怎(zěn)么挑(tiāo)甜(tián)的老南瓜(guā)好(hǎo)吃？首(shǒu)先观察南瓜(guā)的颜色的。关于怎么挑甜的老南瓜好吃以及怎么(me)挑甜的老南瓜(guā)好吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么挑(tiāo)甜的老南瓜(guā)视频，老南(nán)瓜(guā)怎(zěn)么挑选才(cái)甜，老(lǎo)南瓜(guā)甜吗等(děng)问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

老南瓜可以生吃吗(ma)

　　老南(nán)瓜是可以(yǐ)生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中(zhōng)含(hán)有(yǒu)丰富的胡萝(luó)卜素(sù)、维生素、矿(kuàng)物质、氨基酸及(jí)果胶等(děng)营养物质，

　　生吃南瓜可以(yǐ)较好的保存其营养价值，但建议控制摄(shè)入量，以(yǐ)免(miǎn)造成胃肠道不适，日(rì)常适量生(shēng)吃南瓜，对于改(gǎi)善皮肤(fū)状态、缓解(jiě)便秘发生等(děng)有一定的辅助作用(yòng)。

怎么(me)挑(tiāo)甜的老南(nán)瓜好吃

　　1、首先(xiān)观察南瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜色是(shì)不(bù)一样的。

　　市场上常卖的(de)两个品种，一个(gè)是蜜本南瓜，要(yào)面甜的就要挑选颜色橙(chéng)色的，成(chéng)熟(shú)的好，口感就好;还有(yǒu)一种京绿(lǜ)栗南瓜，北京(jīng)的品种，挑选要找颜色深绿的、所以，什(shén)么样的南瓜又面又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察南(nán)瓜外形。

　　可以(yǐ)通过看南瓜(guā)的形状(zhuàng)看出来，有的南(nán)瓜是圆的，带有条纹的；有(yǒu)的(de)是长的，带有斑纹线的(de)。

　　不管什么形(xíng)状的南瓜(guā)，在挑选(xuǎn)的时(shí)候，要找形状完整(zhěng)的，有凸(tū)起(qǐ)或(huò)斑点(diǎn)的不影响口感(gǎn)，这是南瓜抵制虫害，保护自己留下(xià)来(lái)的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜(guā)，用手掐南(nán)瓜外(wài)皮，如果比(bǐ)较坚(jiān)硬(yìng)，那(nà)就是老南瓜；如果一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音(yīn)：挑选南瓜(guā)时(shí)，可(kě)将南瓜托(tuō)起(qǐ)，一只手去(qù)轻轻(qīng)的(de)拍打，辨(biàn)别一下南瓜的声音，闷响酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗(xiǎng)的(de)就是老南瓜，反之，成熟度就没那么(me)好(hǎo)了。

如(rú)何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上(shàng)来说，金黄色的(de)南(nán)瓜，颜色越深(shēn)黄，条(tiáo)纹越清楚粗重越成熟；绿色的(de)南瓜，绿得发(fā)黑的是成熟南瓜。

　　不(bù)管什么品(pǐn)种(zhǒng)，棱越深、瓜瓣儿(ér)越鼓越好。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后有(yǒu)一种(zhǒng)清(qīng)香气味，而没(méi)有成熟(shú)的嫩(nèn)瓜有一(yī)种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南(nán)瓜外皮比较坚硬紧实，如果(guǒ)南瓜皮(pí)一掐(qiā)就破，就证明成熟(shú)度不够(gòu)。

　　另(lìng)外，用手掐一下(xià)南瓜上的那(nà)一小段茎，如果(guǒ)感觉非(fēi)常硬，就证明南(nán)瓜采摘(zhāi)的时机比(bǐ)较合适。

　　4、切(qiè)，切开的南瓜(guā)还可(kě)以看看瓜籽(zǐ)，因为瓜籽饱满也是(shì)南瓜成熟度高的表现之一。

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　　南瓜的养生功效(xiào)：  

　　一(yī)、调养(yǎng)肠胃的南瓜：南瓜是调(diào)养(yǎng)肠胃很(hěn)好的食物，南瓜中含(hán)有丰富(fù)的维生素A原，可以(yǐ)参(cān)与胃内(nèi)上皮组(zǔ)织的正(zhèng)常(cháng)代谢，保护(hù)胃(wèi)黏(nián)膜，促进溃疡(yáng)愈合(hé);果(guǒ)胶则可(kě)以让消化道免(miǎn)受粗糙食品的刺激，预防胃炎(yán)、胃溃疡(yáng)。

　　二、南瓜与(yǔ)护肾：南瓜(guā)从中医的(de)角(jiǎo)度认为：有(yǒu)补中(zhōng)益气、消炎止痛，解(jiě)毒(dú)杀虫(chóng)，降糖(táng)止渴(kě)的功效，现代(dài)医(yī)学研究证明，南瓜中的果(guǒ)胶(jiāo)帮助肝、肾功能减(jiǎn)弱的(de)人增强肝(gān)肾细(xì)胞的再生能力(lì)。

　　三、南瓜(guā)与糖尿(niào)病：南瓜(guā)富(fù)含(hán)维(wéi)生素a、维生素c和维(wéi)生素e，能促进胰岛素的(de)分泌;南瓜中的果(guǒ)胶可推(tuī)迟食物排空、延缓肠道对(duì)糖类(lèi)的(de)吸收，从(cóng)而控制血糖升高。

　　此外，南瓜所含有(yǒu)的矿物质钴，是胰岛素细胞合(hé)成(chéng)胰岛(dǎo)素所必需的物(wù)质。

　　所(suǒ)以糖尿病患者应酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗(yīng)适(shì)当吃些用(yòng)南(nán)瓜做(zuò)的食(shí)物。

　　参考资料(liào)来源：人民网-南瓜并非要新鲜才好吃 如何挑到好南瓜(guā)

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