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特朗普为什么叫懂王吗? 特朗普为什么称为懂王 酒店管理专业是学些什么的,酒店管理专业是学些什么内容

  酒店管理(lǐ)专业是学些什么的,酒(jiǔ)店(diàn)管理专(zhuān)业是学些什么内容是三(sān)年内北京(jīng)酒店也(yě)将达800家,高(gāo)级酒店管理人才抢(qiǎng)手的。

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酒(jiǔ)店管理专业是学(xué)些什么的,酒店(diàn)管理专(zhuān)业是学些什么内容(róng)

  三年内北京酒(jiǔ)店(diàn)也将达800家(jiā),高级(jí)酒店管理人才抢手。

  酒店(diàn)管理专业是全球十大热门行业之一,高级酒店管(guǎn)理人才(cái)在全球(qiú)都是一直很(hěn)紧缺(quē)的,近年(nián)来,在国际人才市场上(shàng),酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才出现了供不应求的局面(miàn)。

  随着2008北(běi)京奥运(yùn)会(huì),2010上海世博会和(hé)越来越多(duō)的国(guó)际大型活动将在中国举行,中国对旅(lǚ)游、酒店管理专业人才的需求也日益增大,所以(yǐ)你大可不必为就业(yè)犯愁。

  预计到2010年,高级(jí)酒店(diàn)管理人才将成为(wèi)职场上(shàng)炙手可(kě)热(rè)的高薪阶层。

  国内酒店从业人员,以高薪阶层为多。

  酒店管理人员(yuán)在中国十大(dà)百万年薪职(zhí)业(yè)中排(pái)名第(dì)六。

  酒(jiǔ)店、旅游业将成为(wèi)上海服务产业(yè)的(de)支柱。

  目前,全(quán)世(shì)界已(yǐ)有17个(gè)国际酒(jiǔ)店管理集团在上海投(tóu)资或管理高星级酒店,酒店行业在不断扩充,对人才的(de)需求也不断增加,每年都需(xū)要数以(yǐ)千(qiān)计的国际化(huà)酒店管理人才。

  三年内北(běi)京酒店也将达(dá)800家,高级酒(jiǔ)店管理人才抢手(shǒu)。

   一、培(péi)养目标与要求 本专业培养拥护党的基本路线,适应生产、建设、管理(lǐ)、服务第(dì)一线(xiàn)的,德智体美等全面发(fā)展的中等(děng)职业技术应用(yòng)性专(zhuān)门人(rén)才。

  要求(qiú)学生掌(zhǎng)握经济管理基(jī)础理论,酒店(diàn)、餐饮与(yǔ)旅游基础知识,具备酒店基本管(guǎn)理(lǐ)与服务能力。

  学生毕业后主要去各饭(fàn)店、酒店(diàn)、宾(bīn)馆(guǎn)从事酒店基层管(guǎn)理及餐饮、客房(fáng)服(fú)务工(gōng)作(zuò)。

   本(běn)专业注重学生综(zōng)合素质的培(péi)养,主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。

  本专业(yè)突出技能培训,学(xué)生(shēng)在学(xué)习(xí)期(qī)间,将接受酒店(diàn)、宾馆的餐饮、客(kè)房顶(dǐng)岗实习(xí)实训等多方面的技能训练(liàn)。

   二、主(zhǔ)要(yào)课(kè)程(chéng) 酒(jiǔ)店管理概论、现代酒店(diàn)管(guǎn)理、酒店(diàn)心理学、旅游学概论、前厅客(kè)房服务(wù)与管(guǎn)理、餐饮服务(wù)与(yǔ)管理、菜点与酒水、酒(jiǔ)店英语、现代酒店营销、酒店财务(wù)管理、会议服(fú)务与管理(lǐ)、康乐服(fú)务(wù)与管理。

   三、毕业应掌握(wò)的技能与就(jiù)业方向(xiàng) 1、具有(yǒu)诚(chéng)信(xìn)、坚毅的品格和敬业、负(fù)责的职业(yè)道德与团队协作精(jīng)神;

   2、具有较好的专业基础知识和自学能(néng)力、进取创(chuàng)新意识;

