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马铃薯可(kě)以当主(zhǔ)食吃吗(ma)

  马铃薯是可以当主食吃(chī)的。

  马(mǎ)铃薯一般能当主食,可以弥补身体所(suǒ)需养分及热量,与米饭(fàn)、面食等主(zhǔ)食相同可增强饱腹感,在吃(chī)的时(shí)分要适量,不宜多吃,并且(qiě)还可以吃一(yī)些(xiē)其他的食物,留意荤素调(diào)配(pèi),确保养分均衡。

  马(mǎ)铃薯中碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物、纤维(wéi)素(sù)含量丰厚,还(hái)含有一定量的蛋白质、脂(zhī)肪、维生(shēng)素,以及多种矿物质,如钙、铁等,

  适量(liàng)吃简单被机(jī)体所(suǒ)吸收,因而马铃薯可以作为主(zhǔ)食。不只可以弥(mí)补(bǔ)养(yǎng)分成分,还可以促进胃(wèi)肠活动(dòng),口感(gǎn)也较(jiào)好。

马铃薯怎样挑甜的好吃些呢视频

  1、看马(mǎ)铃薯(shǔ)形状。

  在挑马铃(líng)薯的时分(fēn),会发现有(yǒu)圆圆(yuán)的(de)、长长(zhǎng)的马(mǎ)铃薯。

  形状(zhuàng)不同的(de)马铃(líng)薯,多多(duō)少(shǎo)少有点(diǎn)不同(tóng),越圆的(de)马铃薯,越好(hǎo)剥皮(pí)。

  2、看马铃(líng)薯外皮。

  马铃薯不(bù)要挑有(yǒu)黑色(sè)相似瘀青的(de)部分,里(lǐ)边多半硝酸银的相对原子质量是多少整数,硝酸银的相对原子是(shì)坏(huài)的;而冻伤(shāng)或腐朽(xiǔ)的马铃(líng)薯(shǔ),肉色变成灰色或(huò)呈黑斑,水(shuǐ)分缩短(duǎn),最好不(bù)要挑(tiāo)选(xuǎn)。

  购买马铃薯时(shí),主(zhǔ)张挑选那(nà)种皮干(gàn)的马铃薯。

  假(jiǎ)如发(fā)现马铃薯有水泡过(guò),主张不要(yào)购(gòu)买。

  由(yóu)于这种(zhǒng)被水泡(pào)过的马(mǎ)铃(líng)薯不简单保(bǎo)存,并且保存时(shí)刻也很短,口感也欠好。

  假如(rú)是(shì)起皮(pí)的马铃薯,会比较面、甜(tián),适宜拿来蒸(zhēng)或(huò)许(xǔ)炖;假如是(shì)表皮比(bǐ)较润滑的(de)马铃薯,口感(gǎn)比(bǐ)较实(shí)、脆,适宜拿(ná)来炒马(mǎ)铃薯(shǔ)丝(sī)。

  所以,选购马铃薯要学(xué)会从自(zì)己的实践需求动身。

  3、看(kàn)马铃薯是否发绿(lǜ)。

  当挑(tiāo)选(xuǎn)马(mǎ)铃薯时,看见发芽的马铃薯就不(bù)要拿。

  长芽的马铃薯都含(hán)有毒(dú)素,就不适宜再吃,外表现已变绿(lǜ)的也是(shì)。

  马铃薯发芽不能吃,是最基(jī)本的知识(shí)。

  4、看(kàn)马(mǎ)铃薯色彩。

  马(mǎ)铃薯的果肉(ròu)分(fēn)为两(liǎng)种(zhǒng)色彩,一种是黄色的(de),一种是白色的。

  一般(bān)来说,黄色肉质的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)比较粉、面,而白色肉(ròu)质的马铃薯一般感觉比(bǐ)较甜(tián)。

  所以,选购马(mǎ)铃薯时也要留意掌握好这一点细节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才(cái)好(hǎo)吃

   马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃

   马铃薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃,马铃薯作为日常食用频率十分高的蔬菜(cài),以(yǐ)其多(duō)变的(de)口感和丰厚的烹饪办法(fǎ)而(ér)广受咱(zán)们的喜(xǐ)欢。

  马铃薯养(yǎng)分丰厚,易于(yú)消化,种类(lèi)也十分的多样,那,马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)怎样(yàng)挑选(xuǎn)才(cái)好吃?

