新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长以及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜(xiān)等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是(shì)的(de)，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是(shì)加(jiā)重某(mǒu)种疾病症状的食(shí)物(wù)，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含(hán)的蛋白对人体是属于一种异体蛋(dàn)白，它(tā)可在人体内构成一种过(guò)敏原(yuán)，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或是身体(tǐ)某种(zhǒng)旧病宿(sù)疾的复(fù)发(fā)，且部分患者(zhě)可(kě)能(néng)还会出(chū)现过敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁(jìn)忌问题，一些患有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤小学六种说明方法及作用，六种说明方法及作用(简短)疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚(hòu)腻的(de)人群是不(bù)建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很(hěn)容易导(dǎo)致人(rén)体内的燥热之气的加重，尤其是本身就是热(rè)性体质(zhì)的人群，也不(bù)建议(yì)食用鹅(é)蛋(dàn)，易导致口(kǒu)腔溃疡，大(dà)便(biàn)干燥，消化(huà)不良，腹胀等不(bù)适(shì)症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群也不建议(yì)食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)，以加重身体(tǐ)脂肪含(hán)量导致肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚(xū)弱(ruò)的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的食用量也要注意，主(zhǔ)要是(shì)一(yī)次摄(shè)入过多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负担(dān)的加重且很难被人体消(xiāo)化吸(xī)收，一般(bān)一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可(kě)。

　　但若(ruò)鹅蛋的食(shí)用量合(hé)适，且个人(rén)体质也健康正常的(de)人群食用(yòng)鹅(é)蛋之后(hòu)是(shì)可以起到补(bǔ)益身体(tǐ)的(de)作用的，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量(liàng)丰(fēng)富(fù)，对人体健康是(shì)有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物(wù)灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其实有很多(duō)要注(zhù)意的点，比较(jiào)常(cháng)见(jiàn)的储存(cún)方法有(yǒu)冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来说(shuō)效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合(hé)格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这(zhè)样(yàng)的温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微生物(wù)和酶的活动受(shòu)到抑(yì)制(zhì)，保鲜(xiān)的(de)目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液(yè)倒(dào)入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的蛋(dàn)放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持(chí)在(zài)25℃以下(xià)，最(zuì)好是(shì)10℃一15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰(huī)等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千(qiān)克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入(rù)容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直至(zhì)盐水(shuǐ)高(gāo)出(chū)蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放(fàng)小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛(máo)巾(jīn)擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜(xiān)较(jiào)长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食(shí)用(yòng)油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发(fā)，阻(zǔ)止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含有(yǒu)多种蛋白质，最多和最主要(yào)的是蛋(dàn)白中的卵(luǎn)白蛋(dàn)白和蛋黄中(zhōng)的(de)卵黄磷蛋(dàn)白(bái)，蛋白质中富有人(rén)体所必须的各种氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大(dà)部分集中在蛋黄(huáng)内，含有(yǒu)较多的磷脂，其(qí)中约一半是(shì)卵磷脂，这些成分(fēn)对人的脑及(jí)神经(jīng)组织的(de)发育(yù)有重(zhòng)大作用(yòng);

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和(hé)钙含量(liàng)较多，也容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中(zhōng)的(de)维生素也很(hěn)丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中(zhōng)的(de)维生素以核黄素和尼(ní)克酸居多，这些(xiē)维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半(bàn)小匙(shi)盐(yán)

　　 做(zuò)法：

　　 1小学六种说明方法及作用，六种说明方法及作用(简短)、盐放入水中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子放入(rù)水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋(dàn)白(bái)凝(níng)固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡(hú)椒(jiāo)粉、香(xiāng)油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前(qián)加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时(shí)下(xià)牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟(shú)时(shí)倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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