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薯类(lèi)都(dōu)有哪些(xiē)食(shí)物(wù)，薯类都(dōu)有哪些(xiē)图片

　　薯(shǔ)类作物又称根(gēn)茎类作物(wù)，主要(yào)包(bāo)括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类作(zuò)物的产品(pǐn)器官是块(kuài)根和块茎，具(jù)有生长前期和(hé)块根膨大(dà)期(qī)两个生理分期。

　　1、甘薯：又称(chēng)番薯、山芋、红薯、地瓜等，中国(guó)的(de)甘薯种植面积(jī)和总(zǒng)产量均占世界(jiè)首位。

　　甘薯的根(gēn)分为须根、柴(chái)根(gēn)和块根，其中块根是贮藏养分的器官，是供食用的部分，有(yǒu)纺锤(chuí)形、圆筒(tǒng)形(xíng)、球(qiú)形(xíng)和块形等多种形状。

　　块根还具有根出芽的特性，是育苗繁殖的重要器(qì)官。

　　2、马铃薯(shǔ)：又称土(tǔ)豆、洋芋(yù)、山药蛋等，其块茎可供食用坚持做核酸有无必要，有没有必要做核酸，是重要(yào)的(de)粮食、蔬菜兼用(yòng)作物(wù)。

　　产量高，营养(yǎng)丰富，对环境的适应性较强，现(xiàn)已遍布世界各地，马铃薯鲜坚持做核酸有无必要，有没有必要做核酸薯可烧煮(zhǔ)，作(zuò)粮食或蔬(shū)菜。

　　3、木(mù)薯：原产于美洲热(rè)带(dài)，全世界热带(dài)地区广为栽培(péi)。

　　其块根可食，可磨(mó)木薯粉、做面包、提供木薯淀粉(fěn)和浆洗(xǐ)用淀(diàn)粉乃至酒精饮料。

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