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃1

   1、挑好(hǎo)剥的马铃(líng)薯:在(zài)挑马(mǎ)铃(líng)薯的(de)时分,你会发(fā)现(xiàn)有圆圆(yuán)的(de)、长长的(de)。

  形状不(bù)同(tóng)的马铃薯多多(duō)少少(shǎo)有点不同,像越(yuè)圆的马铃薯(shǔ),则越好剥(bō)皮。

  假如(rú)用来煮的、炒的,最好挑圆圆的(de)马铃薯。

   2、发芽的(de)马(mǎ)铃薯不要拿:当在(zài)挑(tiāo)选的马铃薯的时分,看见(jiàn)有发芽的(de)马铃薯,就不能(néng)拿了。

  长芽(yá)的马铃薯都含有毒(dú)素,就不适宜(yí)再吃了,皮外表(biǎo)现已变绿的也是哦。

  马铃薯发芽的不能吃,都是些最(zuì)基本的知识(shí)。

   3、选皮干的马铃薯:挑选(xuǎn)马(mǎ)铃薯的(de)时分,要拿皮(pí)干(gàn)的马(mǎ)铃薯,好吃一点。

  水(shuǐ)泡过的(de)马铃薯,不能放(fàng)得(dé)太久,还影响马铃(líng)薯(shǔ)的口感(gǎn)。

  在色彩方面,则挑淡(dàn)黄色的马铃薯(shǔ),养分高也比较(jiào)好吃。

   4、转一圈看有(yǒu)没有坏掉的:马(mǎ)铃薯在运输过程中(zhōng),也(yě)有或许有(yǒu)些碰在一同,撞(zhuàng)伤(shāng)了。

  所以在挑选的(de)马(mǎ)铃(líng)薯的时分(fēn),转一圈看看,有没有撞伤的。

  要不然买回去,吃不了就白白(bái)浪费钱(qián)了。

  

   怎(zěn)样挑(tiāo)选(xuǎn)好的马铃薯

   1、看马铃薯形(xíng)状——在挑马铃(líng)薯(shǔ)的时(shí)分,会发现有圆(yuán)圆(yuán)的、长长(zhǎng)的马(mǎ)铃薯。

  形状不同的(de)马铃薯,多多少少有点(diǎn)不同,越(yuè)圆的(de)马铃薯,越好剥皮。

   2、看(kàn)马铃薯(shǔ)外皮——马铃薯不要(yào)挑有黑色(sè)相似瘀青的部分,里边多半是(shì)坏的(de);而冻伤(shāng)或腐朽的马铃薯,肉色(sè)变(biàn)成灰色或呈黑(hēi)斑,水分缩短,最(zuì)好(hǎo)不要(yào)挑选。

   购买马(mǎ)铃薯时,主张挑选那种皮干的(de)马铃(líng)薯。

  假如发(fā)现(xiàn)马铃薯有水泡过,主张(zhāng)不要购买。

  由于这种被(bèi)水泡过的马铃薯不简单保存,并且保存时刻也很短(duǎn),口感也欠好。

   假如是起皮的(de)马(mǎ)铃薯,会比较面、甜(tián),适(shì)宜拿来蒸或许炖;假如是表皮比较润滑的马铃薯(shǔ),口感比较实、脆,适宜拿来(lái)炒马铃薯丝。

