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马铃薯可以当主食吃吗

  马铃薯是可(kě)以当主食吃的。

  马铃薯(shǔ)一般(bān)能当主食,可以弥(mí)补(bǔ)身体所需养分(fēn)及热(rè)量,与米饭、面食等主食(shí)相同可(kě)增强饱腹感,在吃的时分要适量(liàng),不宜多吃(chī),并且(qiě)还(hái)可以吃一些其他的食(shí)物,留意荤(hūn)素调配,确保养(yǎng)分(fēn)均(jūn)衡(héng)。

  马铃薯中碳水化合(hé)物(wù)、纤维素含量(liàng)丰厚,还含有一定量(liàng)的(de)蛋白质、脂肪、维生素,以及多种(zhǒng)矿物质,如钙、铁等,

  适(shì)量吃(chī)简单被机体(tǐ)所吸收,因而马铃薯(shǔ)可(kě)以(yǐ)作(zuò)为主食。不只可(kě)以弥(mí)补养分(fēn)成(chéng)分,还(hái)可以促进胃肠(cháng)活动,口感也(yě)较好。

马铃(líng)薯怎(zěn)样挑(tiāo)甜的好(hǎo)吃些呢视频

  1、看马铃薯形(xíng)状(zhuàng)。

  在挑马(mǎ)铃薯的时分,会发现有圆圆的(de)、长长的马铃(líng)薯(shǔ)。

  形状不同的马铃(líng)薯,多多(duō)少(shǎo)少有点不同(tóng),越圆的(de)马铃薯,越好剥皮。

  2、看马(mǎ)铃薯外皮。

  马(mǎ)铃薯不要挑(tiāo)有黑色相(xiāng)似瘀青(qīng)的部(bù)分,里边多半(bàn)是坏的;而冻伤或腐朽(xiǔ)的(de)马(mǎ)铃薯,肉色变成灰色(sè)或呈(chéng)黑斑,水分缩短,最好不要挑(tiāo)选。

  购买马铃薯时,主张挑(tiāo)选那种皮(pí)干的马铃(líng)薯。

  假如发(fā)现马铃薯有水泡过,主张(zhāng)不要购买。

  由于(yú)这种被水泡过的马铃薯不简单保存(cún),并且保存(cún)时刻也很(hěn)短(duǎn),口感(gǎn)也欠好。

  假如(rú)是起(qǐ)皮的(de)马铃薯,会比较面(miàn)、甜,适宜拿来(lái)蒸或许炖;假如(rú)是表皮比较润(rùn)滑的马铃薯,口感比较实、脆(cuì),适宜拿来炒马铃薯(shǔ)丝。

  所以,选(xuǎn)购马铃薯要(yào)学会从自己的(de)实(shí)践需求(qiú)动身。

  3、看马铃薯是否发(fā)绿。

  当挑选马铃薯(shǔ)时,看见发芽的(de)马铃(líng)薯就不要拿。

  长芽的马铃薯都含有毒素,就不(bù)适宜再吃,外表现已变绿的也是。

  马铃薯发芽不(bù)能吃(chī),是最基本的知识。

  4、看马铃(líng)薯色彩(cǎi)。

  马铃薯(shǔ)的(de)果肉(ròu)分为两种(zhǒng)色彩,一种是黄色的(de),一种(zhǒng)是(shì)白色的。

  一般来说,黄色肉质(zhì)的(de)马铃(líng)薯比较粉、面,而白色肉质的马铃薯一般(bān)感(gǎn)觉(jué)比较甜。

  所以(yǐ),选(xuǎn)购(gòu)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)时也要留意(yì)掌握好这一点细节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃

   马(mǎ)铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃

   马铃薯怎样挑选才好吃,马(mǎ)铃薯作为日常(cháng)食用(yòng)频率十分高的(de)蔬菜(cài),以其多变的(de)口感(gǎn)和(hé)丰厚的烹(pēng)饪办法而广受(shòu)咱(zán)们的喜欢。

  马铃薯养分丰(fēng)厚,易(yì)于消化,种(zhǒng)类也(yě)十分的多样,那,马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才(cái)好吃?

