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area可数吗英语翻译，area什么时候可数什么时候不可数鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)买回来放(fàng)冷藏还是(shì)冷冻(dòng)好？如果是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，且(qiě)短时间里(lǐ)将会(huì)食用，则放入冷(lěng)藏室；如果是(shì)宰杀(shā)干净的鲜活鱼，短时间里(lǐ)不会被食用(yòng)，则放(fàng)入冷冻室；如果(guǒ)是(shì)烹饪完成的熟(shú)鱼，则放入冷藏(cáng)室(shì)，并尽快食(shí)用的。关于鱼(yú)买回来(lái)放冷藏还是冷(lěng)冻(dòng)好以(yǐ)及(jí)鱼(yú)买回来放冷(lěng)藏还是(shì)冷冻好，鱼买回来放冷(lěng)藏还是冷冻(dòng)保(bǎo)存(cún)，鱼买回来放冷藏(cáng)还(hái)是冷(lěng)冻呢(ne)，刚买的鱼放冰箱保(bǎo)鲜(xiān)还是冷冻，买(mǎi)回来的鱼是保鲜还是冰(bīng)冻里等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鱼是胎生还是(shì)卵(luǎn)生

　　鱼是卵生(shēng)的(de)。

　　鱼大部分是卵生的，但也有(yǒu)少数是卵胎生和胎生的。通(tōng)常在鱼(yú)儿发育成熟后，雌(cí)雄(xióng)亲鱼会自行(xíng)配对(duì)，然后由雌鱼产卵(luǎn)，

　　雄鱼(yú)受精，从(cóng)而产生受精卵(luǎn)。受精卵在水中孵(fū)化出(chū)小鱼。而卵(luǎn)胎(tāi)生与之(zhī)类似，

　　但亲鱼是体内受精，鱼卵也在雌鱼肚(dù)子(zi)里孵化出来。胎生的(de)鱼只有真(zhēn)鲨科的鱼类(lèi)，仔鱼在产出前会从母体中获得养分(fēn)。

鱼买回来放冷藏还是冷冻好

　　如(rú)果是宰杀(shā)干(gàn)净的鲜(xiān)活鱼，且短时间里将会(huì)食用，则放入冷藏室；如果是宰杀干(gàn)净(jìng)的鲜(xiān)活鱼，短时(shí)间里不会被(bèi)食(shí)用，则(zé)放入冷冻室；如果是(shì)烹饪完成的(de)熟鱼，则放入冷藏室(shì)，并尽快食用。

　　冷藏(cáng)室温度高于零度(dù)，不能长时间(jiān)保鲜动(dòng)物肉类，但短期里可(kě)以保证肉质新鲜。

　　冷冻(dòng)室(shì)温(wēn)度低至-14度以下，可以长时间保证肉质质量，但同时(shí)会使鱼肉严重(zhòng)结(jié)冰，口味破坏。

　　秋(qiū)冬(dōng)季是体弱者进补的好时(shí)机，鱼(yú)则(zé)是(shì)进补的好水产(chǎn)食品，不仅(jǐn)味道(dào)鲜美，而且营养价值极高。

　　其(qí)蛋白质含量为猪肉的两倍，且(qiě)属于(yú)优质蛋白，人(rén)体吸收率高。

　　鱼中富(fù)含丰富的硫胺素、核黄素、尼克(kè)酸、维生(shēng)素D和一定量的钙(gài)、磷、铁等矿物质(zhì)。

　　鱼肉中脂肪含量虽低，但其(qí)中的脂肪酸被证实有(yǒu)降糖(táng)、护心和(hé)防癌的(de)作(zuò)用。

　　鱼(yú)肉中的维生(shēng)素D、钙、磷，能有效(xiào)地预防(fáng)骨质(zhì)疏松症(zhèng)。

　　鱼含(hán)有丰富的完(wán)全(quán)蛋白(bái)质。

　　鱼肉(ròu)含有大量的(de)蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪(fáng)含(hán)量较低，且多为不饱和(hé)脂肪酸。

　　鱼(yú)肉(ròu)的脂肪含量一般比较低(dī)，大多数只(zhǐ)有1%-4%，如黄鱼(yú)含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢(lián)鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(yú)（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该放(fàng)在冷藏还是(shì)冷冻

　　鱼应该放在(zài)冷冻。

　　在冷冻状态下，酶(méi)的活(huó)性和(hé)微生物的(de)生长都(dōu)被抑制，鱼的保质时间也大大延长，通常可达数月。

　　冷(lěng)冻之后的鱼肉(ròu)跟活鱼相(xiāng)比发生的变化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的肉质的确没有活鱼鲜(xiān)嫩。

　　这主要是因(yīn)为在冷冻过程中，鱼内的水分(fēn)冻结成(chéng)冰晶，导致鱼肉蛋(dàn)白(bái)质(zhì)发生冷(lěng)冻变性和一(yī)系列理化性质的改变，包括(kuò)蛋白质空间结构和疏(shū)水性的变(biàn)化，凝(níng)胶性和保(bǎo)水性的(de)降(jiàng)低(dī)，盐(yán)溶(róng)性蛋白含(hán)量降低(dī)，ATP酶活性减(jiǎn)低等，从(cóng)而(ér)造成(chéng)鱼(yú)肉的品质和口感下降。

　　2、从营(yíng)养上(shàng)看，同(tóng)品(pǐn)种的鱼冷冻(dòng)后确实会流失掉一部分营(yíng)养。

　　因(yīn)为在(zài)鱼冷(lěng)冻时，鱼肉的(de)肌原纤维中的(de)水分将(jiāng)结(jié)成冰晶，但在解冻的(de)时候(hòu)却没有办法再area可数吗英语翻译，area什么时候可数什么时候不可数与(yǔ)蛋白质分子(zi)聚合，也就不能(néng)被全部吸收(shōu)回鱼肉中。

　　这种汁液的流(liú)失就伴(bàn)随着鱼肉中(zhōng)一小部分可溶性(xìng)蛋白质、盐类、维(wéi)生素等(děng)水溶性营养物(wù)质的流失。

　　但是(shì)，这点损失(shī)并(bìng)不影响鱼(yú)类(lèi)的核心营养价(jià)值。

　　因为(wèi)这一点损失如果(guǒ)也要较真(zhēn)儿的话,那就(jiù)不得(dé)不提醒你，其实活鱼在(zài)暂(zàn)养过程中，受局部水环境氧气、温度、pH值、排泄物积累(lèi)和捕捞造(zào)成的鱼体损伤等(děng)因(yīn)素影响，也会出现品质的下降，一(yī)样有一定的营养损失。