  所(suǒ)以,选购(gòu)马铃薯要学会从自己(jǐ)的实践(jiàn)需求动身。

   3、看(kàn)马铃薯(shǔ)是否发绿——当挑选(xuǎn)马(mǎ)铃(líng)薯时,看见发(fā)芽的马铃薯就不要拿(ná)。

  长芽的马铃薯都(dōu)含有(yǒu)毒素,就不适宜再吃,外(wài)表现已变绿的也是。

  马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)发芽(yá)不(bù)能吃,是最(zuì)基(jī)本(běn)的知识(shí)。

   4、看马铃薯色(sè)彩——马铃薯的果(guǒ)肉分(fēn)为(wèi)两种色(sè)彩,一种是黄色的,一种是白(bái)色的。

  一(yī)般来说,黄色肉质的马铃薯比较粉、面,而白色肉质的马铃薯一般(bān)感觉比较甜。

  所以,选购马(mǎ)铃薯时也要留意掌握好这(zhè)一点(diǎn)细节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选(xuǎn)才(cái)好吃2

   1、看(kàn)形状圆形(xíng)的马铃薯归于粉质马铃(líng)薯,适宜用来做沙拉或马铃薯泥;而细(xì)长的五月皇后种类则属黏质,不(bù)简单煮(zhǔ)烂,适宜用来(lái)做咖哩。

  外(wài)表过于高低不平的防止购买。

   2、看外表(biǎo)挑(tiāo)马(mǎ)铃薯(shǔ)要挑表皮光(guāng)亮的,芽(yá)眼较浅的。

  这样(yàng)的马铃薯(shǔ)好剥皮,马铃薯(shǔ)利用(yòng)得彻(chè)底。

  要尽量挑(tiāo)选肥壮(zhuàng)而匀称的马铃薯,表皮无(wú)干疤和糙皮,无(wú)病斑、虫(chóng)咬和(hé)机械外伤,不(bù)萎(wēi)蔫、变软,无发酵(jiào)酒精气味的最(zuì)好。

   3、看色彩(cǎi)要买黄皮的马铃薯,黄皮马铃薯外(wài)皮暗黄,内色呈(chéng)淡(dàn)黄色,淀粉含量高,含有(yǒu)胡萝卜素,口味较好。

  别的,还要留意皮层(céng)变绿的马铃薯(shǔ)不要购买和食(shí)用(yòng)。

  由于其(qí)间含有的龙葵(kuí)素(sù)有毒性,加热也不(bù)会被(bèi)损坏,吃(chī)了会中毒(dú)。

  

   马铃薯的.寄存

   1、马铃薯寄存在阴(yīn)凉处(chù)即(jí)可(kě),不行放(fàng)在阳(yáng)光下暴晒,也(yě)没必要放在冰(bīng)箱(xiāng)里,温(wēn)度(dù)过高(gāo)会导致马铃薯生芽(yá)或腐朽(xiǔ),温(wēn)度过低马铃薯易冻(dòng)伤不能食(shí)用(yòng)。

   2、马(mǎ)铃薯在(zài)常温下保(bǎo)存,不需(xū)通过清洗,可以将马铃薯(shǔ)与苹果(guǒ)摆在一(yī)同,由于苹果会开释(shì)一种使(shǐ)其它(tā)蔬果老(lǎo)化的(de)乙烯气体,可(kě)以按捺马铃(líng)薯发芽。

   3、马铃薯要放在漆(qī)黑(hēi)的旮旯,不然表皮变绿,食用(yòng)后或(huò)许中毒。

   马铃(líng)薯吃欠好,或许会中毒(dú),因而(ér)妈妈要知道什么样的马铃薯(shǔ)不能吃。

  

   1、发芽(yá)马铃薯吃不得马铃(líng)薯发(fā)芽(yá)后,芽孔周围就会含有很多的有毒龙葵素(sù),这是一种神经毒素(sù),可(kě)按硝酸银的相对原子质量是多少整数,硝酸银的相对原子捺呼吸(xī)中枢。

