辣(là)椒怎(zěn)么(me)风(fēng)干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性。辣椒是热碱性(xìng)食物。对于老人来说，最(zuì)好不要多吃(chī)。重点是孕妇，1亿越南盾是富豪吗，越南打工一个月多少钱p>

　　辣椒(jiāo)属(shǔ)于热性食(shí)物，孕妇不能(néng)多食(shí)用，以免导致(zhì)便1亿越南盾是富豪吗，越南打工一个月多少钱(biàn)秘。辣椒的优点，可降低人身(shēn)体中的(de)酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮助增加(jiā)食欲。碱性食物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆(dòu)类(lèi)、豆制品、坚果类(lèi)、谷物类(lèi)、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣(là)椒，仔细(xì)洗去污(wū)垢(gòu)和其(qí)它(tā)碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或(huò)烂掉的辣椒(jiāo)，它们无法长(zhǎng)时(shí)间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把(bǎ)辣椒拍(pāi)干，才继续(xù)下一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣(là)椒含有辣(là)椒素，沾(zhān)在(zài)皮肤上(shàng)会(huì)产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特(tè)别(bié)注意不(bù)要用手触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒(jiāo)铺排在铁架(jià)上(shàng)。

　　你可以用(yòng)凉架(jià)，或其它(tā)底部通(tōng)风(fēng)的(de)架子(zi)。

　　尽量不(bù)要用底(dǐ)部坚固的烤盘或(huò)托(tuō)盘(pán)，因为它们不通风，辣(là)椒比较难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放(fàng)在照到(dào)阳光、通风(fēng)良好的房间(jiān)。

　　厨房(fáng)窗台是个不错的(de)地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或(huò)更(gèng)久，然后存(cún)放在密封的(de)盒(hé)子(zi)里(lǐ)。

　　3、尝试用(yòng)线把(bǎ)辣(là)椒(jiāo)穿成串，然后(hòu)挂起来。

　　这个方法简单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干(gàn)后，你可(kě)以继续挂着它们(men)，或是收起(qǐ)来(lái)，供日后使用。

　　做(zuò)法(fǎ)如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到(dào)将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它们(men)挂在屋里通风良好、照到阳光的地(dì)方。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒变干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶(gǎn)时(shí)间，不想(xiǎng)等待辣椒自然风干，不妨使用(yòng)这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让它们更快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵(zūn)循以下简单(dān)步(bù)骤：将(jiāng)干(gàn)净的(de)辣椒对半直(zhí)切。

　　把它(tā)们铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或最(zuì)低温烘(hōng)烤数(shù)小时。

　　你也(yě)可以(yǐ)用食物脱水机，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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