葡(pú)萄具有必定的解酒(jiǔ)成(chéng)效，但效果非常有限。葡萄中酒石酸含量比较丰(fēng)富，能够加速(sù)乙醇(chún)的代谢(xiè)，减轻酒后的(de)不适症状，但仅限于少数喝酒后解酒，若患者(zhě)醉(zuì)酒症状较重，主张及时前往医院就诊。

　　酒精的主要成分是(shì)乙醇，在人体中会被代谢产生乙醛，假(jiǎ)如喝酒过量或许是代谢受阻，乙醛(quán)会在体(tǐ)内堆积起来，

　　导(dǎo)致呈(chéng)现各种醉(zuì)酒症状，如(rú)头痛、头(tóu)晕、烦躁、心悸。关(guān)于少数(shù)喝酒、症状较轻(qīng)的患者，可适量吃葡萄以缓解症状(zhuàng)。但(dàn)关于(yú)许(xǔ)多喝(hē)酒、症状较(jiào)重乃至是酒(jiǔ)精中毒的患者，吃葡萄不具有医治(zhì)效果。

葡萄怎样(yàng)挑又甜又脆好吃的

　　1、看白霜(shuāng)。

　　新鲜葡萄表皮有一层(céng)天然构(gòu)成的白霜(shuāng)，对人体无害，越白越厚阐明(míng)葡萄是套着(zhe)袋(dài)子老练(liàn)起(qǐ)来的(de)，没有触摸农药，比较安(ān)全。

　　2、看(kàn)外观。

　　葡萄巨细(xì)均匀，果粒颗颗丰满，没有干瘦和青色的果粒。

　　假假如梗干燥、发(fā)霉，果粒外表黏(nián)湿，果皮是(shì)青(qīng)棕色的(de)或(huò)许黑(hēi)棕色(sè)的，果(guǒ)皮外表很(hěn)皱(zhòu)，阐明(míng)这(zhè)串葡萄质(zhì)量欠好。

　　3、看(kàn)色泽。

　　一般老练的葡(pú)萄，色彩比较深、比较艳丽，闻起来(lái)有(yǒu)果香(xiāng)。

　　比方无核白是青色、玫瑰(guī)香和黑(hēi)鸡(jī)心是黑(hēi)紫色、龙(lóng)眼(yǎn)是琥珀色、马奶是黄白色等，色泽越挨近这几种(zhǒng)色彩，标明这(zhè)串葡萄的(de)老练度越(yuè)好。

　　4、摸果梗。

　　新鲜的葡(pú)萄果梗健壮，果梗与果粒衔(xián)接的比较松懈，阐(chǎn)明(míng)承受(shòu)的光(guāng)照比较充(chōng)沛(pèi)，甜(tián)度(dù)高。

　　天雨粟 鬼夜哭 思念漫太古什么意思，天雨粟鬼夜哭表达什么意思寄存时刻(kè)长(zhǎng)、不新鲜的葡萄用手提(tí)起(qǐ)来果粒(lì)会(huì)掉，不健壮。

　　5、尝滋(zī)味(wèi)。

　　试吃的(de)时分(fēn)，选择(zé)一串葡萄(táo)最下面的(de)那颗，由于光照(zhào)差(chà)、老练度欠(qiàn)好，最下(xià)面(miàn)那颗(kē)的滋味(wèi)比(bǐ)较(jiào)淡，假如吃(chī)起来很甜，则标明(míng)整串葡萄都很甜(tián)。

怎样选(xuǎn)择(zé)葡萄，什么样的葡萄甜？

　　答：（1）看外观。

　　外观(guān)新(xīn)鲜，巨(jù)细均匀、规整，枝(zhī)梗新鲜结实(shí)，颗粒丰(fēng)满，外(wài)有(yǒu)白(bái)霜的，一般比较好。

　　别的，葡萄用手悄悄提起时，假(jiǎ)如葡萄(táo)纷繁掉落(luò)，阐(chǎn)明葡萄不行新鲜(xiān)。

　　（2）辨色彩。

　　一(yī)般老练度适中的葡萄色彩较深、较艳(yàn)丽(lì)，如巨(jù)峰、夏黑葡(pú)萄为黑紫色，佳人(rén)指葡(pú)萄为鲜红色等(děng)。

　　（3）闻果香。

　　果汁多而浓，味甜，有香气，便是(shì)好葡萄。

　　与此相反，欠好的葡(pú)萄往往(wǎng)带有酸味。

　　（4）品口味。

　　葡萄好欠好(hǎo)与(yǔ)老练(liàn)度有关，一(yī)串葡萄(táo)中最(zuì)下(xià)面(miàn)的一(yī)颗往往由于光照程度最差，老练度欠安(ān)。