  最好(hǎo)不(bù)要食用发芽的(de)马(mǎ)铃薯。

  如要食用(yòng)须深(shēn)挖及削(xuē)去芽邻(lín)近(jìn)的皮层,再用水浸泡2个(gè)小(xiǎo)时,煮食时刻也(yě)须(xū)长一些,发芽面积大、芽(yá)眼多的(de)马铃(líng)薯最好(hǎo)丢掉不必。

   2、绿皮马铃薯吃(chī)不得绿皮马铃薯其生物碱毒性大大高于(yú)马铃(líng)薯芽眼窝的毒素。

  马铃薯生芽(yá),只(zhǐ)需抹去芽(yá)胚,把皮刮掉,就可(kě)以食用(yòng)。

  而(ér)绿皮马铃薯则不行(xíng)食用。

  假如吃(chī)马(mǎ)铃薯时口中有点发麻的感觉(jué),则标明该马铃(líng)薯中(zhōng)还(hái)含有较多(duō)的龙葵素,应立即(jí)中止食用,以防中毒。

   能购买(mǎi)到甘旨(zhǐ)和养分的食物也可以让心境(jìng)变得十(shí)分的好,上面便是对(duì)什么样的马铃(líng)薯好的(de)一些介绍,这样(yàng)咱们在购(gòu)买食(shí)材(cái)的时分可以(yǐ)依照上面的办法去试(shì)一下,这样制造(zào)起来或许吃起来的时(shí)分就可(kě)以更好地(dì)品味(wèi)它的滋味了。

马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好吃3

   1、看马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)是否有损害。

  假如马(mǎ)铃薯(shǔ)现已破皮,或许马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)有虫蛀孔洞的(de),主张不(bù)要选(xuǎn)购这(zhè)类马铃薯(shǔ)。

  这(zhè)种(zh硝酸银的相对原子质量是多少整数,硝酸银的相对原子ǒng)马铃薯混有伤残、虫灾(zāi),往往简单(dān)蜕(tuì)变,买回(huí)家(jiā)放置不久。

  并且这类马铃薯的口感(gǎn)也欠好,养分也较差(chà),真实(shí)没(méi)必要买(mǎi)回家(jiā)食用。

   2、看马铃薯的(de)外(wài)形(xíng)。

  一(yī)般来(lái)说,马铃薯(shǔ)有两种类型,一种是外形没那(nà)么规矩的,一种是比(bǐ)较圆(yuán)的,一般(bān)咱们会(huì)主(zhǔ)张挑选那(nà)种外形比较圆的马铃(líng)薯,由于这(zhè)儿马(mǎ)铃(líng)薯削起来(lái)很便利,比较不那么费力。

  所以说挑(tiāo)选越圆(yuán)的马铃薯购买越好(hǎo)。

  

   3、看马铃薯(shǔ)是否(fǒu)起皮。

  假如是起皮的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ),会感(gǎn)觉比(bǐ)较面比较甜,适宜拿(ná)来(lái)蒸或许炖;假如是那种表皮比(bǐ)较润滑的马铃薯(shǔ),它(tā)的口感会比较实、脆,此刻若是拿来(lái)炒(chǎo)马铃薯丝的话(huà),那是再适宜不过(guò)了。

  所(suǒ)以(yǐ)选(xuǎn)购(gòu)马(mǎ)铃薯要学会从自(zì)己的(de)实(shí)践需求动身。

   4、看马(mǎ)铃(líng)薯的肉质色彩(cǎi)。

  马铃(líng)薯(shǔ)的果肉分为两种色彩,一种(zhǒng)是(shì)黄(huáng)色的(de),一种是白色的。

  一(yī)般(bān)来说(shuō),黄色肉质的(de)马铃薯(shǔ),往(wǎng)往会比较(jiào)粉比较面(miàn),假如(rú)是白色肉质的马铃薯(shǔ),一般会感觉比(bǐ)较甜。

  所(suǒ)以选购马铃薯时也(yě)要留意这一点(diǎn)细(xì)节(jié),要(yào)掌握好。

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