马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才好吃1

   1、挑好剥的(de)马(mǎ)铃薯:在挑马铃薯的时分,你会发现(xiàn)有圆(yuán)圆(yuán)的、长(zhǎng)长的。

  形状不同(tóng)的马铃薯多多少少有点不同,像越圆的(de)马铃(líng)薯,则越(yuè)好(hǎo)剥皮(pí)。

  假如(rú)用来煮的、炒的,最(zuì)好挑圆圆的马铃薯。

   2、发(fā)芽(yá)的马铃(líng)薯(shǔ)不要拿:当在挑(tiāo)选的马铃薯的时分,看见有发芽(yá)的马铃(líng)薯,就不能拿(ná)了。

  长芽的马铃薯(shǔ)都含有毒素,就不适宜再吃(chī)了,皮外(wài)表现(xiàn)已变绿(lǜ)的也是哦。

  马铃薯发芽的(de)不(bù)能吃,都是些最基本的知识。

   3、选(xuǎn)皮干的马铃(líng)薯:挑选马(mǎ)铃薯(shǔ)的时分,要(yào)拿(ná)皮干的(de)马铃薯(shǔ),好吃一(yī)点。

  水泡过的马(mǎ)铃薯(shǔ),不能放得太久,还影响马铃薯的口(kǒu)感。

  在色彩方面(miàn),则挑淡黄色的马铃薯,养分高也(yě)比较(jiào)好吃。

   4、转一圈看(kàn)有(yǒu)没有坏掉的:马(mǎ)铃薯在运输(shū)过程中,也有或许有些碰在一同,撞伤了。

  所以在挑选(xuǎn)的马铃薯的(de)时分(fēn),转一圈看(kàn)看,有(yǒu)没有(yǒu)撞(zhuàng)伤的。

  要不然买回去(qù),吃不了就(jiù)白白浪(làng)费钱了。

  

   怎样(yàng)挑选好(hǎo)的(de)马(mǎ)铃薯

   1、看马铃(líng)薯(shǔ)形状——在挑马铃薯的时分,会发现有圆圆的、长长的马铃(líng)薯。

  形状(zhuàng)不(bù)同的马铃薯,多(duō)多(duō)少少有(yǒu)点不同,越圆的马铃(líng)薯,越好剥皮。

   2、看马(mǎ)铃薯外(wài)皮——马(mǎ)铃薯不要(yào)挑有黑色相似瘀(yū)青的部分,里边多(duō)半是坏的;而冻伤(shāng)或腐朽(xiǔ)的马铃薯,肉色变成灰(huī)色或呈(chéng)黑斑,水分(fēn)缩短,最(zuì)好不要(yào)挑选(xuǎn)。

   购买马铃薯时,主张挑选那种皮(pí)干的(de)马铃(líng)薯。

  假如发现(xiàn)马铃薯有水泡过,主张不要(yào)购买(mǎi)。

  由于(yú)这种被水(shuǐ)泡过的马(mǎ)铃薯不简单保存,并(bìng)且保存时刻(kè)也很短,口感也欠好。

   假如是起(qǐ)皮的马铃薯,会比较面、甜,适宜拿来(lái)蒸或许炖;假(jiǎ)如是表(biǎo)皮比(bǐ)较润滑的马(mǎ)铃(líng)薯,口感比较实、脆,适宜拿来炒(chǎo)马(mǎ)铃薯(shǔ)丝。

  所(suǒ)以,选购马铃薯要学(xué)会从自己的(de)实践需求(qiú)动(dòng)身(shēn)。

   3、看马(mǎ)铃薯是否(fǒu)发(fā)绿(lǜ)——当挑选马铃薯时,看见发芽的马铃薯就不要拿(ná)。

  长芽(yá)的马铃薯都含有(yǒu)毒素,就不(bù)适宜再吃,外(wài)表(biǎo)现已变(biàn)绿的也是。

  马铃(líng)薯(shǔ)发(fā)芽不能吃,是最基本的知识。

   4、看(kàn)马铃薯色(sè)彩(cǎi)——马铃薯的果肉分为两(liǎng)种(zhǒng)色(sè)彩,一种是黄色的(de),一种(zhǒng)是白色的。

  一般来说,黄色肉质(zhì)的马铃薯比较粉、面(miàn),而(ér)白色肉(ròu)质(zhì)的马铃薯一(yī)般感觉比较甜。

  所以,选购马铃薯时也要(yào)留意掌握好这一点细节。

马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选才好吃(chī)2

   1、看(kàn)形(xíng)状(zhuàng)圆(yuán)形的马铃薯归于(yú)粉质马铃薯,适宜用来做沙拉或(huò)马铃(líng)薯(shǔ)泥(ní);而细硝酸锌化学式,硝酸锌化学式怎么写长的五(wǔ)月皇(huáng)后种类(lèi)则(zé)属黏质(zhì),不简单煮烂,适(shì)宜用来做咖哩。

  外表过(guò)于(yú)高低不平(píng)的防止购买。

   2、看外表挑马(mǎ)铃(líng)薯要挑表皮光亮的,芽眼较浅的(de)。

  这样的马铃(líng)薯好剥皮,马铃(líng)薯利用得彻底(dǐ)。

  要尽量(liàng)挑(tiāo)选肥壮而(ér)匀称的(de)马铃薯,表皮无(wú)干(gàn)疤和糙皮,无病(bìng)斑(bān)、虫咬和(hé)机械外伤,不萎蔫、变软,无发酵酒(jiǔ)精气味的最好(hǎo)。

   3、看色(sè)彩要买黄皮的马铃(líng)薯,黄皮马铃(líng)薯外皮暗黄,内(nèi)色呈淡黄色(sè),淀粉含(hán)量高,含有胡萝(luó)卜素(sù),口味较好(hǎo)。

  别的,还要(yào)留意皮层变绿的马铃薯不要购买和食用。

  由于其间含有(yǒu)的龙葵素(sù)有(yǒu)毒性,加热也不会被损坏,吃(chī)了(le)会中毒。

  

