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  含盐率=盐(yán)的数(shù)量除(chú)以(yǐ)盐水的数量乘100%。

  食用盐(yán)是指以氯化钠为主要成分,从地下岩盐沉积物和天然卤水中提取的加工(gōng)过的(de)食用盐,不含低钠盐(yán),含有少量(liàng)的水和杂质以及(jí)其他元素。

  盐在(zài)化学中(zhōng),是指(zhǐ)一类金属离子或铵根离(lí)子,属于化合物,溶于水会离解出所有的离子。

  复盐通常可由混(hùn)合这两种盐(yán)饱(bǎo)和溶(róng)液并结晶而制得。

  在(zài)自然界(jiè)中广泛存在(zài),如明矾就是(shì)天然而有广泛应用的复盐。

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  含盐率=盐的数量(liàng)除以盐(yán)水的(de)数(shù)量乘100%

  1、食用(yòng)盐是指以氯化(huà)钠(nà)为主要成分,从海带冲水、地下岩(矿)盐沉(chén)积物(wù)和天然卤水(盐)水中提取的加(jiā)工(gōng)过的食用盐,不含低钠盐。

  食(shí)盐的(de)主要成分是氯化钠(NaCl),它含有少(shǎo)量的(de)水(shuǐ)和(hé)杂质以(yǐ)及其他元素(sù),如铁、磷(lín)和碘。

  2、盐在化学中(zhōng),是(shì)指一类金属离子或(huò)铵(ǎn)根离(lí)子(NH4,属于化合蠢(chǔn)颤歼物,溶于水会离解出所有的离abo文是什么意思 abo文是谁发明的子。

  复盐通常(cháng)可由混合这两种(zhǒng)盐饱(bǎo)和(hé)溶液并(bìng)结(jié)晶而制得(dé)。

  在自然界中广泛存在,如(rú)明矾就是天然而有广泛(fàn)应用的复(fù)盐。

  扩展资料:

  1、盐有多种颜(yán)色,不同(tóng)颜色的盐对(duì)应(yīng)不(bù)同的(de)种(zhǒng)类:

  (1)黄色(sè)(例如铬酸(suān)钠)

  (2)橙(chéng)色(例如重铬酸(suān)钾(jiǎ))

  (3)红色(sè)(例如铁氰化钾(jiǎ))

  (4)淡紫色(例如氯(lǜ)化钴)

  (5)蓝色(例(lì)如硫酸铜、亚铁氰化铁)

  (6)绿色(sè)(例如六水(shuǐ)合氯化镍(niè))

  (7)无色(例如(rú)氯化钠、硫(liú)酸镁),粉末状时为白色

  2、盐(yán)的(de)物理性质(zhì):

  (1)味道:

  不同的盐可以激发(fā)不(bù)同(tóng)的味觉,例(lì)如(rú)咸味(wèi)(氯化钠)、甜味(wèi)(乙酸(suān)铅[2],若食用会导致铅中毒)、酸味(酒(jiǔ)石酸氢(qīng)钾)、苦味(硫酸(suān)镁)或鲜味(wèi)(谷氨(ān)酸钠)[3]。

  (2)气味(wèi):

  强酸(suān)或强(qiáng)碱盐(强盐)是不可挥(huī)发(fā)的,且(qiě)没有气味。

  而弱酸或(huò)弱碱盐(yán)(弱(ruò)盐)则(zé)会根据共轭酸碱洞族对而(ér)产(chǎn)生不(bù)同(tóng)的(de)气味(wèi)(例如醋酸盐则(zé)会有醋酸(suān)的味道,氰(qíng)化氢(qīng)则(zé)会(huì)有苦(kǔ)杏仁味等(děng)),此外弱酸或弱(ruò)碱(jiǎn)盐还会挥发和(hé)分解,并且(qiě)由于(yú)水解反应和弱盐合(hé)成的(de)反应是可逆反应(yīng),因此当有水(shuǐ)分存在时会加速弱盐的(de)分解。

  (3)溶解度

  许多(duō)离子化合物都可以溶解在水或是类似的溶(róng)剂(jì)中,化(huà)合物的溶解度和(hé)组成的(de)阴离子和阳离子(zi)以及(jí)溶剂都有关,因(yīn)此有一特定的(de)关系。

  阳离子当(dāng)中,所有钠(nàabo文是什么意思 abo文是谁发明的)离子(zi)、钾离子(zi)及(jí)铵离子的盐均(jūn)可(kě)溶于(yú)水;而阴(yīn)离(lí)子(zi)中,硝(xiāo)酸(suān)盐离子及碳酸氢盐离子的盐类(lèi)可在水中溶解。

  除了硫酸钡、硫酸钙(gài)及硫(liú)酸铅外,大部(bù)份的硫酸盐(yán)离(lí)子的盐类也都(dōu)可以(yǐ)溶于水。

  不(bù)过若离子之间的键结很强,产(chǎn)生(shēng)高度稳定的固体,在水(shuǐ)中也就不(bù)易(yì)溶解,例如大部份的碳酸(suān)盐就不溶于水(shuǐ),例如碳(tàn)酸铅及碳酸钡等。

  参考(kǎo)资(zī)料(liào)来源:百度(dù)百科 - 盐

  参考资料来源(yuán):百度百科 - 化学方程式

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