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可惜天空不作美的意思，天空不作美的意思下一句酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专(zhuān)业是学些什么(me)的，酒店管理专业是学些什(shén)么内容是三年(nián)内(nèi)北(běi)京酒店也将达800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)人才抢(qiǎng)手的。

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酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是(shì)学些什么(me)的，酒店(diàn)管理专业是学(xué)些什么内(nèi)容

　　三年内(nèi)北京酒店也(yě)将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店(diàn)管理专(zhuān)业是(shì)全球(qiú)十(shí)大热门(mén)行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很(hěn)紧缺的，近年来，在可惜天空不作美的意思，天空不作美的意思下一句国际人才市场上，酒店管(guǎn)理人才(cái)出现了(le)供(gōng)不应求的局面。

　　随着2008北京(jīng)奥运会(huì)，2010上(shàng)海世博(bó)会和越(yuè)来越(yuè)多的国际大型活动将在中国举行，中国对(duì)旅游、酒(jiǔ)店(diàn)管理专(zhuān)业人才(cái)的需(xū)求也(yě)日益增(zēng)大，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年(nián)，高级(jí)酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人才(cái)将(jiāng)成为职场上炙手可热的高薪阶(jiē)层。

　　国内酒店(diàn)从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)人员在中(zhōng)国十大(dà)百万年薪职业(yè)中(zhōng)排名第六(liù)。

　　酒店、旅游业将(jiāng)成为上海(hǎi)服务产业的(de)支柱。

　　目前，全世界已有17个(gè)国际酒(jiǔ)店(diàn)管理集团在上海投(tóu)资或管理高星级酒(jiǔ)店，酒店行业在不(bù)断(duàn)扩充，对人才的需求也不断增(zēng)加，每(měi)年都(dōu)需(xū)要数(shù)以千计的国际(jì)化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店也(yě)将达800家(jiā)，高级(可惜天空不作美的意思，天空不作美的意思下一句jí)酒(jiǔ)店管理人才抢手(shǒu)。

　　一、培养目标与(yǔ)要求本专业培养拥护党的基本路线，适应生产(chǎn)、建设(shè)、管理(lǐ)、服务第一(yī)线的，德智体美等(děng)全面发展的中(zhōng)等(děng)职业技术应用性专门(mén)人才(cái)。

　　要求学生掌握经济管理基础理(lǐ)论，酒(jiǔ)店、餐(cān)饮与(yǔ)旅游基础知识，具备酒店基本管(guǎn)理与(yǔ)服务能(néng)力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒(jiǔ)店、宾(bīn)馆(guǎn)从事酒店基层管理及餐饮、客房服务(wù)工作。

　　本专业(yè)注重(zhòng)学生综(zōng)合素(sù)质的培养，主(zhǔ)要(yào)学习经济(jì)管(guǎn)理基础知(zhī)识、酒店基本理论。

　　本专业(yè)突出技(jì)能培(péi)训，学生在(zài)学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮(yǐn)、客房顶岗实习实训等多方面的技能(néng)训练。

　　二、主(zhǔ)要课(kè)程(chéng) 酒店(diàn)管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服(fú)务与管理、餐饮服务(wù)与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议(yì)服务与(yǔ)管理、康乐(lè)服务与管理。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握(wò)的技能(néng)与就业方(fāng)向 1、具(jù)有诚信、坚毅的品(pǐn)格和敬(jìng)业、负责的职业道德与团队(duì)协作精神；

　　 2、具有较(jiào)好的专(zhuān)业基础知识(shí)和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现(xiàn)代服务理念，了(le)解(jiě)现(xiàn)代服务业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅、客房、餐饮、康乐等(děng)部门的业务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店(diàn)业发展的方针(zhēn)、政策和法规(guī)；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅、客(kè)房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务(wù)能力；

　　 7、具有较强的计算机(jī)操作、文字表(biǎo)达、人际沟(gōu)通能力以及一定(dìng)的职业(yè)外(wài)语表达(dá)能力。

　　济南(nán),和(hé)北京都有(yǒu)专业的学校.

酒店管理专业(yè)都(dōu)学什么呢？

　　酒店管(guǎn)理专业(yè)，也称(chēng)招待管理学，顾(gù)名思义，以(yǐ)后发展方向为酒(jiǔ)店管理方面(miàn)的人才，但刚从酒店管理专业毕(bì)业，需要从(cóng)最基(jī)础的(de)岗位前厅、餐(cān)饮等等(děng)职位做起，具(jù)备一定的实际经验(yàn)才有机会晋升为管(guǎn)理层。

　　虽然前(qián)期起点低(dī)，但(dàn)随着目前国(guó)内外旅游业飞(fēi)速发展，高级酒(jiǔ)店管理人才在(zài)全(quán)球范围内都需求量很大，前景还是不错，以下是酒店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)及就业的相关详(xiáng)细内容！

　　一(yī)、酒店(diàn)管理(lǐ)必修的课程(chéng)，野旅主要(yào)有(yǒu)以下四大(dà)方(fāng)向

　　1、食品(pǐn)营运：酒(jiǔ)店(diàn)管理专业中食品(pǐn)营(yíng)运研究占(zhàn)比非常大，酒管(guǎn)专(zhuān)业的同学(xué)们会学习到(dào)食品相关的科学、食物的选(xuǎn)配、如何正确地储存(cún)食(shí)品、如何正(zhèng)确地处(chù)理各种(zhǒng)食物等了解食物(wù)的各(gè)方面理论知识，不仅仅在酒店(diàn)餐饮(yǐn)行业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨(chú)房与招待：在注重实(shí)用(yòng)经验的college，对于烹饪(rèn)和服务(wù)都有很大(dà)比重(zhòng)的实(shí)践教学，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须(xū)亲(qīn)身扮演侍应生和厨师(shī)的角(jiǎo)色，学习服务客人的各种(zhǒng)不同的(de)角色(sè)，例如门口迎(yíng)宾的host、饮料(liào)部的人员、传(chuán)菜员还(hái)有侍应生。

