竹荪是煮(zhǔ)15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。关于(yú)竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪(sūn)煮多久才熟透，泡好(hǎo)的(de)竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多(duō)久可以(yǐ)煮熟(shú)等(děng)问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的(de)。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先用淡(dàn)盐水泡发(fā)大约10分(fēn)钟，并(bìng)剪去菌(jūn)盖头封闭的一端，同时要(yào)去(qù)除(chú)竹荪的花朵部分(fēn)网状(zhuàng)部(bù)分，只(zhǐ)保留茎(jīng)部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也(yě)是野生菌，所以需要沸水煮(zhǔ)大约(yuē)15分钟(zhōng)左右(yòu)才可以吃(chī)，煮得时间昆明市属于几线城市，云南最好三个城市越(yuè)久(jiǔ)越入(rù)味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其实也不难，只要把它比较(jiào)难清理的(de)地(dì)方都要注意去洗干(gàn)净(jìng)就好了，很难洗的缝缝可(kě)以用牙刷(shuā)去刷，只要能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理的时候，去掉(diào)根部泥土后，放入水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部(bù)分，切口保持圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能(néng)够撕(sī)开为(wèi)止，这时候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却(què)的时候务必要做到(dào)彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷水(shuǐ)还(hái)是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不(bù)管是用冷水(shuǐ)还是(shì)热水都(dōu)是可(kě)以用(yòng)来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的区别就是冷水泡竹(zhú)荪所需要的时(shí)间比较(jiào)长，而热(rè)水泡竹(zhú)荪所需要的(de)时间比较短，建议可以根据个人方(fāng)便的(de)时间来进(jìn)行选择。

　　但是需要注意的(de)是不建议用太烫的(de)水来浸泡(pào)竹荪，建议使(shǐ)用(yòng)40-60℃左右(yòu)的温水是比(bǐ)较(jiào)合适的(de)，而且浸泡的时间(jiān)也不宜太(tài)长，不然就会破坏(huài)竹荪中所含(hán)的营(yíng)养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白(bái)质、氨基酸、维生素(sù)和矿物质，而(ér)且(qiě)其中(zhōng)的氨基酸符合人体所需要的氨基酸比(bǐ)例，食用(yòng)后可以为人体补充多(duō)种营养物质(zhì)，能(néng)够维持人体(tǐ)组织器官的正常生理功能，并促进人体的(de)新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏(piān)凉性，食用后能够降低肺内的热气，起(qǐ)到清肺热、降肺气的作(zuò)用，因此对于一(yī)些因为(wèi)肺气上(shàng)行、肺(fèi)气亏(kuī)虚(xū)所(suǒ)导(dǎo)致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说(shuō)，可以(yǐ)适当地吃一些(xiē)竹(zhú)荪，可(kě)以起(qǐ)到润(rùn)肺止咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏(piān)凉性，食(shí)用后(hòu)可以有效地(dì)降(jiàng)低人体(tǐ)内的热气，起到清热利湿的作用，因此对于一些因(yīn)为体内(nèi)火(huǒ)气过大而出现的口舌生疮、口(kǒu)干舌燥(zào)、咽喉肿痛(tòng)等症状来说(shuō)，都可以通过吃竹(zhú)荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏(piān)寒性，食用后会对脾胃造(zào)成较大的(de)刺激，因此在吃的时候一定要适量食用，而且对于(yú)一些(xiē)本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是根据自身的肠胃情况来决定少吃或不吃(chī)，以免食用(yòng)后出现肠胃(wèi)不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一(yī)种(zhǒng)食(shí)用菌类，具有一定的过敏性(xìng)，食(shí)用后容(róng)易出现过敏(mǐn)的症(zhèng)状，因此对于(yú)一些过敏体(tǐ)质的人群来说，在食(shí)用竹荪之前最好是先做好过敏源测试，确定不过(guò)敏后方(fāng)可(kě)继续(xù)食用，以(yǐ)免出现身体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪(nǎ)些(xiē)营养(yǎng)价值

　　一、含有丰富的(de)营养物质，可(kě)以补充人体(tǐ)所需(xū)要的能(néng)量(liàng)。

　　二、具有明显的防病作用和机体调(diào)节功能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白质，可以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有(yǒu)丰富的微(wēi)量元素，维持人体(tǐ)正常(cháng)的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　五(wǔ)、含(hán)有丰富的粗(cū)纤维(wéi)，可(kě)以适当(dāng)的促进肠胃的运动(dòng)，在一(yī)定程度上提高机体消化吸(xī)收的(de)能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前(qián)，应将干切(qiè)片用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，并将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪(sūn)的花(huā)瓣要去掉一部分，只保(bǎo)留(liú)叶和(hé)茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另(lìng)外，竹(zhú)荪(sūn)的部分(fēn)花(huā)瓣(网(wǎng)状结构的一部分，花(huā)瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需(xū)要开水(shuǐ)冲泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一会(huì)儿(ér)。

　　不容易老化(huà)，口(kǒu)感好(hǎo)。

　　2.竹荪(sūn)的营(yíng)养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化合物(wù)、蛋白质、碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物、矿物(wù)质和维(wéi)生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化(huà)合昆明市属于几线城市，云南最好三个城市物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化(huà)合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的(de)糖度(dù)——对称糖度和不(bù)对称糖(táng)度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘(gān)露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成(chéng)分可以补充人体(tǐ)必需的营养(yǎng)元素，增(zēng)强人体免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中(zhōng)的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可调节(jié)中老年人的(de)血糖，治(zhì)疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿病(bìng)、妇科病(bìng)等(děng)。

　　竹荪的糖(táng)分具有显著的调节(jié)机体和预(yù)防疾病的作用，因此越(yuè)来越(yuè)受到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果(guǒ)只有难清理(lǐ)的地(dì)方必须清理，清理(lǐ)不了(le)的接缝(fèng)可以(yǐ)用软毛牙(yá)刷或者(zhě)其他专用工(gōng)具刷。

　　要是它们能被清洗(xǐ)就好(hǎo)了。

　　比较实用(yòng)的(de)解决方(fān昆明市属于几线城市，云南最好三个城市g)法是去除根(gēn)部的泥土，放(fàng)入不锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又老的部分去掉，保(bǎo)持伤口(kǒu)圆润(rùn)平整，把(bǎ)笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或(huò)者(zhě)把(bǎ)竹笋(sǔn)放入油锅，直(zhí)到(dào)越来越透明但不(bù)碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这(zhè)时我们需要马(mǎ)上把它捞出来(lái)，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定(dìng)要保证完全(quán)冷藏(cáng)，否则太阳颜色会比(bǐ)较(jiào)暗(àn)，非常容(róng)易造成熟后松(sōng)散变质(zhì)的情况。

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