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螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店(diàn)管理专业是学些什么的，酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是学(xué)些(xiē)什(shén)么内容(róng)是三年内北京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手(shǒu)的。

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酒店管(guǎn)理专业(yè)是(shì)学些什么(me)的(de)，酒店管理专(zhuān)业是学些什么内容

　　三年内北京酒店也将达(dá)800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　酒店管理(lǐ)专业是(shì)全球十大热门行业之一，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才在全球都是一直很紧缺的，近(jìn)年来，在国际人才(cái)市场上，酒(jiǔ)店管理人才出现(xiàn)了(le)供(gōng)不应求的局(jú)面。

　　随着2008北京奥(ào)运会(huì)，2010上海世博会和越(yuè)来(lái)越多的国际(jì)大型活动(dòng)将在中国举行，中国对旅游、酒(jiǔ)店管理专业人才的需求也日益增(zēng)大(dà)，所以(yǐ)你大可不(bù)必(bì)为就业犯愁(chóu)。

　　预计(jì)到2010年，高(gāo)级酒店管理人才将(jiāng)成为职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内(nèi)酒店从(cóng)业人员，以高(gāo)薪(xīn)阶层(céng)为多。

　螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭　酒店管理(lǐ)人员在(zài)中(zhōng)国十大(dà)百万年薪职业(yè)中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海(hǎi)服务产业的支柱。

　　目前(qián)，全世(shì)界已有17个国际酒店管(guǎn)理集团(tuán)在上(shàng)海投(tóu)资或管理高(gāo)星级酒店，酒店(diàn)行业在不(bù)断扩(kuò)充，对(duì)人才(cái)的需求(qiú)也不断增(zēng)加，每年都需要(yào)数以千计的(de)国际化酒店管理人才。

　　三(sān)年内北(běi)京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)。螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭

　　一、培养目(mù)标与要求本专业培养拥护党的基本路(lù)线，适(shì)应(yīng)生产、建设、管理、服务第(dì)一线的，德智体美等(děng)全面(miàn)发展的中等职业技术应(yīng)用(yòng)性专门人才。

　　要求学(xué)生掌握经(jīng)济管理基(jī)础理论(lùn)，酒店(diàn)、餐(cān)饮与旅游基础(chǔ)知识(shí)，具备酒(jiǔ)店基本管理与(yǔ)服务能力。

　　学生毕业后主要(yào)去(qù)各(gè)饭店、酒店、宾(bīn)馆从事酒店基(jī)层(céng)管理及餐饮、客房服务工作。

　　本专(zhuān)业注重(zhòng)学生综合素质的培养，主要学习(xí)经济管理基础知识、酒店基本理论。

　　本专业(yè)突出(chū)技(jì)能培训，学生(shēng)在学习期(qī)间，将接受酒店、宾馆的餐(cān)饮、客房顶岗实习(xí)实训等多方面的技(jì)能(néng)训(xùn)练(liàn)。

　　二、主要课程(chéng) 酒店(diàn)管理概论、现代酒(jiǔ)店管理、酒店心理学(xué)、旅(lǚ)游学概论、前厅客(kè)房服务与管理、餐饮服务与管理(lǐ)、菜(cài)点与酒(jiǔ)水、酒(jiǔ)店英语、现代酒店营销、酒店财(cái)务管理、会议(yì)服务与管理(lǐ)、康乐服务与管理(lǐ)。

　　三、毕(bì)业(yè)应掌握的技能(néng)与就(jiù)业方向 1、具有诚信、坚毅(yì)的品格(gé)和敬业、负责的职业道德与团队协作精神(shén)；

　　 2、具有较(jiào)好的专(zhuān)业基础知识和自(zì)学(xué)能力、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌(zhǎng)握(wò)现代服务理念，了解现代服务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅、客(kè)房、餐饮、康乐等(děng)部(bù)门的业务知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业发(fā)展的方针、政策和(hé)法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐、会展(zhǎn)等管理与基本服(fú)务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的计算(suàn)机操作、文字表达、人际沟通能(néng)力以及一定的(de)职业外(wài)语表达(dá)能力。

　　济南,和北(běi)京都有专业(yè)的学(xué)校(xiào).

酒店(diàn)管理专业都(dōu)学什么呢？

　　酒店管(guǎn)理专业，也称(chēng)招待管理学，顾名思(sī)义，以(yǐ)后(hòu)发展方向为酒店管(guǎn)理方面的人(rén)才，但刚从酒店管理专业毕(bì)业，需要从最基础的岗位(wèi)前厅、餐饮等等职位(wèi)做起(qǐ)，具(jù)备一(yī)定的(de)实际经验才有(yǒu)机会晋升为(wèi)管理层。

　　虽然(rán)前期起点低，但随着目(mù)前国内外旅游业飞速发(fā)展(zhǎn)，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才在全球范(fàn)围内都(dōu)需求量很大，前景还(hái)是不错，以下是酒店管理专业及(jí)就业的相关详(xiáng)细内容！

