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娱乐圈里的万人睡女星，娱乐圈睡得最多的女星酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店(diàn)管理专业是学些什么的(de)，酒店管理专业是(shì)学些什么内容

　　三年内北京酒店也将达800家，高级娱乐圈里的万人睡女星，娱乐圈睡得最多的女星酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　酒店管理专(zhuān)业是全球十大热门行业之一，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才在全(quán)球都(dōu)是一直(zhí)很(hěn)紧(jǐn)缺(quē)的，近年(nián)来，在(zài)国际人才(cái)市场(chǎng)上(shàng)，酒店管理人才(cái)出现了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥(ào)运(yùn)会(huì)，2010上海(hǎi)世博会和越来越多的国际大型活(huó)动将在中国举行(xíng)，中国对旅游、酒店管理专(zhuān)业(yè)人才的需求也(yě)日(rì)益增大(dà)，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才将成(chéng)为职场上(shàng)炙(zhì)手可热的高薪阶层。

　　国内(nèi)酒店从(cóng)业人员，以高薪阶层为多(duō)。

　　酒店(diàn)管(guǎn)理人员在中国十大百万(wàn)年薪职业中排名第(dì)六(娱乐圈里的万人睡女星，娱乐圈睡得最多的女星liù)。

　　酒店、旅游业(yè)将成为(wèi)上海服务产(chǎn)业的支柱。

　　目前，全世界已有(yǒu)17个国际(jì)酒(jiǔ)店管理集(jí)团在上(shàng)海投资或管(guǎn)理高(gāo)星级酒(jiǔ)店，酒店行业在(zài)不断(duàn)扩充(chōng)，对人(rén)才的需(xū)求也不断(duàn)增加(jiā)，每年(nián)都需要数以千(qiān)计的国际(jì)化酒(jiǔ)店(diàn)管理人(rén)才。

　　三年内北京酒店也将达(dá)800家(jiā)，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　一、培养目标与要求本专业培养拥护党的(de)基本路线，适应(yīng)生产(chǎn)、建设、管理(lǐ)、服务第一(yī)线的，德智(zhì)体美等全面(miàn)发展的中等职业技术应用(yòng)性专门人才(cái)。

　　要求学生掌握(wò)经(jīng)济管(guǎn)理基(jī)础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备(bèi)酒店基本管理与服务能力。

　　学生(shēng)毕业后主要(yào)去各饭(fàn)店、酒店、宾馆从事酒店(diàn)基层管理及餐饮、客(kè)房服务工作(zuò)。

　　本专业注重学生综合(hé)素质(zhì)的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本(běn)理论。

　　本专业突出技能培训，学生在学习期(qī)间，将接受(shòu)酒店、宾馆的(de)餐(cān)饮、客房顶岗实习实训(xùn)等(děng)多方面的(de)技能训练(liàn)。

　　二、主要课程酒(jiǔ)店管理概论、现代酒店管理(lǐ)、酒店心理学、旅游学(xué)概论、前(qián)厅客房服务与管理、餐饮服务与(yǔ)管理、菜点与酒水、酒店英(yīng)语、现代酒店(diàn)营销、酒店财(cái)务管(guǎn)理、会议服务与(yǔ)管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应掌握的技(jì)能与就业(yè)方(fāng)向 1、具有诚信、坚毅(yì)的品(pǐn)格和敬业(yè)、负责的职业(yè)道(dào)德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进(jìn)取创(chuàng)新意识；

　　 3、掌握现代(dài)服务理念，了(le)解现代服务(wù)业(yè)发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前(qián)厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业发展的方针、政策(cè)和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐(cān)饮、康乐、会展等管(guǎn)理与基本服务(wù)能力；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算机操作、文字表达、人际沟通能力(lì)以及(jí)一定的职业外语表达能力。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒店管理专业都学什么呢(ne)？

　　酒店管(guǎn)理专(zhuān)业，也称招待管(guǎn)理学，顾名思义，以后发展方向为(wèi)酒店管理(lǐ)方面的(de)人才，但刚从酒店管理专业(yè)毕业，需要从最基础(chǔ)的(de)岗位(wèi)前厅(tīng)、餐饮等(děng)等职位(wèi)做起，具(jù)备一定的实际经(jīng)验才有机会晋升为管理层(céng)。

　　虽然(rán)前期起点低，但随着目前国(guó)内外旅游业飞速(sù)发展，高级酒店管理人才在全球范(fàn)围内都需求(qiú)量(liàng)很大，前景还是(shì)不错，以下是酒店管理专业及(jí)就(jiù)业的相关详细内容！

　　一、酒店管(guǎn)理必修的(de)课程，野旅主(zhǔ)要有(yǒu)以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管理(lǐ)专业中食品营(yíng)运研究占比非常(cháng)大，酒管专业的同学们会学习(xí)到(dào)食(shí)品(pǐn)相(xiāng)关的科学、食物的选配(pèi)、如何正确地储存食品、如何正确地处理各(gè)种食(shí)物(wù)等了解食物的各方面理(lǐ)论知识(shí)，不(bù)仅仅在酒店餐(cān)饮(yǐn)行业，在(zài)日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验的college，对于烹(pēng)饪和服务都有很大比重的实践教学，大一(yī)就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学(xué)生都必须亲身扮演侍应(yīng)生(shēng)和(hé)厨师的角(jiǎo)色，学习服(fú)务(wù)客(kè)人的各种(zhǒng)不同(tóng)的角色，例如门口迎宾(bīn)的host、饮(yǐn)料部的人员、传菜(cài)员还有侍应生。