　　所以(yǐ)在一般状况下，最下面那颗是最不(bù)甜(tián)的(de)。

　　选购(gòu)时，就试吃最下面那颗。

　　健(jiàn)康小贴士

　　鲜榨蔬菜汁维生素(sù)C丢失(shī)多许多人信(xìn)任，自己制造的鲜(xiān)榨果蔬(shū)汁是最健康(kāng)的。

　　由于彻(chè)底不(bù)加热，其间的(de)维(wéi)生素能最大(dà)极(jí)限(xiàn)地保存下来(lái)，还能排毒，能抗癌，能(néng)美容(róng)。

　　乃至有人用鲜榨果蔬(shū)汁(zhī)代(dài)替水炒菜(cài)和煮菜。

　　为查验(yàn)这(zhè)种观念的真(zhēn)实(shí)性，专家对新鲜蔬菜榨(zhà)汁后，营养(yǎng)素保存的状况进行了测定。

　　以(yǐ)最(zuì)简单丢失的维(wéi)生(shēng)素(sù)C为目标，选用最常用来(lái)制造蔬菜汁的西(xī)红柿(shì)和黄瓜为实验目标(biāo)，用榨汁机(jī)榨(zhà)汁，进行测定。

　　实验(yàn)数据标(biāo)明(míng)，西红(hóng)柿、黄瓜等蔬菜(cài)直(zhí)接榨汁(zhī)之后，维(wéi)生素(sù)C的丢失(shī)率高(gāo)达80%以上。

　　而(ér)数据显现，炒青(qīng)菜的维(wéi)生素C丢失率只要(yào)30%～50%，炒(chǎo)青椒只要20%左右，而炒(chǎo)西红柿则低于10%。

　　成果显(xiǎn)现，鲜榨(zhà)蔬菜(cài)汁的维生素C丢(diū)失率，乃至比炒青菜更(gèng)大。

　　一(yī)同，榨汁之后，还会有(yǒu)一个显着的改(gǎi)变：果蔬汁的色彩(cǎi)逐(zhú)突变(biàn)深。

　　在这个(gè)过程中，果蔬的(de)抗氧化才(cái)能会逐步下降(jiàng)。

　　这是由于果蔬中都(dōu)存在维(wéi)生(shēng)素C氧化酶、酚氧化酶等许多氧化(huà)酶类(lèi)，它们在细胞(bāo)中素日茕(qióng)居一室，不(bù)好维(wéi)生素C、多(duō)酚类(lèi)物(wù)质(zhì)等抗氧化(huà)成分(fēn)碰头。

　　一(yī)旦扔进(jìn)果蔬榨汁(zhī)机(jī)，细胞被绞碎(suì)损(sǔn)坏，这些成分就会(huì)混在一同，产生(shēng)反响。

　　酶的(de)催(cuī)化反响非(fēi)常敏捷(jié)，只需瞬间(jiān)，维生素C就会许多(duō)丢失，有(yǒu)保健效(xiào)果的多酚类物质也会被敏捷损坏(huài)。

　　假(jiǎ)如在榨果汁时去掉渣子，还会丢失许(xǔ)多(duō)膳食纤维。

　　如(rú)榨(zhà)菠萝(luó)汁时，去(qù)掉果(guǒ)渣(zhā)会丢失90%以上(shàng)的纤维。

　　专(zhuān)家主(zhǔ)张：生果和蔬菜在制造(zào)鲜榨汁之后，维生(shēng)素C和其他抗氧化物质会有很大的丢失。

　　因而，吃饭的(de)时分不吃青(qīng)菜，而用克(kè)己鲜榨果蔬汁来代(dài)替(tì)的办法是过错的。

　　主张每天(tiān)要吃两盘(pán)少油烹调的熟蔬菜，在此(cǐ)之外，能够再加(jiā)两杯鲜榨果蔬汁。

　　在家庭克己鲜榨果(guǒ)蔬汁之(zhī)前，最好用沸(fèi)水(shuǐ)短时快(kuài)速焯(chāo)烫一下之后再(zài)榨汁，能灭活一(yī)些酶类(lèi)，削减营养物质的丢失。

　　必定(dìng)要现榨现喝，削减抗氧(yǎng)化物质(zhì)氧化分化的(de)时(shí)刻。

　　滤去的(de)果渣应尽(jǐn)量使用，能够加一点蜂蜜和柠(níng)檬汁调味，做成(chéng)高(gāo)纤维小(xiǎo)甜食，滋味其(qí)实(shí)很不错。

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