浆水是热性还是(shì)凉性的？浆水不是(shì)热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有一定(dìng)的药用价值的。关于浆水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性的(de)以及浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)，浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)食物(wù)，浆水是(shì)凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是(shì)不是凉(liáng)性(xìng)的等问题(tí)，农商网将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活(huó)知识(shí)：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当水喝吗(ma)

　　浆水是可(kě)以当水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久(jiǔ)的(de)传统名菜(cài)，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为原料，在(zài)沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加(jiā)温(wēn)水、酵母(mǔ)发酵而成(chéng)。浆(jiāng)水本身就是用开水或者热(rè)面汤做(zuò)成，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝，不仅不会(huì)影响(xiǎng)人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的(de)功(gōng)效。如果在喝时(shí)加以(yǐ)少许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通(tōng)过加(jiā)工经过(guò)发(fā)酵后形(xíng)成的(de)白(bái)色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无(wú)毒(dú)，主要具有(yǒu)调(diào)中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可(kě)用来做面食，对(duì)于消暑解渴有(yǒu)一(yī)定的(de)帮助，浆水一般可(kě)以(yǐ)通(tōng)过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可(kě)能会对胎(tāi)儿发(我想说世间万物一切都不及你是什么歌，满天星辰不及你歌词fā)育不(bù)利(lì)。

　　还(hái)有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服(fú)用浆水，因为服用后可(kě)能会加重其寒性体质。

　　我想说世间万物一切都不及你是什么歌，满天星辰不及你歌词同时在(zài)服用期(qī)间(jiān)，要注(zhù)意饮食，避免吃(chī)辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药(yào)效的发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃对身(shēn)体(tǐ)好(hǎo)不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可(kě)以说是家家户户必(bì)备的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚(shèn)至(zhì)有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安(ān)康人三(sān)天不吃酸（即(jí)浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个发酵的过(guò)程，在这个过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些(xiē)微生物，这些微(wēi)生物(wù)具有(yǒu)帮(bāng)助消化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏(xià)天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常食用对身体是(shì)有好处的(de)。

　　但凡事都应(yīng)有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜的(de)制作过程中会产生少(shǎo)量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的(de)时候可以多清洗一(yī)会(huì)儿(ér)，这样就可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作方法也(yě)很简(jiǎn)单：一、把制(zhì)作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们(men)这(zhè)里(lǐ)一般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或其他容器中；最后把(bǎ)下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉(liáng)倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么(me)东西(xī)，上顿下(xià)顿那(nà)么(me)吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有腐(fǔ)败(bài)，其实基(jī)本上就(jiù)没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌(jūn)，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据(jù)说(shuō)调中引气(qì)，开胃止渴，解(jiě)烦(fán)去睡，调理脏腑(fǔ)，利(lì)小便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可(kě)以激我想说世间万物一切都不及你是什么歌，满天星辰不及你歌词(jī)活人体内的某些免疫细胞，使人(rén)体自我(wǒ)调节的能力增加，进而增(zēng)加免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过(guò)，世上(shàng)没有仙丹(dān)妙药(yào)，不论什么(me)东西(xī)，没有100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃多了(le)，会影响人唾液的分泌，并可能因此而(ér)食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人(rén)体内的碱性物质钙，大(dà)量(liàng)消耗人体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人体(tǐ)内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个(gè)头发(fā)育(yù)，大人的话，可能导致(zhì)骨(gǔ)质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸(suān)性食物，容易(yì)使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量(liàng)变(biàn)差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意义(yì)上(shàng)的安全食品，而且一般(bān)人也不会真的经年累(lèi)月上(shàng)顿下(xià)顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完全没(méi)有问题(tí)。

　　一提起浆水(shuǐ)我的(de)哈喇子(zi)都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从(cóng)小家(jiā)里就会作(zuò)上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的味(wèi)道一(yī)直(zhí)伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉(lā)菜(cài)或罗(luó)卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干净(jìng)用(yòng)沸(fèi)水焯(chāo)一下(xià)，放(fàng)入干(gàn)净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几天菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫一个(gè)美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好(hǎo)呢(ne)，浆(jiāng)水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的(de)作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不(bù)是多多益(yì)善，比如孕妇就不(bù)可(kě)多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃(wèi)不好(hǎo)，浆(jiāng)水还有刮油脂(zhī)的作(zuò)用过多食用胃里会有些不(bù)适，要(yào)搭(dā)配些其他(tā)养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一起食用，还(hái)有刚发(fā)酵(jiào)好的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食(shí)用不要(yào)泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑(hún)，有异味上面(miàn)飘有白色就不能食用了，不(bù)然(rán)会吃坏肚(dù)子甚至食物中(zhōng)毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多(duō)，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养(yǎng)不(bù)良(liáng)，再(zài)喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次(cì)，既(jì)清淡又还有增进食欲的功能也(yě)很(hěn)不(bù)错。

