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奶油(yóu)奶酪可以放冷冻保存吗，奶(nǎi)油奶(nǎi)酪可以(yǐ)放冷冻保存吗多(duō)久(jiǔ)

　　一般在(zài)冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会(huì)有可能(néng)导致奶油奶酪内部(bù)油水(shuǐ)分离(lí); 2、至于冷藏,在切口(kǒu)部位一定要(yào)封好,挤出所有空气,避(bì)免切口部位氧化(huà)变质。

　　有些(xiē)人会拿药棉沾百分之七十(shí)五的酒精绑在所开的口子上,效果不错,放三到四个(gè)月(yuè)。

奶油(yóu)奶酪是什么(me)

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成(chéng)熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细(xì)腻，口感微(wēi)酸，非常适(shì)合用来制作奶酪(lào)蛋(dàn)糕。

　　奶油发酵而成(chéng) 奶(nǎi)油(yóu)奶酪开封后非常容易变质，所以要尽早食用。

　　制(zhì)作原理：奶油乳(rǔ)酸菌发(fā)酵(发酵(jiào)过程(chéng)中最高温(wēn)不可高于(yú)六十(shí)度)然后加热至70-80度(dù)放入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶(nǎi)油奶(nǎi)酪和(hé)淡奶油的区别

　　奶油奶酪主要用(yòng)于制作芝士(shì)蛋糕或酱(jiàng)类的点心，淡奶(nǎi)油一般经过拌打可以作为装饰(shì)性材料直接吃，而奶酪(lào)不会。

　　奶(nǎi)油(yóu)奶酪。

　　英文名(míng)字(zì)是(shì)cream cheese，和奶酪不同的(de)是，奶油(yóu)奶(nǎi)酪还是(shì)一种未成熟的全脂奶酪，很柔软(ruǎn)颜色洁白，看起(qǐ)来有些像打发后(hòu)的(de)淡奶油。

　　奶油奶酪的原料是牛奶，还(hái)添加了(le)鲜奶油或者是鲜奶油和牛乳的混合物，所有口感很细腻，不过(gu一般暧昧期多久确立关系，男人暧昧久了会不会动真心ò)这样(yàng)却会(huì)让奶油奶(nǎi)酪很容易吸收其它食(shí)物的味道，所(suǒ)以保存起来有些(xiē)困(kùn)难。

　　淡奶油(yóu)。

　　可以说淡奶油(yóu)和奶油奶酪是真闺(guī)蜜，但绝对不是同一(yī)种材料。

　　淡奶油也叫做稀奶油，生日(rì)趴上的蛋糕表(biǎo)面那一层层的奶油就(jiù)是淡奶油啦，一般暧昧期多久确立关系，男人暧昧久了会不会动真心打发之后的淡奶油，口感很细腻(nì)柔软(ruǎn)，有种(zhǒng)吃(chī)棉花糖的感觉。

　　一般是用来裱花用的。

奶油奶酪(lào)怎么吃

　　1、奶油奶酪放室(shì)温(wēn)融化哈，倒入(rù)一个(gè)小碗里，加入白砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄(huáng)油(yóu)放在(zài)锅(guō)里(lǐ)融化(huà)哈，装在小碗里(lǐ)。

　　3、将黄油(yóu)之外的材料都装入(rù)面包(bāo)桶里面(miàn)合成面，之后加入黄油继续揉面团。

　　4、当面团发酵(jiào)到(dào)两倍大的(de)时候，去除揉圆，放(fàng)置10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤1做好的(de)馅料包好收(shōu)口，继续(xù)擀成圆饼(bǐng)。

　　6、当面(miàn)团(tuán)继续发酵至1.5倍的时候，表(biǎo)面刷上蛋液，撒上杏(xìng)仁片(piàn)。

　　7、烤箱预热中层小火160度，下火190度(dù)，将(jiāng)面团放入里(lǐ)面烤25分(fēn)钟。

淡奶油怎么打(dǎ)发

　　1、把用来打奶油的盆(pén)在冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)冷冻一下约半个小时，或冷藏(cáng)3-4小(xiǎo)时;

　　2、在打发的时(shí)候在下面垫冰(bīng)块来(lái)打也(yě)可以垫点(diǎn)冻肉冻鱼之类(lèi)的，用(yòng)电动打(dǎ)蛋器的高速，迅速打发淡奶油(yóu);

　　3、隔(gé)的时间久(jiǔ)了，打(dǎ)蛋头跟(gēn)奶油之(zhī)间也会(huì)摩擦产(chǎn)生热量加上(shàng)室内的温度(dù)，都(dōu)会让奶(nǎi)油融化，打发淡奶(nǎi)油的时候最(zuì)好是加糖(táng)粉(fěn)，效(xiào)果非常好，因为糖粉(fěn)融化的更快，能(néng)给淡(dàn)奶(nǎi)油发泡起很(hěn)大(dà)作用。

　　4、还一点(diǎn)要注(zhù)意(yì)的就是不要打发(fā)过头(tóu)，淡奶油(yóu)不象蛋清，打好久都不(bù)会过，要把握(wò)好(hǎo)时间。

　　不过如果已(yǐ)经打(dǎ)过头的奶油也不要紧，不要倒掉，它可以(yǐ)做(zuò)面包、蛋(dàn)挞等不需要打发的点(diǎn)心。

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