浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆(jiāng)水不(bù)是热性也不(bù)是凉性，浆水(堪用是什么意思拼音，堪是什么意思解释shuǐ)属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价(jià)值的(de)。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以及浆水是(shì)热性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还(hái)是热(rè)性，浆水面是(shì)不是凉性的等问题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成(chéng)。浆水本身就(jiù)是用开水(shuǐ)或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不(bù)会影响人的身体健康，还具(jù)有消暑解(jiě)渴的(de)功(gōng)效。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖(táng)，味(wèi)道(dào)更为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是热(rè)性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过(guò)加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的(de)药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃(wèi)、止(zhǐ)呕(ǒu)吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于(yú)消(xiāo)暑解渴(kě)有一(yī)定的帮(bāng)助(zhù)，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属(shǔ)于寒(hán)性，因此，妊娠期的(de)妇女不建(jiàn)议服用，否(fǒu)则可(kě)能会对(duì)胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建(jiàn)议服用浆水，因为(wèi)服用后(hòu)可(kě)能会加重其(qí)寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时在服(fú)用期间，要(yào)注意饮食(shí)，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免(miǎn)影(yǐng)响药(yào)效的(de)发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可以说是家(jiā)家户户(hù)必备的一种菜(cài)肴！在(zài)我们这里甚至(zhì)有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由(yóu)此可(kě)见(jiàn)我们(men)对于酸菜(cài)的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发(fā)酵(jiào)的过程，在这个过程中会产生(shēng)一些微生物(wù)，这些微生物具有(yǒu)帮助消化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏(xià)天天热的(de)时(shí)候，舀上一(yī)碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还能预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常食(shí)用对(duì)身体是有好处(chù)的(de)。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会(huì)产生少(shǎo)量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐(yán)，若是(shì)过多(duō)的食用，会(huì)对人体的 健康 不利(lì)，因此在食(shí)用的(de)时候可以多清洗(xǐ)一(yī)会儿，这样就可以将(jiāng)危害(hài)降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方(fāng)法也很简单：一、把制作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜淘堪用是什么意思拼音，堪是什么意思解释洗干净，我们这(zhè)里一般用(yòng)芥菜和(hé)萝卜英子(zi)做(zuò)；二(èr)、然后放(fàng)在(zài)开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其(qí)他容器中；最后把下(xià)面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五(wǔ)天即可(kě)食用！

　　 不(bù)论(lùn)什么东(dōng)西，上顿下顿(dùn)那(nà)么吃，肯定是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没有腐败，其实基(jī)本上就没什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生(shēng)菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调(diào)中引(yǐn)气，开(kāi)胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的某些免(miǎn)疫细胞(bāo)，使人体自我调节的(de)能力增(zēng)加，进而(ér)增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药(yào)，不论(lùn)什么东西，没(méi)有100%全是(shì)优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵食物，吃多了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并(bìng)可能因此而食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺(quē)钙，孩子的话(huà)，就会(huì)影(yǐng)响个(gè)头(tóu)发育，大人的(de)话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化(huà)脓性疾(jí)病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水(shuǐ)，还会(huì)引起人的精神不稳定(dìng)，导(dǎo)致(zhì)睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本(běn)就没有绝(jué)对意义(yì)上(shàng)的安(ān)全食品(pǐn)，而(ér)且一般(bān)人也不会真(zhēn)的(de)经年累月上顿下顿(dùn)吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下来啦(la)！这(zhè)可是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还(hái)是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的(de)味道一直(zhí)伴随着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹(qín)菜等用(yòng)清水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几天菜色(sè)变黄(huáng)，就可(kě)以食(shí)用了(le)，浆水菜不论(lùn)下面，凉(liáng)拌吃起来(lái)酸爽，脆(cuì)口，那(nà)叫一个(gè)美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水吃多了(le)好不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴生津消暑(shǔ)的(de)作(zuò)用，浆水虽好吃(chī)但也不(bù)是多多(duō)益善，比如孕(yùn)妇(fù)就(jiù)不可多吃(chī)，浆水在发酵(jiào)过(guò)程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不(bù)利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的(de)患(huàn)者会(huì)加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还(hái)有刮油脂的(de)作用过多食用胃里(lǐ)会有(yǒu)些(xiē)不适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜(cài)一起食用，还有刚(gāng)发酵好(hǎo)的(de)浆水要尽早(zǎo)食用不(bù)要泡太久如果发(fā)现(xiàn)浆(jiāng)水汤色(sè)变(biàn)浑(hún)，有异味上面飘(piāo)有白色(sè)就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所(suǒ)以说浆水(shuǐ)好吃可(kě)不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的(de)，经常(cháng)吃没事，但不要大量吃(chī)，如(rú)果量又多，吃的(de)又频繁(fán)，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃(chī)的东西也(yě)要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡(dàn)又还有(yǒu)增进食欲的功(gōng)能也(yě)很(hěn)不错。

