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海带是发物吗

　　是的，海带是发物(wù)的。

　　海带通(tōng)常是发(fā)物。

　　海带(dài)是日常生活中比较常见(jiàn)的一种海产(chǎn)品，海(hǎi)带中含有丰富的矿物(wù)质以及碘元素，而且还有大(dà)量的蛋(dàn)白质，但是热量(liàng)是比较(jiào)低(dī)的，适当的吃一(yī)些海带，有助于(yú)增强自身的抵抗(kàng)力(lì)。

　　如果自身属于过敏体质或(huò)者有(yǒu)甲亢(kàng)的病(bìng)人，一般(bān)是(shì)不(bù)可以吃海(hǎi)带的，有可能会诱发过敏(mǐn)，从而出现(xiàn)皮(pí)肤瘙痒以(yǐ)及(jí)皮(pí)肤起红(hóng)疹的(de)症(zhèng)状。

　　虽(suī)然海带(dài)属于发物(wù)，但是并(bìng)不(bù)代表所有人都不可以吃，要根据自身的体质来判断(duàn)。

　　海带的吃法是比较多的，可以炖着吃，也(yě)可(kě)以炒着吃。

如何辨别(bié)海带的好(hǎo)坏图片

　　1、海带的质量刘备文学是什么意思，刘备文学啥意思，一般从其长(zhǎng)度、宽度、厚度、颜色及含有杂(zá)质多少而(ér)定。

　　淡(dàn)干或咸干海带，均(jūn)以叶(yè)带(dài)长而宽厚，不带(dài)根，深褐或褐绿色，花(huā)斑(bān)少，黄白梢(shāo)极少，无杂(zá)质和少含沙粒，手摸干燥的为上等。

　　2、如果颜(yán)色不正(zhèng)，带(dài)薄而(ér)短小，不整(zhěng)齐，褐黄色的较多，杂质较多，则(zé)为(wèi)次(cì)品。

　　3、市场上销售(shòu)的海(hǎi)带有(yǒu)淡干品和咸干品。

　　淡干(gàn)海带含水分少，含盐(yán)量低，是(shì)将鲜海带在日光下晒制而成的。

　　咸干海带含水量略高，含(hán)盐量也(yě)高，它是(shì)通过一层海带(dài)一层(céng)盐地(dì)腌制刘备文学是什么意思，刘备文学啥意思(zhì)后(hòu)晒于而成的。

怎样辨别海带的好坏

　　如何(hé)识别化学(xué)加工过的海带(dài)

　　看(kàn)颜(yán)色(sè)

　　褐绿(lǜ)、土(tǔ)黄的海带才(cái)正(zhèng)常(cháng)。

　　褐绿色或者土黄(huáng)色的海(hǎi)带(dài)是(shì)比(bǐ)较正(zhèng)常的颜色;墨绿色的海带(dài)是鲜海带经过烫煮(zhǔ)后颜(yán)色变(biàn)绿，再经过冷却、盐渍、脱水等工序加工而成，一般用作凉拌菜;而(ér)翠绿色的海(hǎi)带可能是经过(guò)添加色素浸泡而成，消费者在(zài)选择时要特别(bié)注(zhù)意。

　　凭手感

　　褐绿色的(de)海带挑选(xuǎn)黏性大的，墨绿色的海(hǎi)带经过加工后，表(biǎo)面就没有什么黏性(xìng)了(le)。

　　经过(guò)化学处理(lǐ)的海带，摸起来没有韧性。

　　闻味道

　　没(méi)经过(guò)漂染的海带，海鲜的味道比较浓厚，经过漂染处理过(guò)的(de)海带，海鲜的味(wèi)道就有(yǒu)所(suǒ)减少。

　　此外，干海带(dài)选带白霜的。

　　海带(dài)含碘高并含有一(yī)种(zhǒng)叫(jiào)做甘露醇的(de)物质，这两种(zhǒng)物(wù)质会(huì)呈白色粉末状附(fù)着(zhe)在干海带表面，因此，挑选(xuǎn)表面有白霜的(de)深褐色干海带是

　　比较好的(de)。

　　如(rú)果干海带呈(chéng)现(xiàn)部分红色或者部(bù)分(fēn)黄色就不(bù)要选择了，这样(yàng)的海带有可能是被污染的，质(zhì)量和营养价值(zhí)会差一些(xiē)。

　　另(lìng)外，干海带也有(yǒu)浓(nóng)厚的海鲜味，如(rú)果

　　出现了其他异味，说明海带的质量也打了折扣(kòu)。

　　海(hǎi)带是(shì)含碘最高的食品，还含有(yǒu)一(yī)种贵重营养(yǎng)药品(pǐn)——甘露醇。

　　海带历的碘和甘露(lù)醇，多(duō)附在它的表层，尤其是(shì)甘露(lù)醇，呈白色(sè)粉状附在海(hǎi)带的表面。

　　因(yīn)此，白色粉末(mò)附着的多(duō)少是测定(dìng)海带质(zhì)量高低的首要条件。

　　这是鉴(jiàn)别的(de)方法之一。

　　其次，海带的叶子以肥厚，够长(zhǎng)够宽为(wèi)佳。

　　第三，海(hǎi)带的颜色以紫中微黄(huáng)，近似透明为优。

　　第(dì)四，海(hǎi)带经加工捆绑后，以(yǐ)无杂质，整洁(jié)干净(jìng)，无(wú)霉变的为合(hé)格品。

　　海带是公认最有营养(yǎng)的(de)食物，它可是碱性食物(wù)，而且价格(gé)非常便(biàn)宜(yí)，多食用对健康是非常(cháng)有益(yì)的。

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