菜籽(zǐ)油可以炒菜吗(ma)

　　菜籽油是(shì)可以炒菜的。

　　可以(yǐ)炒菜哦。菜籽油富含维(wéi)生素E、各类(lèi)脂肪酸等，可以很好地(dì)被人体吸收，平日里可(kě)以用(yòng)来煎炒食(shí)物，真是好看又好吃呢(ne)

　　菜(cài)籽油也就是我们俗称(chēng)的(de)菜油，也叫(jiào)做油(yóu)菜籽油(yóu)、香菜油，是用油菜籽(zǐ)榨(zhà)出来(lái)的食用油的(de)一种。

　　菜籽油金黄金黄的(de)，不仅(jǐn)色泽诱人，而且闻起来还有一股香(xiāng)香的味道(dào)，用它炒(chǎo)出来的菜(cài)不仅味美，而且(qiě)营(yíng)养价值高。

菜籽油如何去掉生油(yóu)味(wèi)道

　　菜籽油去掉生(shēng)油(yóu)味(wèi)方法

　　1、当油(yóu)烧开(kāi)时下(xià)锅，撒把干(gàn)面粉，面粉(fěn)受(shòu)热渐(jiàn)渐(jiàn)也糊化沉淀，也能使菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)洁净。

　　2、花椒压榨(zhà)法：油烧热时(shí)，放入几粒花椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青(qīng)菜，使其冒烟，就没有异味了。

　　3、先将(jiāng)菜籽(zǐ)油(yóu)倒入锅中烧热(rè)；油烧热(rè)后(hòu)往锅中放(fàng)入适量的生花生，等到花生炸熟后(hòu)，捞出(chū)即可(kě)去(qù)除生油味。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧热时(shí)，放入(rù)十几颗(kē)黄豆粒，炸至焦糊(hú)状(zhuàng)后捞出，即可去(qù)除异味。

　　5、食物吸附(fù)法：锅中菜(cài)籽油烧沸时，放入大米干饭或者馒头片，炸(zhà)焦(jiāo)黄(huáng)捞(lāo)出，米(mǐ)饭或者馒头片(piàn)能够吸附(fù)异味。

　　6、馒头除味法：先将菜籽油烧热，然后(hòu)放(fàng)几片馒头片油炸，待炸过(guò)的菜籽油冷(lěng)却后，将其装坛(tán)储(chǔ)存(cún)，日常用于(yú)炒(chǎo)菜，不仅无异味，而且(qiě)还有油(yóu)炸的(de)香(xiāng)味。

　　7、先把菜籽油烧热，之后(hòu)加热(rè)葱花、生姜、蒜末以及(jí)桂皮等(děng)等进行翻炒即可。

　　当(dāng)菜籽油冷却过(guò)后(hòu)，可以选择放到密封(fēng)的(de)瓶子当中进行存放(fàng)。

菜籽油怎么(me)去掉生油(yóu)味

　　先将(jiāng)菜籽油倒入锅中烧热；油烧热后往锅中放入适量的生花生，等到花生炸熟后(hòu)，捞出即可去除(chú)生油味(wèi)。

　　 1、先将菜(cài)籽油倒入锅中烧热；

　　 2、油烧热后往(wǎng)锅(guō)中放入适(shì)量的生花(huā)生，等(děng)到(dào)花(huā)生炸(zhà)熟后，捞出即(jí)可去除生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味法：先将菜籽油烧热，然后(hòu)放几片馒头片油(yóu)炸，待(dài)炸(zhà)过的菜(cài)籽油冷却(què)后，将其装(zhuāng)坛储存，日常用(yòng)于炒菜，不(bù)仅(jǐn)无异味，而且还(hái)有油炸(zhà)的香味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油烧热(rè)时，放入十几(jǐ)颗(kē)黄豆粒(lì)，炸至(zhì)焦糊(hú)状后(hòu)捞出(chū)，即可去除异味。

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