　　回答完题(tí)主问题(tí)，这里给大家普及一下浆(jiāng)水是(shì)什么东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道(dào)菜的。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们这里(lǐ)冬(dōng)天大部分人家都(dōu)要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的(de)小陶(táo)坛，然后加(jiā)入开水(shuǐ)，盖好盖(gài)子，静置大约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的(de)地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要(yào)注意用专用的(de)器(qì)具舀菜(cài)，这(zhè)菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀它，所以这(zhè)菜也(yě)是很排(pái)它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具(jù)沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质(zhì)，表(biǎo)面起一(yī)层白沫(mò)，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的(de)时候酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以(yǐ)蒸(zhēng)着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作(zuò)为面食作料(liào)，还有一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可(kě)以(yǐ)解(jiě)毒(dú)，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝(hē)了(le)什么不好的(de)东西，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水的来路(lù)和好处与弊端了(le)吧？说的不清楚和有疑问可以(yǐ)留(liú)言(yán)和(hé)私信奥(ào)！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)肯定对身体(tǐ)不好，特别是(shì)对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不(bù)宽裕(yù)，为了节省开(kāi)支，就(jiù)经常(cháng)用浆(jiāng)水代替醋做调味品(pǐn)，所以很多(duō)经常吃浆(jiāng)水的(de)人，就患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆水本属(shǔ)寒凉(liáng)之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì)好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口(kǒu)的(de)浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注(zhù)意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质(zhì)，就是人们常说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆水很(hěn)形象的(de)说法，浆水如果(guǒ)变质了(le)，上面会有(yǒu)一层白花花的绒(róng)毛(máo)一样的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能(néng)食用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层(céng)白花(huā)花(huā)的(de)东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是寒(hán)冷之物(wù)，所(suǒ)以更容(róng)易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆水，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃(chī)浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也(yě)没有(yǒu)什(shén)么不可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)西(xī)北地区(qū)普通百姓家(jiā)常见(jiàn)的食物，南方(fāng)人(rén)品尝(cháng)后大(dà)都面露一付难以置(zhì)信(xìn)的表情(qíng)。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩子(zi)不论走到(dào)那里都会铭记着那种(zhǒng)味(wèi)道，那是家的味(wèi)道，母(mǔ)亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆水是个(gè)好东(dōng)西(xī)，不能说多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个(gè)人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身(shēn)体(tǐ)不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆(jiāng)水(shuǐ)过日子(zi)，有什么(me)不好，不过现在(zài)时代(dài)不同了，人(rén)们(men)这不(bù)行，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是(shì)杀钙利(lì)害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无比的浆水面可(kě)是降暑开(kāi)胃的(de)一(yī)道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村(cūn)，远近闻名，很多同村(cūn)人不论远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的水要用别(bié)人(rén)做好现(xiàn)成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就(jiù)是下过面的面汤，和新(xīn)鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝(hē)这个浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助降血压！不(bù)知道是(shì)不是真的有疗效？而且(qiě)用浆水(shuǐ)泼出来的面(miàn)，能对便秘有明(míng)显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事有个度(dù)，浆水(shuǐ)更换不及时，容易(yì)变(biàn)质，会导致(zhì)肠胃腹(fù)泻！也不能长(zhǎng)期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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