　　一、酒店(diàn)管理(lǐ)必修的(de)课程，野旅主要有以下四(sì)大方向

　　1、食品营运：酒店管理(lǐ)专业(yè)中(zhōng)食品营运研究占比非常大(dà)，酒管(guǎn)专业(yè)的同学们会学习(xí)到食品相关的科学、食物的选配、如何正确地(dì)储(chǔ)存食品、如何正确地处理各(gè)种食物等了解食物的(de)各方面理论知识，不仅仅在酒店(diàn)餐(cān)饮行业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨(chú)房(fáng)与招待：在注重实(shí)用经验的college，对(duì)于(yú)烹(pēng)饪和服(fú)务都有很大比重的实践教学，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都必须亲身扮演侍应(yīng)生和厨师(shī)的(de)角色，学习服务客人的(de)各种不(bù)同的角(jiǎo)色，例(lì)如(rú)门口(kǒu)迎宾(bīn)的host、饮料(liào)部的人员、传菜员还有侍(shì)应生(shēng)。

　　在厨房大家也要学习如何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热炒和烧(shāo)烤等不同的菜(cài)式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这(zhè)是比较有(yǒu)意思的一门课(kè)，学生们要了(le)解酒类的历(lì)史知识，并(bìng)且学习如何(hé)亲自(zì)调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒(jiǔ)类，还要学会自己调制鸡尾酒，统(tǒng)一需要考取(qǔ)可以在(zài)正(zhèng)规餐饮场所销售酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒店行业的营运，房(fáng)务、渡假村、财务控管、房间、销售、市场营(yíng)销、酒(jiǔ)店建筑规(guī)划也(yě)都是必(bì)修，在此也需(xū)要懂得(dé)一些商业相关的知(zhī)识，了解(jiě)酒店行业(yè)运行的规则。

　　4、会计(jì)：很多学生一听会计是拒绝的，不过酒(jiǔ)管专业的会计(jì)知(zhī)识相对来(lái)说(shuō)已经(jīng)算是最基础的了，学生只需要比较基(jī)本地学习如何计算酒(jiǔ)店(diàn)餐厅的运营成本、利润等等(děng)东(dōng)西(xī)，并且(qiě)能(néng)很快(kuài)的运用到工作中去，相当(dāng)实用。

　　二、酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)就业(yè)发(fā)展方向,总体来说有两个(gè)：

　　1、是以理论(lùn)学习为主的(de)，通(tōng)常不太注重实(shí)践操作方面，主要学习的(de)是酒店业的(de)未来发(fā)展(zhǎn)、餐饮业(yè)的运营(yíng)方(fāng)式和财务管(guǎn)理等等。

　　按照这个(gè)方向(xiàng)学习的人未来的(de)发展方向(xiàng)可以是(shì)研(yán)究酒店的(de)学着也可以直接成(chéng)为酒店的高层(céng)管理(lǐ)者，特别是制定战略发展(zhǎn)方向的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重(zhòng)操(cāo)作(zuò)、运营(yíng)和实践的学(xué)习，除(chú)了学习理论方面的内容，还(hái)会了解到每个部门的具体操作(zuò)方法，细(xì)致到(dào)餐(cān)厅(tīng)的托盘如何拿、中(zhōng)西餐如何正确(què)服务客人等，也就是提问(wèn)者(zhě)口中所(suǒ)说的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选(xuǎn)择(zé)发(fā)展方向呢?从就业(yè)来(lái)说，以实践(jiàn)为(wèi)主的学习(xí)方(fāng)向比(bǐ)较推荐，因(yīn)为在酒(jiǔ)店工作(zuò)过就可以(yǐ)发现，酒店里的运(yùn)营高层基本都是从基层(céng)部门干出来的，很(hěn)少有专门研究酒(jiǔ)店运(yùn)营或单纯学(xué)习理论的，因为酒(jiǔ)店这个行(xíng)业是(shì)一个操作性(xìng)非常(cháng)强的行业，光(guāng)有(yǒu)理论是远(yuǎn)远(yuǎn)不够的(de)，懂的每个部门、每个职位的(de)工作流程和(hé)标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管理行业人(rén)士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验(yàn)比学(xué)历重要，学习能力强比(bǐ)经验重要(yào)

　　2、很多(duō)学历不高的酒店人(rén)，凭着经验的积累，做到(dào)了酒店的(de)高层。

　　3、任何一个企业，都只为你(nǐ)的工作业绩而不(bù)是你的教育背景买单

　　4、选择了酒店行(xíng)业，从技能学习开始锻炼自(zì)己，放平稳心态(tài)

　　5、不要企(qǐ)图(tú)你还(hái)没有(yǒu)基层(céng)的经验就想(xiǎng)直接(jiē)做管理人员。

　　因为你不从底层(céng)的(de)真正接触一个行业(yè)，那(nà)你永远也不知道这行(xíng)的(de)水有多深(shēn)，你永远也猜想不到(dào)这行(xíng)当里的各种(zhǒng)猫腻(nì)

　　四、入住酒店管理面临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多(duō)为基础服务岗位，不是简猛高科技，不是(shì)高精(jīng)尖，需要的(de)是手把手踏踏(tà)实实的实(shí)践操作，目前大部分从业者为低学(xué)历人员、甚至(zhì)大部(bù)分是农民工。

　　与其他行业相比基层服务人员所(suǒ)获(huò)得的收入、社(shè)会地位、个人成(chéng)就感是相当低的，前期必须能忍受这种低(dī)薪(xīn)、低创(chuàng)造力(lì)、低附(fù)加(jiā)值、低社会地位的工作岗(gǎng)位。