抓一只啄木鸟犯法吗，杀死一只啄木鸟判几年g>面和酵母粉的(de)一般(bān)比(bǐ)例(lì)是多少啊？酵母粉发(fā)面(miàn)一般按照酵母粉和面粉以1:100的比例制作，也就是100g面粉(fěn)就要加入1g的(de)酵母粉进行发(fā)酵的(de)。关(guān)于(yú)面(miàn)和酵母粉(fěn)的(de)一般比例是多少啊以及面和(hé)酵母粉的一般(bān)比(bǐ)例是多少啊，面(miàn)和酵母(mǔ)粉的一般(bān)比例(lì)是多少合适(shì)，酵母(mǔ)粉与面的比例(lì)是多少，面跟酵母粉的比(bǐ)例，面与酵母的比例是多少等问题，农(nóng)商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的(de)生活(huó)知识：

面是碱(jiǎn)性(xìng)还是酸性

　　面是酸(suān)性的(de)。

　　面属于酸性食物.何谓(wèi)酸(suān)性(xìng)或碱性食物(wù)所谓酸(suān)性食物或碱性(xìng)食(shí)物，并不是指味道酸或咸(xián)的食(shí)物，

　　而是指食物经过消(xiāo)化(huà)吸收和(hé)代谢后产生的阳离子或阴离子(zi)占优势的(de)食物。

　　也(yě)就是说，某种(zhǒng)食物(wù)如经代谢后产生的(de)钾、钠、钙(gài)、镁等阳(yáng)离子占优势的则(zé)属(shǔ)碱性(xìng)食(shí)物(wù);而代谢后产生磷、氯、硫等阴(yīn)离(lí)子占优(yōu)势的(de)食物属抓一只啄木鸟犯法吗，杀死一只啄木鸟判几年酸性食物。

面和酵(jiào)母粉的一般比例是多少啊

　　酵母粉发面一(yī)般按照酵(jiào)母粉和面粉以1:100的比例(lì)制作，也就是(shì)100g面粉就要加入1g的酵母(mǔ)粉进行发酵(jiào)。

　　一般春(chūn)秋(qiū)季面粉、温水和(hé)酵母(mǔ)的(de)最(zuì)佳配比是100：55：1.5。

　　另(lìng)外还要注意环境温度，最好把和好的面团放在30-40度抓一只啄木鸟犯法吗，杀死一只啄木鸟判几年左右的温度处进行(xíng)2次醒(xǐng)发，在(zài)家中可选择蒸锅加水(shuǐ)烧到(dào)60-70度，等锅内环(huán)境温度35-40度时，将装(zhuāng)有面团(tuán)的面盆放入锅中进(jìn)行发酵(jiào)。

　　如(rú)果(guǒ)是冬季，面(miàn)粉、温水和酵母的配比(bǐ)为100：60：2，其(qí)它和春(chūn)秋季方法相同。

　　夏(xià)季的环境温度已经达到(dào)酵母(mǔ)繁(fán)殖的(de)最佳温(wēn)度，直接放在家里不管(guǎn)什么地方都(dōu)可以。

酵母粉和面粉比例(lì)是(shì)多少?

　　一般建议(yì)酵母粉和面粉的比(bǐ)例为(wèi)1：100比较合适，通常500克的面粉(fěn)可以放4-5克(kè)的酵(jiào)母粉，不过(guò)由(yóu)于温度对酵母(mǔ)发酵的效果会(huì)有所影响，因此(cǐ)不同的季节可以适量的调整比例。

　　酵母放多了(le)整出来的面食(shí)口感(gǎn)会有些发酸，放多了也会提(tí)高(gāo)发酵速(sù)度，不过并(bìng)不会对(duì)身体有太(tài)大的影响，如(rú)果还没(méi)有蒸，可(kě)以将面(miàn)放置作为老(lǎo)面(miàn)，然后(hòu)混合进入(rù)新(xīn)面重新发酵即可(kě)。

　　扩展资料：

　　注意事项(xiàng)：

　　比如说酵母(mǔ)粉千万不能和盐一起使用，盐会(huì)抑制酵母的发酵，而(ér)酵母和白(bái)糖加在一起使用，那么(me)做出来的面食会更加(jiā)松软(ruǎn)香甜(tián)，所以酵母(mǔ)和(hé)白糖(táng)才是(shì)最(zuì)完美(měi)的搭配。

　　未开封(fēng)的酵母粉常温存(cún)放(fàng)就可以，如(rú)果是已(yǐ)经开口的(de)酵母粉，那就要把口密封，然后放到冰(bīng)箱冷藏着，这样就不会减少酵母(mǔ)的活性。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科-酵(jiào)母粉

　　参考资(zī)料来源：百度百科-面粉

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