　　在厨房大家也(yě)要学(xué)习如何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热炒(chǎo)和烧烤(kǎo)等不(bù)同(tóng)的菜式，了解(jiě)厨房的运(yùn)作。

　　调(diào)酒(jiǔ)课：这是(shì)比较有意思的一门课，学(xué)生们要了解酒类的(de)历史知识，并(bìng)且(qiě)学习如何亲自调制鸡尾酒，品尝各(gè)种不同的酒类，还要学会(huì)自己调制(zhì)鸡(jī)尾酒，统(tǒng)一需要(yào)考(kǎo)取可以在正规餐饮场所销售(shòu)酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行(xíng)业的营运，房务、渡假(jiǎ)村、财务控管(guǎn)、房间、销售、市场营(yíng)销、酒店建筑规划也都是必修，在(zài)此也需要懂得一些商(shāng)业相关的知(zhī)识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很(hěn)多(duō)学生一听会计(jì)是拒绝的，不(bù)过(guò)酒管专(zhuān)业(yè)的会计知识相对来说已经算是最基础的了，学生只需(xū)要比较基本(běn)地学习如何计算(suàn)酒店(diàn)餐厅的运营(yíng)成(chéng)本、利润等等东西，并且能很快的运(yùn)用(yòng)到工作(zuò)中去，相当实用。

　　二、酒店管(guǎn)理(lǐ)就业发展方向,总体(tǐ)来(lái)说有两个：

　　1、是(shì)以理(lǐ)论学习为主的，通(tōng)常(cháng)不(bù)太注重实践操作方面(miàn)，主要学(xué)习的(de)是(shì)酒店业的未(wèi)来(lái)发展(zhǎn)、餐饮业(yè)的运(yùn)营(yíng)方式和(hé)财务(wù)管(guǎn)理(lǐ)等等(děng)。

　　按照这个方向学习(xí)的人(rén)未来的发展方向可以是(shì)研(yán)究酒店的(de)学着(zhe)也可以直接成为酒店的高(gāo)层管理者，特(tè)别是制定战略发展方(fāng)向的重要(yào)人(rén)物。

　　2、另(lìng)外一(yī)个方(fāng)向(xiàng)就是注(zhù)重操作(zuò)、运(yùn)营和实践(jiàn)的学习，除了(le)学习理论方面的内容，还会(huì)了解到每个部门的具体操(cāo)作方法，细致到(dào)餐厅的(de)托盘如何拿、中西餐如何(hé)正确服(fú)务客人(rén)等，也就是(shì)提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向(xiàng)呢?从就(jiù)业来说，以(yǐ)实践为主的(de)学习方向比较推荐(jiàn)，因为在酒(jiǔ)店工作(zuò)过(guò)就可以发现，酒(jiǔ)店(diàn)里的运(yùn)营高层基本(běn)都是从基层部门干出来的，很少有(yǒu)专(zhuān)门研究(jiū)酒店运营或单纯学习(xí)理论的(de)，因为酒(jiǔ)店(diàn)这(zhè)个行业是一个(gè)操作(zuò)性非常强的行业，光有理论是远(yuǎn)远不够的，懂的每个部门、每个职位(wèi)的工(gōng)作(zuò)流程(chéng)和标准，才(cái)是王道。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三(sān)、给(gěi)想(xiǎng)从事(shì)酒(jiǔ)店(diàn)管理行业人士的(de)建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重要，学习能(néng)力(lì)强比经验重(zhòng)要

　　2、很多(duō)学历(lì)不(bù)高的酒店人，凭着(zhe)经(jīng)验的(de)积累，做到了酒店的高层。

　　3、任(rèn)何一个企业，都只(zhǐ)为你的工作业绩而不是你的教(jiào)育背景买(mǎi)单(dān)

　　4、选择了(le)酒店行业，从技能(néng)学(xué)习开始锻炼(liàn)自(zì)己，放平(píng)稳(wěn)心(xīn)态

　　5、不要(yào)企(qǐ)图你还没有基层的经验就想(xiǎng)直接做管(guǎn)理(lǐ)人员。

　　因(yīn)为你不从(cóng)底层的真正接触一个行(xíng)业，那你永远也(yě)不知道这(zhè)行的水有多深，你(nǐ)永远也猜想不到这行当里(lǐ)的各种(zhǒng)猫腻(nì)

　　四、入(rù)住酒店管(guǎn)理面(miàn)临(lín)两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服务岗(gǎng)位，不是简猛高科技，不是高精尖(jiān)，需要的是手把手踏踏实实的实(shí)践(jiàn)操作(zuò)，目前大部分从业(yè)者为低学历(lì)人员、甚至(zhì)大部分是(shì)农民(mín)工(gōng)。

　　与(yǔ)其他行业相比基(jī)层服务(wù)人(rén)员所获得的收(shōu)入、社会地位、个人成就感是相(xiāng)当低的，前期必须能(néng)忍受这(zhè)种(zhǒng)低薪(xīn)、低创造力、低(dī)附加值、低社(shè)会地位的工作岗位(wèi)。