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紫菜(cài)是不是海鲜

　　是(shì)紫菜(cài)不(bù)属(shǔ)于海鲜(xiān)的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统分类(lèi)学上隶属(shǔ)于(yú)红(hóng)藻门（Rhodophyta），原红藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红(hóng)毛菜目(mù)（Bangiales），红毛(máo)菜(cài)科（Bangiaceae），是一类生(shēng)长在(zài)潮间带的(de)海藻，其分布范围涵盖了寒带(dài)、温带(dài)、亚热带和热带海域。

　　紫菜是世(shì)界上产值最高(gāo)的栽培(péi)海藻(zǎo)，在中国、日(rì)本和韩(hán)国被大(dà)规模栽(zāi)培(péi)。

　　紫菜是我国海(hǎi)洋农(nóng)业和(hé)出口创汇的主导品种之一。

　　2016年我国(guó)紫(zǐ)菜产量约13.53万吨，产值超过(guò)100亿元。

　　干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富(fù)含膳(shàn)食(shí)纤维、多(duō)种维(wéi)生素及钙(gài)、钾、镁(měi)等(děng)微量元素，还含藻类特有(yǒu)的(de)藻(zǎo)胆蛋白，具有很高的营(yíng)养价值，是(shì)一(yī)种不可多得的(de)海洋食(shí)材，也是我(wǒ)国(guó)东(dōng)南沿(yán)海农村(cūn)经济的支柱产品(pǐn)。

形态(tài)特征

　　真紫菜亚(yà)属藻体的(de)细胞(bāo)层数为(wèi)1层，且单(dān)个细胞(bāo)含1个星状色(sè)素体(tǐ)，中国的(de)紫菜(cài)属物(wù)种都属于(yú)该亚属(shǔ)。

　　藻(zǎo)类学(xué)家曾呈(chéng)奎等根(gēn)据藻(zǎo)体边缘细胞(bāo)的特征(zhēng)，将真紫(zǐ)菜亚属分(fēn)为(wèi)3组:

　　（1）全(quán)缘紫菜组，叶片(piàn)边缘平滑，边缘细胞形(xíng)态(tài)与(yǔ)其他营养细胞(bāo)无区别(bié)；

　　（2）刺缘紫菜组，叶(yè)片边缘具明显的刺突，后者(zhě)由1个或几个细胞形成；

　　（3）边缘(yuán)紫菜组，叶片(piàn)边缘由几(jǐ)排退化细胞所组成。

主要价值

　　紫菜(cài)营养丰富、味道鲜美，富含蛋白质、无机化合物、不饱和(hé)脂肪(fáng)酸、维生素和矿物质，其中蛋白质(zhì)的成分高(gāo)达(dá)25%~50%，所以在食品和医药领域(yù)具有(yǒu)广阔(kuò)的前景。

　　紫(zǐ)菜多(duō)糖和藻胆蛋(dàn)白具有抗衰老、抗凝(níng)血和降血脂作(zuò)用。

　　紫菜具有较强的吸(xī)收氮(dàn)磷(lín)和固(gù)定碳的(de)能力，其栽培对浅(qiǎn)海(hǎi)富营养化的修复和改(gǎi)善也有重要(yào)作用。

分(fēn)布情况

　　紫菜属物种虽然在寒(hán)带、温带(dài)、亚(yà)热(rè)带和热带海域均有分布，但亚热带至温带海域的物种多(duō)样性丰富。

　　紫菜在中国的地理分布也遵循这个规(guī)律，主(zhǔ)要分布(bù)在黄渤(bó)海到东南沿海的(de)潮(cháo)间(jiān)带，另外，也有少数(shù)紫菜物种分布在(zài)台湾和海南岛沿海，且它们的分布具有区域(yù)性特(tè)征。

　　在(zài)黄渤海自然分布的紫菜(cài)物种主要是(shì)条斑(bān)紫(zǐ)菜(cài)、甘紫(zǐ)菜和(hé)半叶紫菜(cài)，在(zài)东南沿海主要是坛紫菜(cài)、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆(yuán)紫菜在中国沿海分布较(jiào)广(guǎng)，从南到北均有(yǒu)其生长，是(shì)一个(gè)广温性(xìng)种(zhǒng)类(lèi)。

　　以自然类(lèi)群(qún)和生境环境为(wèi)基础，在(zài)中国形成(chéng)了长江以(yǐ)北的(de)条斑(bān)紫菜和(hé)长(zhǎng)江以南的(de)坛(tán)紫菜2大栽培区域。

　　坛紫(zǐ)菜是我(wǒ)国独(dú)有的暖温带紫菜栽培品种，产量约占全(quán)国紫(zǐ)菜总产量的75%左右，栽(zāi)培(péi)区主要分布在福建、浙江、广东沿(yán)海，近年(nián)来随着坛紫(zǐ)菜价格的攀升以(yǐ)及养(yǎng)殖技(jì)术的提高(gāo)，养殖范围(wéi)逐渐北(běi)移到江苏南通和连云港(gǎng)。

　　条(tiáo)斑(bān)紫(zǐ)菜养殖主要集(jí)中在江苏(sū戊申年是哪一年)和(hé)山东，产量和出口量(liàng)占全国条斑紫菜行业95%以上(shàng)。

紫菜是海戊申年是哪一年鲜吗

　　紫(zǐ)菜不属于海鲜类(lèi)食物，其(qí)属(shǔ)于海产品，紫(zǐ)菜中含有丰富的蛋(dàn)白质、维生素、碳水化合物、矿(kuàng)物(wù)质以及不饱(bǎo)和(hé)脂(zhī)肪酸，其可以起到延(yán)缓衰老、预防甲状腺疾病、抗凝(níng)血以及降低血(xuè)脂(zhī)等作用。

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