　　回(huí)答(dá)完(wán)题主问题，这里给大家普及(jí)一(yī)下浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们(men)这(zhè)里冬天大部分人家(jiā)都要腌一(yī)坛(tán)，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一(yī)定(dìng)要干净(jìng)，我妈是(shì)用芥菜(cài)的(de)根和叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大(dà)约(yuē)一个星期(qī)就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温(wēn)度低，腌(yān)制时间会(huì)更(gèng)久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别(bié)的东(dōng)西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是(shì)很排它很专一的(de)，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表面起一(yī)层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜(cài)也会(huì)腐(fǔ)烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜(cài)可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面(miàn)食作料(liào)，还有一(yī)个(gè)特点(diǎn)就是可(kě)以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的人喝(hē)一勺酸(suān)汤，一会就(jiù)好了(le)。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我们(men)这里偶尔会(huì)有想不开喝了(le)什么不好(hǎo)的(de)东(dōng)西，急救就(jiù)是(shì)灌浆水，让病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和好处与弊(bì)端(duān)了吧(ba)？说的不清楚和(hé)有疑(yí)问可以留(liú)言和私信(xìn)奥(ào)！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不好，特(tè)别是对(duì)胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的(de)人就(jiù)不要吃浆(jiāng)水了，那样的话(huà)只会加重(zhòng)病情，不利于胃病的(de)康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以很多经常(cháng)吃(chī)浆水的(de)人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒(hán)凉(liáng)之(zhī)物(wù)，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好多(duō)人感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特(tè)别是芹菜浆(jiāng)水，清热(rè)降火功效(xiào)很明显。

　　吃(chī)浆水的最(zuì)好(hǎo)时节(jié)就(jiù)是(shì)夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄阳似(shì)火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定(dìng)要(yào)注(zhù)意卫生，因为如果保(bǎo)护(hù)不好，浆水极易腐败(bài)变质，就(jiù)是人们常说的“白(bái)花”，这是一(yī)种对变质(zhì)浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如(rú)果变质了，上(shàng)面(miàn)会有(yǒu)一层白(bái)花花的(de)绒毛(máo)一样的东西，这(zhè)就意(yì)味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是(shì)把这层白花(huā)花(huā)的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加(jiā)入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物(wù)，所以更容(róng)易(yì)加重病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的人，不建议(yì)食用浆(jiāng)水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高(gāo)了(le)，经常吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一两次(cì)浆水，也没有(yǒu)什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓家(jiā)常(cháng)见的食(shí)物，南(nán)方人品(pǐn)尝后大(dà)都面露一(yī)付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论(lùn)走(zǒu)到那里都会铭记(jì)着那种味道，那是(shì)家的味道，母亲的(de)味道(dào)。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能(néng)说(shuō)多吃，什么(me)东(dōng)西(xī)吃(chī)多(duō)了都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时(shí)一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身(shēn)体(tǐ)状况不同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身体不(bù)舒(shū)适，如(rú)果是胃(wèi)酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代(dài)我(wǒ)们靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不(bù)过现在(zài)时代不同(tóng)了，人们(men)这不(bù)行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺(quē)钙(gài)浆水(shuǐ)虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无比的(de)浆(jiāng)水面可是降暑开(kāi)胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村(cūn)，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用(yòng)别人做好现(xiàn)成的浆水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆水主(zhǔ)要原(yuán)料就是(shì)下过(guò)面的面汤，和新(xīn)鲜(xiān)的芹菜(cài)，母(mǔ)亲有高(gāo)血压(yā)，她(tā)说喝这个浆水，能(néng)帮(bāng)助(zhù)降血压(yā)！不知道是不是真的有疗效？而(ér)且用浆水泼出(chū)来的面，能对便(biàn)秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有个度(dù)，浆水(shuǐ)更换不(bù)及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长(zhǎng)期食用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能(néng)是(shì)夏(xià)季(jì)吃，比较适(shì)宜！

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