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兰州大学电子邮箱地址，兰州大学邮箱入口红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

　　红薯怎样挑才甜呢(ne)？选品(pǐn)种的(de)。关(guān)于红薯怎样挑才甜呢以及红薯怎样挑才甜呢(ne)，红薯怎(zěn)样挑才甜一点，红薯怎(zěn)样挑甜的，怎样挑选红薯比较甜(tián)，怎(zěn)样挑烤红薯(shǔ)比(bǐ)较甜(tián)等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你收拾以下的日子常识(shí)：

红薯能够生吃吗

　　红(hóng)薯是能够生(shēng)吃的。

　　红(hóng)薯为一(yī)类较常见的食(shí)物(wù)，能够生吃红薯，但(dàn)不主张生吃红薯(shǔ)。生吃红薯不会引(yǐn)起(qǐ)中毒，但(dàn)生红薯中含有丰厚(hòu)的淀粉，

　　生红薯中的淀粉很难消化(huà)、吸收，有(yǒu)或许由于消化不良而(ér)出(chū)现腹胀、打嗝。将(jiāng)生红薯做(zuò)熟，才可让红薯中的淀(diàn)粉(fěn)发生变化，相对更易消化。

　　一起不主张食用过多生(shēng)红薯，是由于生红薯中含有一种(zhǒng)气化酶，会(huì)导致食(shí)用红薯后(hòu)产气，感觉(jué)腹胀难过。

红薯怎样挑(tiāo)才(cái)甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有四种，分别(bié)是红心(xīn)红薯、白心红薯、黄(huáng)心红薯和紫(zǐ)心红薯(shǔ)。

　　红(hóng)心红薯(shǔ)的滋味甜美，口(kǒu)感比较脆爽，含糖(táng)量十分(fēn)高，蒸熟之后香气(qì)溢散，口感十分嫩。

　　白心红(hóng)薯淀粉含(hán)量(liàng)比(bǐ)较(jiào)高，口感上(shàng)糯(nuò)而不腻，一般用来制造薯粉，有嚼劲。

　　黄心红薯是最常(cháng)见(jiàn)的(de)一种(zhǒng)，合适(shì)蒸食、煮(zhǔ)粥、炒菜等各种办(bàn)法，口感也是十分的(de)清甜(tián)爽滑。

　　紫(zǐ)心(xīn)红薯口(kǒu)感上不是特(tè)别好，可(kě)是养分价值(zhí)比较高(gāo)。

　　几种红薯(shǔ)的口(kǒu)感不(bù)同也(yě)比(bǐ)较大(dà)，在(zài)购买的时分依据自(zì)己的(de)需求来挑选就(jiù)好了。

　　2、看红薯的外观。

　　首要(yào)咱们最直观能(néng)看到的便是红薯的外观了，在购买(mǎi)红薯的时分，咱们能够先看下红薯的(de)外观，挑选外形丰满、外表润(rùn)滑地进行购买，假如红薯外表皮是(shì)高低(dī)不平或兰州大学电子邮箱地址，兰州大学邮箱入口许有黑点、发霉或许是有缺口(kǒu)的(de)就(jiù)别(bié)买了，这种有或许是寄存时(shí)刻过久，或(huò)许(xǔ)会(huì)有(yǒu)蜕变的(de)问(wèn)题，假如是(shì)外表特别粗(cū)糙，或许也是(shì)寄存过久(jiǔ)，水分有些丢失(shī)掉了，还有(yǒu)便(biàn)是发(fā)芽的必定不要购买。

　　3、看红薯的形(xíng)状。

　　在挑选红(hóng)薯(shǔ)的时分，咱(zán)们尽量去挑选两头尖，中心粗形状的红薯，这种(zhǒng)红薯的口感是(shì)比较好(hǎo)的，由于这种(zhǒng)红薯在(zài)成长的(de)过程中养(yǎng)分吸收得比较均(jūn)匀，养分价(jià)值更好，圆润的(de)红薯(shǔ)看起(qǐ)来(lái)比较(jiào)美观，可(kě)是相比较来说(shuō)，两头尖、中心(xīn)粗的(de)红薯口感上会更好一些。

　　4、捏一捏红薯(shǔ)。

　　在把看好的(de)红薯放进购物袋的时分，能够(gòu)随手捏一(yī)下红(hóng)薯(shǔ)的头尾处(chù)，挑选捏起来比(bǐ)较紧(jǐn)实(shí)的，假如是捏起来比较(jiào)软的话，有或许是水分丢失导致的，就没有(yǒu)那(nà)么(me)新(xīn)鲜(xiān)了，所以在(zài)挑(tiāo)选捏起来紧实水分也比较足(zú)的。