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泥鳅是凉(liáng)性仍是(shì)热(rè)性

　　泥(ní)鳅是热性的。

　　热(rè)性，归于湿热性(xìng)。全(quán)年都可(kě)采收，夏日最多，泥鳅捕(bǔ)捉后，可鲜用或烘干用。可食用(yòng)、入药。泥(ní)鳅被称为(wèi)“水中之参”，

　　日子在湖池，是(shì)营养价值(zhí)很高的一(yī)种鱼，和其它的鱼不相(xiāng)同，不管表面，体形，日子习性都不同(tóng)，是(shì)一种(zhǒng)特别的(de)鳅类。

　　凡体质(zhì)偏热者忌(jì)吃温热性(xìng)食物，避(bì)免“火上浇(jiāo)油”，而适宜于吃凉寒(hán)性食物，以便热症(zhèng)寒治(zhì)。凡体质虚寒者，忌食凉(liáng)寒(hán)性食物，可(kě)进食温热性(xìng)食物，以温散寒。

泥鳅(qiū)产(chǎn)卵怎样保存新鲜的

　　1、睡觉保鲜法(fǎ)，活泥鳅用(yòng)清水漂一下(xià)，捞(lāo)起放进一(yī)个不漏气的塑(sù)料袋里（袋内先装一点点水），将袋口用橡皮(pí)筋或细绳扎紧，放(fàng)进冰箱的冷冻室里冷冻(dòng)，寄存一(yī塞尔维亚女人好追吗，塞尔维亚好找女朋友吗)段时间也不会死掉(diào)，仅仅(jǐn)呈蛰伏(fú)状况(kuàng)。

　　烹制时(shí)，取出(chū)泥鳅(qiū)，放(fàng)进一盆(pén)洁(jié)净(jìng)的冷水里，待(dài)冰(bīng)块消(xiāo)融(róng)后，泥(ní)鳅会很快复生。

　　2、冰箱冷藏法，死泥鳅保存时，一般置(zhì)于冰(bīng)箱冷冻室中保(bǎo)存(cún)即可(kě)，无特别存储要求。

保存(cún)泥鳅(qiū)办(bàn)法 泥鳅保存鲜活的(de)办法

　　1、把新买(mǎi)回的活泥鳅用清水漂(piāo)一(yī)下(xià)，捞(lāo)起放进(jìn)一个不漏气(qì)的塑料袋(dài)里(lǐ)（袋内先(xiān)装一点点水），将袋口用(yòng)橡皮筋或(huò)细绳(shéng)扎紧，放进冰(bīng)箱的冷冻室(shì)里冷冻，长期寄(jì)存，都不会死掉，仅仅蛰伏状况。

　　 2、烹制时，取出泥(ní)鳅(qiū)，放进一盆洁净(jìng)的冷水(shuǐ)里（留意，千万不能用热水），待(dài)冰(bīng)块消(xiāo)融后(hòu)，泥(ní)鳅(qiū)很(hěn)快复生，制造(zào)后鲜香味美。

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