   马铃薯的.寄存

   1、马铃薯寄存在阴凉处即可,不(bù)行(xíng)放在(zài)阳(yáng)光下(xià)暴(bào)晒,也没必要(yào)放在冰(bīng)箱里(lǐ),温度(dù)过高会(huì)导致马铃薯(shǔ)生芽或腐(fǔ)朽,温(wēn)度过低马铃薯易冻伤不(bù)能(néng)食用。

   2、马铃薯在(zài)常(cháng)温下保存,不(bù)需通过清洗,可(kě)以(yǐ)将马铃薯(shǔ)与苹果摆在一同(tóng),由(yóu)于苹果(guǒ)会(huì)开释一种(zhǒng)使其它(tā)蔬果老化的乙烯(xī)气体,可以按捺马铃薯发芽。

   3、马铃(líng)薯(shǔ)要放在漆(qī)黑(hēi)的旮(gā)旯,不然表皮(pí)变绿(lǜ),食用后或(huò)许中毒。

   马铃薯吃欠好,或(huò)许会中毒(dú),因而(ér)妈妈要(yào)知道什么样的(de)马铃薯不能吃(chī)。

  

   1、发(fā)芽马铃薯吃(chī)不得马铃(líng)薯发(fā)芽后,芽孔周围就会含(hán)有很(hěn)多(duō)的(de)有毒龙(lóng)葵素,这是一种(zhǒng)神经毒素,可按捺呼吸中枢。

  最好不要食用(yòng)发芽的马铃薯。

  如要食用须(xū)深挖(wā)及削去芽邻近的皮(pí)层,再用水浸泡2个小时,煮食时刻也须(xū)长一些,发芽面积大、芽眼多(duō)的马铃薯最好丢掉(diào)不必(bì)。

   2、绿皮马(mǎ)铃薯吃不得绿皮(pí)马铃薯其生物碱毒性大大高于马铃薯芽眼(yǎn)窝的毒素。

  马(mǎ)铃薯生芽,只需(xū)抹去芽(yá)胚,把皮刮掉(diào),就可以食(shí)用。

  而绿(lǜ)皮马铃薯则不行(xíng)食用。

  假如吃马铃(líng)薯时口中有点发麻的感觉,则标明该马铃薯中还含有(yǒu)较(jiào)多的龙葵(kuí)素,应立即(jí)中止食用,以防中(zhōng)毒。

   能购买到甘旨和养分(fēn)的(de)食物也(yě)可以(yǐ)让心境变(biàn)得十分的好,上(shàng)面便是对什么(me)样的马铃(líng)薯好的一些介绍(shào),这(zhè)样咱们在购买(mǎi)食材(cái)的时分(fēn)可以(yǐ)依(yī)照上面的办法(fǎ)去(qù)试一下(xià),这样(yàng)制造起来或许(xǔ)吃(chī)起来的(de)时分就可以更好地品(pǐn)味它的滋味了。

马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选(xuǎn)才(cái)好吃3

   1、看马铃薯是否(fǒu)有损害。

  假(jiǎ)如马铃硝酸锌化学式,硝酸锌化学式怎么写薯现已破(pò)皮,或许马铃薯有虫(chóng)蛀孔(kǒng)洞(dòng)的,主张不(bù)要选购这(zhè)类马铃(líng)薯(shǔ)。

  这种马铃薯混有(yǒu)伤残、虫灾,往往简单(dān)蜕变,买回家放置(zhì)不久(jiǔ)。

  并且这类马(mǎ)铃薯的口感也(yě)欠好,养分也较差,真(zhēn)实没(méi)必(bì)要买回家食用。

   2、看马铃薯(shǔ)的外形。

  一般来说,马铃薯有两(liǎng)种类型,一(yī)种是(shì)外形没那么规矩的(de),一种是比(bǐ)较圆的,一般咱们会主张(zhāng)挑选那种外形(xíng)比较圆的马铃薯,由于这儿马(mǎ)铃薯削起来很便利,比较(jiào)不那么费力。

  所(suǒ)以(yǐ)说挑选越圆的马(mǎ)铃薯购买越好。

  

   3、看马铃薯是否起皮。

  假如是起皮的马铃薯,会感觉(jué)比较(jiào)面比较甜,适(shì)宜(yí)拿来蒸(zhēng)或许炖;假(jiǎ)如是那(nà)种表皮比(bǐ)较润滑的马铃(líng)薯,它(tā)的口感会比较实、脆(cuì),此刻若是拿(ná)来炒马铃薯丝的(de)话,那是再适宜不(bù)过了。

  所(suǒ)以选购马铃薯要(yào)学会(huì)从自己的(de)实(shí)践需求动身。

   4、看(kàn)马铃薯的(de)肉(ròu)质色彩(cǎi)。

  马铃(líng)薯(shǔ)的果肉分为两(liǎng)种色(sè)彩,一种是黄色的(de),一种是白(bái)色(sè)的。

  一般来说,黄(huáng)色肉质的(de)马铃(líng)薯,往往会比较粉比(bǐ)较面,假如是白色肉质的马铃薯,一般会感觉比较甜。

  所以(yǐ)选购马铃薯(shǔ)时也要留意这一点(diǎn)细节(jié),要掌握(wò)好。

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