辣(là)椒可以开胃，帮助(zhù)增(zēng)加(jiā)食(shí)欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷(gǔ)物类(lèi)、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么风干保存(cún)

　　1、清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细(xì)洗(xǐ)去爬到底是什么结构的字啊，爬是什么结构的字,是先外后内吗(qù)污垢和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出(chū)被压坏或(huò)烂掉的辣(là)椒，它们无(wú)法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继(jì)续(xù)下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上(shàng)手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮肤上会产(chǎn)生(shēng)灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注意(yì)不(bù)要用手触(chù)碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其它(tā)底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚(jiān)固(gù)的烤盘或(huò)托(tuō)盘(pán)，因为它们不通风，辣椒比(bǐ)较难均匀(yún)地风(fēng)干(gàn)。

　　把铁架放在照到(dào)阳光、通风(fēng)良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾(liàng)3天(tiān)或更久，然后存放在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线(xiàn)把辣椒穿成串，然(rán)后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以继(jì)续挂着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法如(rú)下(xià)：把一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂(dì)下方(fāng)的位置，穿(chuān)过辣(là)椒(jiāo)，一直(zhí)重复这个步骤(zhòu)，直到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它(tā)们挂在屋(wū)里通风良(liáng)好、照(zhào)到阳光的地(dì)方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能(néng)使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣(là)椒(jiāo)。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待辣椒自爬到底是什么结构的字啊，爬是什么结构的字,是先外后内吗然风干，不(bù)妨使(shǐ)用这个方法(fǎ)。

　　比起完整(zhěng)地保存辣(là)椒，把辣椒切片能让它们更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将(jiāng)干净的辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它们铺排(pái)在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以用食物脱水机，让(ràng)辣椒迅(xùn)速(sù)脱水。

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