　　在厨(chú)房大家(jiā)也要学习如何烹制凉(liáng)菜、甜点、热炒和烧烤等(děng)不同的菜式(shì)，了解厨(chú)房(fáng)的(de)运作。

　　调酒课：这是比较有意思(sī)的一门课(kè)，学生(shēng)们要了解酒类的(de)历史知识，并且学习(xí)如何(hé)亲(qīn)自调制鸡(jī)尾酒(jiǔ)，品尝各种不同的酒类，还(hái)要学会自己调(diào)制鸡尾酒，统一需要考取可以在正(zhèng)规餐饮场所销(xiāo)售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒店(diàn)行业的营运(yùn)，房务、渡(dù)假村、财务(wù)控管、房间、销售、市场营销、酒店(diàn)建筑规(guī)划也(yě)都(dōu)是必修，在此也需要(yào)懂(dǒng)得(dé)一些(xiē)商业相关的(de)知识，了解酒店行业运行(xíng)的规则。

　　4、会计：很多(duō)学生一(yī)听会(huì)计(jì)是(shì)拒绝的，不过酒管(guǎn)专业的会计知识相对来说已娱乐圈里的万人睡女星，娱乐圈睡得最多的女星经算是最基础的了，学生(shēng)只需要比较(jiào)基(jī)本地学(xué)习如何计算酒店餐厅的运营成本(běn)、利(lì)润等(děng)等(děng)东(dōng)西(xī)，并且能很快的(de)运(yùn)用到工作中(zhōng)去，相当实用(yòng)。

　　二、酒店(diàn)管理就业发展(zhǎn)方向(xiàng),总(zǒng)体来说有两个：

　　1、是(shì)以理(lǐ)论学习为(wèi)主的，通(tōng)常不太注重(zhòng)实践(jiàn)操作方面，主(zhǔ)要学习的是(shì)酒店业的(de)未来发展、餐饮业(yè)的运(yùn)营方式和财(cái)务管理等等。

　　按照这(zhè)个方向学习的人未来(lái)的发展方向可以(yǐ)是(shì)研究酒店的学(xué)着也可以直接(jiē)成为酒店的(de)高层(céng)管(guǎn)理者，特别(bié)是(shì)制(zhì)定战略发展方向的重要人物。

　　2、另外一(yī)个方(fāng)向就(jiù)是注重操作、运营和实践的学习，除(chú)了(le)学(xué)习理论(lùn)方面的内容，还会了(le)解到每个部门的具体操作(zuò)方(fāng)法，细(xì)致到餐厅的托(tuō)盘如何拿、中西餐如何正(zhèng)确(què)服务客人等，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业来说，以(yǐ)实践为主的学(xué)习方向比较(jiào)推(tuī)荐，因为在(zài)酒店工作过就可(kě)以发(fā)现，酒店里的运营(yíng)高(gāo)层基本都是从基层部门干出来(lái)的(de)，很少有专门研究(jiū)酒(jiǔ)店运营或单纯学习理论的，因为酒店这个行(xíng)业(yè)是一(yī)个操作性非常强的行(xíng)业，光有(yǒu)理(lǐ)论是远(yuǎn)远不够的，懂的每个部门、每(měi)个职位的工作(zuò)流(liú)程和标准(zhǔn)，才(cái)是王道。

　　所(suǒ)以颂咐(fù)凳，

　　三、给想从事酒店管理行业人(rén)士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个行当，经验(yàn)比学历(lì)重要，学(xué)习能(néng)力强比(bǐ)经验重要(yào)

　　2、很(hěn)多学(xué)历不高的酒店人(rén)，凭着经(jīng)验的积累(lèi)，做到了(le)酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的(de)工作业绩而不是(shì)你的教(jiào)育背景(jǐng)买单

　　4、选择(zé)了酒(jiǔ)店行业，从技能(néng)学习开始(shǐ)锻炼自己(jǐ)，放平稳心(xīn)态

　　5、不要(yào)企图你还没有基(jī)层的(de)经(jīng)验就想直接做管理人员。

　　因为你不从底(dǐ)层的真正接触一个行(xíng)业，那你永远也不知(zhī)道这行的水(shuǐ)有多深，你永远也猜想不到(dào)这行当里(lǐ)的(de)各种猫腻

　　四(sì)、入住酒店(diàn)管理(lǐ)面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为基(jī)础服务岗位，不是(shì)简猛高科技，不(bù)是高精尖，需要的是手把(bǎ)手踏踏实实(shí)的(de)实践操作，目(mù)前大部分从(cóng)业者为低学历(lì)人员、甚至大(dà)部分(fēn)是农(nóng)民工。

　　与其(qí)他行业(yè)相比基层服(fú)务人员所获得的收入、社会(huì)地位、个人成就(jiù)感(gǎn)是(shì)相当低的，前期必(bì)须能忍受这种低(dī)薪、低创(chuàng)造(zào)力(lì)、低附加值、低(dī)社会地位的(de)工作岗位。