辣椒(jiāo)怎么风干保存？清(qīng)洗辣(là)椒(jiāo)，然(rán)后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是(shì)碱性的(de)。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣(là)椒是(shì)热碱性食物。对于(yú)老人来说，最好不(bù)要(yào)多吃。重(zhòng)点是(shì)孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物(wù)，孕妇(fù)不(bù)能(néng)多(duō)食用，以免导(dǎo)致便秘(mì)。辣椒(jiāo)的优(yōu)点(diǎn)，可(kě)降低人身(shēn)体(tǐ)中的酸(suān)含量(liàng)。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮(bāng)助增(zēng)加(jiā)食(shí)欲。碱性食物包(bāo)括(kuò)水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用冷(lěng)自来水(shuǐ)冲洗辣(là)椒，仔细洗去污(wū)垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏(huài)或烂掉的辣(là)椒，它(tā)们无法长时间(jiān)存放。

　　用(yòng)纸巾把(bǎ)辣(là)椒(jiāo)拍(pāi)干，才继续下(xià)一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以戴上手套(tào)保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤上(shàng)会产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特别注意(yì)不(bù)要用手触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣(là)椒铺排在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架(jià)，或其它底部通(tōng)风的架子(zi)。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣(là)椒(jiāo)比较(jiào)难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁(tiě)架(jià)放在照到(dào)阳光、通风良好的(de)房间(jiān)。

　　厨房窗台是个不错的地(dì)点。

　　让它们晾3天(tiān)或(huò)更(gèng)久，然后(hòu)存(cún)放(fàng)在密封的盒肖战《光点》歌词是什么，肖战《光点》歌词是什么歌子里。

　　3、尝(cháng)试用线把(bǎ)辣(là)椒穿成串，然后(hòu)挂起来。

　　这个方法简单(dān)，而且具装(zhuāng)饰性(xìng)。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以继续挂着它们，或是收起(qǐ)来，供日后使用(yòng)。

　　做法如下：把一根(gēn)粗长线(xiàn)或钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针(zhēn)插(chā)入辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿过辣(là)椒，一(yī)直重(zhòng)复这个步骤，直(zhí)到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到(dào)阳光的地方。

　　等(děng)待(dài)3周到1个月，辣椒变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快(kuài)速(sù)烘干辣椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不想等待(dài)辣椒自(zì)然风干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比起完(wán)整地保存(cún)辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让它们更快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循(xún)以下简单步(bù)骤(zhòu)：将(j肖战《光点》歌词是什么，肖战《光点》歌词是什么歌iāng)干净的辣椒对半直(zhí)切。

　　把它们铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度(dù)）或(huò)最(zuì)低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣(là)椒迅速脱(tuō)水。

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