辣(là)椒(jiāo)怎么风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘(hōng)干的。

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辣(là)椒是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱(jiǎn)性(xìng)的。

　　辣椒(jiāo)测试(shì)偏碱性(xìng)。辣(là)椒是热(rè)碱性食物(wù)。对于老人(rén)来说，最好不要多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属(shǔ)于热性食物，孕(yùn)妇不(bù)能多食用，以免导致便(biàn)秘。辣椒的(de)优点，可降(jiàng)低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲(yù)。碱性食物包括水果、蔬(shū)菜、豆(dòu)类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料等。泰伯改字文言文翻译及注释，泰伯改字文言文翻译及原文>

辣椒怎么风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗(xǐ)去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉(diào)的辣(là)椒，它们无法长(zhǎng)时间(jiān)存(cún)放(fàng)。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继续下一(yī)个步骤。

　　 处理(lǐ)辣(là)椒时，你(nǐ)可(kě)以戴上手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾在(zài)皮肤上会产(chǎn)生灼痛(tòng)感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别(bié)注意不要用手触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在(zài)铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架(jià)，或(huò)其(qí)它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘(pán)或托盘，因为它们不(bù)通风，辣椒比较难(nán)均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放在照到阳光、通(tōng)风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的地点。

　　让它们晾3天或(huò)更久，然后(hòu)存(cún)放在密(mì)封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿成串，然后(hòu)挂(guà)起来(lái)。

　　泰伯改字文言文翻译及注释，泰伯改字文言文翻译及原文这个方法简单，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继续(xù)挂着(zhe)它们，或是收起来，供日后使用。

　　做(zuò)法如下：把(bǎ)一(yī)根粗长(zhǎng)线(xiàn)或钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣(là)椒，一(yī)直重复这个(gè)步骤，直到将(jiāng)所(suǒ)有辣椒(jiāo)串(chuàn)好(hǎo)。

　　把(bǎ)它们挂在(zài)屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待(dài)3周到1个(gè)月，辣椒变干后就(jiù)能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想(xiǎng)等(děng)待辣椒自然风干(gàn)，不妨使用这个方(fāng)法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片能(néng)让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单(dān)步(bù)骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低温(wēn)烘(hōng)烤数小时。

　　你也(yě)可以(yǐ)用(yòng)食物(wù)脱水机，让辣椒迅速脱水。

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