   3、掌握(wò)现代(dài)服务理念(niàn),了解现代(dài)服(fú)务业发展(zhǎn)趋势(shì);

   4、熟悉酒(jiǔ)店(diàn)前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐等部门的(de)业(yè)务知识(shí);

   5、熟悉我国酒店(diàn)业(yè)发展的方(fāng)针、政策和法规;

   6、具有酒店的(de)前厅、客(kè)房、餐饮、康(kāng)乐、会展(zhǎn)等(děng)管理与基本(běn)服务能力(lì);

   7、具(jù)有较强(qiáng)的计算机操作、文(wén)字表达、人际(jì)沟通能(néng)力以及(jí)一定的职业外(wài)语(yǔ)表(biǎo)达能力。

  济南(nán),和北京都(dōu)有专业的学校.

酒店管(guǎn)理专业(yè)都学什么呢?

  酒店管理专(zhuān)业,也称招待管理学,顾名思(sī)义,以后发(fā)展方向为酒店管理方面(miàn)的人才,但(dàn)刚从酒店管理专业(yè)毕业,需(xū)要从(cóng)最基(jī)础的(de)岗位前(qián)厅(tīng)、餐饮等等职位做起,具备(bèi)一定(dìng)的实际经验才有(yǒu)机(jī)会(huì)晋升(shēng)为管理层。

  虽然(rán)前(qián)期起点低,但随着目前国内外旅(lǚ)游业飞速发(fā)展,高级(jí)酒店管理人(rén)才在全球范围内都(dōu)需求量很(hěn)大,前景还是不错,以(yǐ)下是(shì)酒店管理专(zhuān)业及就业的相(xiāng)关详细内容!

  一、酒店管理(lǐ)必修的课程(chéng),野旅(lǚ)主要有(yǒu)以下四大方(fāng)向

  1、食品营运(yùn):酒店管理专业中食品营(yíng)运研究占比非常(cháng)大(dà),酒管专业的同学们会学习到食品相关的科学、食(shí)物(wù)的选配(pèi)、如何正确地储存食品、如何正确(què)地处(chù)理各种(zhǒng)食物等了解食物的各方面(miàn)理论知识(shí),不仅(jǐn)仅在(zài)酒店餐饮行业,在日常生活中也非(fēi)常适用。

  2、厨房与招待:特朗普为什么叫懂王吗? 特朗普为什么称为懂王在注重(zhòng)实(shí)用经(jīng)验的college,对于烹(pēng)饪和服务(wù)都(dōu)有很(hěn)大(dà)比重的实践教(jiào)学,大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课,每个学(xué)生都必须亲身扮演侍应(yīng)生和厨师的角色,学习服务客(kè)人的各种不同的(de)角色,例如(rú)门口迎(yíng)宾的host、饮料部的人员、传菜(cài)员还(hái)有(yǒu)侍应生(shēng)。

  在厨房大家(jiā)也要(yào)学(xué)习如何(hé)烹制(zhì)凉(liáng)菜、甜点、热炒和(hé)烧烤等不同的菜式(shì),了解厨(chú)房的运作。

  调酒课:这是比较有意思的一门课,学生(shēng)们要(yào)了解酒(jiǔ)类的(de)历史知(zhī)识,并且学习如何亲自调制(zhì)鸡尾酒,品(pǐn)尝各种不同的酒类,还(hái)要学会自己调制鸡尾酒,统一(yī)需要考(kǎo)取可以在正规餐(cān)饮场(chǎng)所销售酒类的酒牌smart

  serve。

  3、住宿营运:了解酒店行业的营运,房务(wù)、渡假村、财务(wù)控管、房间、销售(shòu)、市场营销、酒店建(jiàn)筑规划也都是必修,在此(cǐ)也需要(yào)懂得一些商业相关的知识,了(le)解酒店行业(yè)运行的规则。

  4、会(huì)计:很(hěn)多学生(shēng)一听会计是拒(jù)绝(jué)的,不(bù)过(guò)酒管专业的会计知识相对来说已经算是最基础(chǔ)的(de)了,学(xué)生(shēng)只(zhǐ)需要比(bǐ)较(jiào)基本地学(xué)习(xí)如何计算酒(jiǔ)店餐厅的运(yùn)营成(chéng)本、利(lì)润等等东西,并且(qiě)能(néng)很快的运用到工作中去,相当实用(yòng)。

