)面，啤(pí)酒企业(yè)都把(bǎ)目光锁定在(zài)高端化上，啤酒圈因此迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行(xíng)多元品牌(pái)组合建设，并(bìng)推(tuī)出多款新品，其中，在(zài)“醴”的基础上(shàng)推出首款超高端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润(rùn)啤酒高(gāo)端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸(suān)饮料雪花(huā)小(xiǎo)啤等产品(pǐn)也(yě)相继(jì)上市；青岛啤酒在(zài)保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第(dì)二品牌”战略的同时，也加快布局高端和(hé)超高端市场；燕京(jīng)啤酒则持续实施大单品战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代表的(de)大单品与(yǔ)特(tè)色产(chǎn)品组合的产品(pǐn)矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤酒的售价也不断上涨(zhǎng)。2022年年初(chū)，青(qīng)岛啤酒推(tuī)出了一款名为“一世传奇”的(de)高端啤(pí)酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售价(jià)高达1199元，而此前(q特朗普为什么叫懂王吗？ 特朗普为什么称为懂王ián)华润雪花啤酒最高(gāo)端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价(jià)也只(zhǐ)售999元(yuán)。

　　高端化(huà)路线对业绩的提振(zhèn)效应(yīng)明(míng)显。华(huá)润啤酒表示，2022年，高(gāo)档及以上啤(pí)酒销量约210.2万(wàn)千升，较(jiào)2021年(nián)增长约12.6％，产品结构得到(dào)优化；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)中高(gāo)端(duān)以上产品实(shí)现(xiàn)销量293万千升(shēng)，约(yuē)占(zhàn)全年总销量807.2万千(qiān)升(shēng)的(de)36％，中高端以(yǐ)上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的(de)核心(xīn)大单品“燕(yàn)京U8”的(de)销量达39万千升，同比增长超50％。从(cóng)吨价看，中信(xìn)证(zhèng)券研报显示，燕(yàn)京啤(pí)酒的吨价超3500元/千(qiān)升，同比增长约6％。

　　但受俄(é)乌关系(xì)等影响，全球啤酒(jiǔ)原(yuán)材(cái)料及包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整(zhěng)体毛利率均有所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部(bù)分啤酒企(qǐ)业开始筹划拓展非啤酒业(yè)务，寻找(zhǎo)新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒(jiǔ)通过其(qí)全资子公(gōng)司(sī)向(xiàng)山东景(jǐng)芝白(bái)酒(jiǔ)注资13亿元(yuán)，收购其(qí)40％股权(quán)。2022年，华润(rùn)啤酒又(yòu)相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股(gǔ)权，成为这两家白酒企业的实控方(fāng)。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨(kuà)入白酒(jiǔ)行(xíng)业的目的(de)是希望(wàng)借助(zhù)白酒(jiǔ)来实现高(gāo)端化(huà)发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建(jiàn)产(chǎn)能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增速放缓，但净利润大多实现了可观的增长，除(chú)了高端化战(zhàn)略带来的拉动效应外，也与其关厂裁员(yuán)、变(biàn)卖资(zī)产以(yǐ)缩(suō)减成本的策(cè)略(lüè)有关。

　　华润啤(pí)酒在(zài)年报中透露(lù)，截至2022年(nián)年底，公司(sī)在中国内(nèi)地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持(chí)续(xù)推动优化产(chǎn)能布(bù)局，已(yǐ)停止(zhǐ)营运两间啤酒厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒于(yú)2022年(nián)一次性确认员工补偿及(jí)安置费用和关(guān)厂(chǎng)相(xiāng)关的(de)固(gù)定资产减值亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近(jìn)年(nián)来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优化经营的常(cháng)用手段(duàn)。燕(yàn)京啤酒在(zài)近(jìn)期的投资(zī)者交(jiāo)流会上就透露，已(yǐ)着手开始进行关厂动作，同时调整(zhěng)和精简总(zǒng)部和工厂(chǎng)员工架(jià)构，压缩管理层(céng)级，未来公司销售、管理费(fèi)用率有望持续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出(chū)现较大规(guī)模的(de)减员。

　　财报(bào)数据显示，2022年(nián)，华润啤酒人员减少的趋势仍(réng)在延续，全(quán)年共聘用约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员工数(shù)合(hé)计为31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员(yuán)工数合计为23708人，相比(bǐ)2021年(nián)的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上(shàng)市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布(bù)公告称，董(dǒng)事会同意政(zhèng)府对(duì)公司所属杨家(jiā)群货场土(tǔ)地进行收(shōu)储。今年3月1日，公司收到(dào)上述目标(biāo)土地(dì)的(de)征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒也曾通(tōng)过资产(chǎn)处置(zhì)的(de)方式获得4.81亿元的收益(yì)，较上一年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表(biǎo)示，这部分收(shōu)益主要系公司取得处置(zhì)土地使用权(quán)等长期资产的收益同(tóng)比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询(xún)有限公司(sī)、华润(rùn)雪花啤酒（中国）投资(zī)有限公司及本公司间接全资附(fù)属公司华润雪花(huā)啤酒（中国(guó)）有限公司签订(dìng)搬迁补(bǔ)偿协(xié)议，华润啤酒就出让(ràng)其拥有(yǒu)的(de)地块收取初(chū)始补偿(cháng)收益(yì)约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元(yuán)。仅此一(yī)项，就为华润啤酒(jiǔ)带来了当年(nián)约三成(chéng)的利(lì)润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒(jiǔ)企业也在(zài)筹划新增(zēng)产能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华润啤酒共有7个(gè)搬(bān)迁新(xīn)建项目(mù)启动，包括(kuò)蚌埠80万千升/年搬(bān)迁(qiān)新建项特朗普为什么叫懂王吗？ 特朗普为什么称为懂王目、喜(xǐ)力厦门40万千升/年新建项目等，同时还有8个项目正式投产运(yùn)营，包括杭州工厂20万千升/年(nián)喜力啤酒升级改造项目(mù)、黔南工厂(chǎng)新(xīn)增12万(wàn)罐(guàn)/小时(shí)罐装生(shēng)产线项目(mù)等。此外(wài)，燕京啤酒与青岛啤(pí)酒(jiǔ)也(yě)在年(nián)度报告中披露了多项(xiàng)新(xīn)建、搬迁(qiān)和(hé)改造(zào)工程。

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