年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办呢？在蒸年糕时(shí)发现年糕还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可(kě)以在锅里加(jiā)点(diǎn)水，然(rán)后(hòu)把年糕放进去(qù)再蒸一(yī)会的。关于年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢以(yǐ)及(jí)年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢，年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办视频，年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办窍(qiào)门(mén)，蒸年(nián)糕蒸不熟怎么办，年糕(gāo)没蒸熟(shú)怎(zěn)么办(bàn)等(děng)问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活知识：

年糕是大米做的吗

　　是(shì)的，年糕是大(dà)米做(zuò)的(de)。

　　年糕是用(yòng)大米(mǐ)或糯米(mǐ)做(zuò)的(de)。年糕多(duō)用糯米磨(mó)粉制成(chéng)，而糯米(mǐ)是江南的特(tè)产(chǎn)，在北方有糯米那(nà)样黏(nián)性(xìng)的谷物，

　　古(gǔ)来(lái)首推黏(nián)黍。这种(zhǒng)黍脱壳磨粉，加(jiā)水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法是(shì)，将糯(nuò)米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的(de)面团(tuán)，将枣和栗子等贴在粉团上(shàng)，用箬叶裹起蒸熟即(jí)成。这种糯米糕点颇(pǒ)具中原(yuán)特(tè)色(sè)。

　　用大米制(zhì)作年糕(gāo)的代表是(shì)弋阳年(nián)糕(gāo)，弋阳年糕以弋阳大(dà)禾(hé)谷米(mǐ)为原料，采用(yòng)“三蒸两(liǎng)百(bǎi)锤”的独特工艺制作而成。

年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟(shú)怎(zěn)么办(bàn)呢

　　在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还没有(yǒu)蒸熟，可(kě)以在锅里加(jiā)点水，然后把年糕(gāo)放(fàng)进(jìn)去再蒸一(yī)会。

　　要(yào)判断年糕是否(fǒu)蒸好，只需要把一根筷子戳进去再拿(ná)出来，如果发现筷子(zi)表面是干(gàn)燥的，说明年糕就蒸好了，如果筷子上(shàng)沾了一点年糕，并且(qiě)很黏，就(jiù)是还没有蒸(zhēng)熟(shú)。

　　年糕(gāo)有红、黄、白(bái)三色，象征(zhēng)金(jīn)现在的00后女的为什么都平胸，为什么现在平胸妹子越来越多银(yín)，年(nián)糕又称年年糕，与年年(nián)高(gāo)谐(xié)音(yīn)，寓意着小孩身高一年(nián)比一年高。

　　所以前(qián)人有(yǒu)诗称年糕：年糕寓意(yì)稍云(yún)深(shēn)，白色如银黄(huáng)色金。

　　年岁盼高时(shí)时(shí)利，虔诚默(mò)祝(zhù)望财临。

　　据说年糕是从春秋战国(guó)时(shí)期吴国都城（现江苏省苏州市）传(chuán)递到四面八方。

　　宁(níng)波(bō)一带(dài)民间(jiān)有年糕年糕年(nián)年(nián)高，今年更比去年好的(de)民谚。

　　人们还用年(nián)糕(gāo)印板压成(chéng)五福、六宝、金钱、如意等(děng)等(děng)形状(zhuàng)外观，象征吉祥如意、大吉大利；有的则(zé)做成玉兔、白鹅等小动物，构成真正意义(yì)上的内容与形(xíng)式的(de)完美结合。

　　有经验的年糕师傅(fù)说，要想做出好(hǎo)的年糕，最重要的是注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉(fěn)是否纯也很重要，一般市场(chǎng)上买的糯(nuò)米粉大多是掺杂了别的米粉，所以吃(chī)起来不(bù)够软糯。

　　年糕应直接用(yòng)糯(nuò)米做，为的是保(bǎo)正年糕的纯(chún)正度和原(yuán)汁原味(wèi)。

　　做年糕很(hěn)简单，年糕可以做成(chéng)很多(duō)种口味，但都是在最基本(běn)的(de)原(yuán)味年糕上(shàng)加入个人喜欢的其它材料，如红枣等。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)

年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)？切片。

蒸年糕(gāo)怎么(me)做(zuò)好吃又简单窍门

　　食材：糯(nuò)米粉50克、粘米粉100克。

做法

　　1.将(jiāng)糯(nuò)米粉和粘米粉同时倒进一个宽敞的容器，用刮(guā)刀或者筷(kuài)子混(hùn)合均匀。

　　2.准备一碗温(wēn)水，用(yòng)量大(dà)约为粉重量(liàng)的70%左右，将(jiāng)混合粉(fěn)揉成面团，醒大约(yuē)3分钟(zhōng)。

　　3.将醒后的面团分成大小均匀的几块，具体多(duō)大根据自己喜好。

　　4.把小面团搓(cuō)成喜欢的样子，可以是条(tiáo)状也可以是馒头状，上锅蒸，水开后蒸(zhēng)20分钟。

　　5.出锅就可以吃了，如果(guǒ)喜欢吃(chī)甜口的，可以蘸蜂蜜或白糖。

小窍(qiào)门

　　1、水的用量不用那么机械，加(jiā)水的时(shí)候慢(màn)慢加，水多了就加点点粉，面干了(le)就加(jiā)一(yī)点(diǎn)点水，和成面团(tuán)不开裂能(néng)成(chéng)型就(jiù)可以了。

　　2、粘米粉和糯米(mǐ)粉2：1，由于糯(nuò)米粉的量少(shǎo)些，因此不会特别糯，更多的是(shì)米香味，如果(guǒ)喜欢吃糯(nuò)一些的，可以调整(zhěng)两种粉的(de)比例。

　　3、一次(cì)不必(bì)做太多，可以想吃的(de)时候根据个人食量(liàng)做点，每次(cì)都吃(chī)现做的，味道(dào)更好。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 现在的00后女的为什么都平胸，为什么现在平胸妹子越来越多