  二、酒(jiǔ)店管理就(jiù)业发展(zhǎn)方向(xiàng),总体来说有两个:

  1、是以理论(lùn)学习(xí)为主的,通常不(bù)太注重实践操作方面,主要学习的是(shì)酒店业的未来发(fā)展、餐饮业的(de)运营方式和(hé)财(cái)务管(guǎn)理等等。

  按(àn)照(zhào)这个方向学习(xí)的人未来的发展(zhǎn)方向可以是研(yán)究酒店(diàn)的学着也(yě)可以直接成(chéng)为酒店的(de)高层管理者,特别是制定战略发展方向的重要人物(wù)。

  2、另外一个方向就是注重操作(zuò)、运营和实践的学习,除了(le)学习(xí)理(lǐ)论方面(miàn)的内容,还(hái)会了(le)解(jiě)到每个部门的具(jù)体操作(zuò)方法,细致到餐厅的托盘如何(hé)拿、中西餐如何(hé)正确服务客人等,也就是提问者口中(zhōng)所说的“打(dǎ)杂”。

  怎么(me)选择发(fā)展方向呢(ne)?从(cóng)就业来说,以实践为主的学习方向比较推荐,因为在酒店工作过就可以发现,酒店里的运营高(gāo)层(céng)基本都是(shì)从基层(céng)部门干出来的,很少有专门(mén)研究酒店运营或单(dān)纯(chún)学习理论的,因(yīn)为酒(jiǔ)店这个行业是一个操(cāo)作性非常强的行业,光有理论是远远不(bù)够的,懂的每(měi)个部门、每个职位(wèi)的工(gōng)作流程和标准(zhǔn),才是(shì)王(wáng)道。

  所以颂咐凳,

  三、给想(xiǎng)从(cóng)事酒(jiǔ)店管理行业人士的建议:

  1、酒店这个行(xíng)当,经验(yàn)比学历重要,学(xué)习能力强比经验(yàn)重(zhòng)要

  2、很多学历不高的酒店(diàn)人,凭着经验的积累,做(zuò)到了酒店的(de)高层。

  3、任何一个企业,都只为你的(de)工作业绩而不(bù)是(shì)你的教育(yù)背景买(mǎi)单

  4、选择(zé)了酒店行业,从技能学习开始(shǐ)锻炼自己,放平稳心态

  5、不要企图你还(hái)没有基(jī)层的经验就想直接(jiē)做管理人员。

  因(yīn)为你不(bù)从底层的真正接触一个行业,那你永远也不知道这行的(de)水有(yǒu)多深(shēn),你永远也猜(cāi)想不到(dào)这行当里的各种猫(māo)腻

  四、入住酒店管理面(miàn)临(lín)两大考验

  1、

  岗位多为基础(chǔ)服务岗(gǎng)位(wèi),不是简猛高科技,不是高(gāo)精尖,需要(yào)的是手把手踏(tà)踏实实的实践操(cāo)作,目前大(dà)部分从(cóng)业(yè)者为低学历人员、甚(shèn)至大(dà)部分是农民工。

  与其(qí)他行业(yè)相比基(jī)层服(fú)务人员所(suǒ)获(huò)得的收入、社(shè)会地位、个人成就感是相当低的,前期必须能(néng)忍受这(zhè)种低薪、低(dī)创造力、低附加(jiā)值(zhí)、低社会地位(wèi)的工(gōng)作岗位。

  2、管理岗(gǎng)需要一定的一(yī)线(xiàn)实践经验才能胜任(rèn),应届(jiè)生的水(shuǐ)平根本不足以胜任部(bù)门(mén)级、公(gōng)司级的(de)管理需(xū)要(yào)。

  所以刚入职时必须从基层(céng)其(qí)慢慢做起!

  总之,酒店(diàn)管理专(zhuān)业未来前景还是有的,重点就在(zài)于你(nǐ)能否(fǒu)调整自(zì)己(jǐ)的心态,有良好的情商,是(shì)否有(yǒ特朗普为什么叫懂王吗? 特朗普为什么称为懂王u)野心不甘(gān)于只在底层做!

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