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新鲜松茸可以(yǐ)泡水喝吗

　　新鲜松(sōng)茸是可(kě)以泡水喝的(de)。

　　松茸一(yī)般可(kě)以泡(pào)水喝。将松茸浸泡在水中可以增强人体免疫力，因为(wèi)松茸(rōng)含有人(rén)体所需的(de)各种营养素，松茸在水中浸(jìn)泡后，

　　许(xǔ)多营养物质会溶解在水中，饮用松茸水能(néng)更好地吸(xī)收松茸的各种营养成分。

　　松(sōng)茸(rōng)是(shì)最有营养(yǎng)的蘑(mó)菇，松(sōng)茸含有18种氨基酸、多(duō)种必需微(wēi)量元素和49种活性营养(yǎng)素，浸泡在水中的松茸的营养成分能很好地被人(rén)体(tǐ)吸收，对人体有益。

新鲜松(sōng)茸的(de)存(cún)放方法和(hé)吃法

　　1、冷藏保(bǎo)鲜(xiān)。

　　松(sōng)茸(rōng)是新鲜食(shí)材，完全可以放(fàng)到冰箱的保鲜(xiān)空间里进行保存，但一定(dìng)不能密封和(hé)水(shuǐ)洗(xǐ)，会影响松茸的口感。

　　现在有的冰箱有干(gàn)湿(shī)分储的保鲜空间，松茸可以(yǐ)放进干的地(dì)方，这样更容易隔(gé)离其它食材的影响，对松茸更好。

　　将(jiāng)松茸用保鲜膜包好，放进冰(bīng)箱保鲜层中(zhōng)可保(bǎo)鲜2-4天(tiān)。

　　2、干制保存。

　　晒干(gàn)的食物可以保(bǎo)存更长的时间，口感变化也不会(huì)很大，所以完全可以(yǐ)将松茸切成片(piàn)状(zhuàng)，然后(hòu)晒(shài)干储(chǔ)存，这样只要(yào)不受潮(cháo)，就可以长(zhǎng)时间(jiān)的储存。

　　但(dàn)在食用时时(shí)用水泡(pào)开后(hòu)，会影(yǐng)响(xiǎng)松茸的(de)品质，最主要(yào)的(de)就是(shì)香气肯定有所(suǒ)流失，但营养还是极其丰富的。

　　3、冷冻保(bǎo)存(cún)。

　　新鲜的松茸(rōng)也(yě)能(néng)长途运输，只(zhǐ)需要(yào)在(zài)运(yùn)输之前将松茸冰冻处理，取新鲜(xiān)的松(sōng)茸洗(xǐ)净，放进冰箱冰(bīng)冻层(céng)中(zhōng)，温度调在零(líng)下10度左右进(jìn)行(xíng)急(jí)速冰镇，这(zhè)种冰冻的松茸可(kě)保持(chí)新鲜，也(yě)适合长途(tú)运输。

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新鲜(xiān)松茸的美味(wèi)吃法?

　　 1、松茸豆腐(fǔ)

　　 做(zuò)法步骤：将(jiāng)鲜松茸切片，和豆腐片一(yī)起放入锅中蒸20分钟(zhōng)，蒸好后浇(jiāo)汁即可食用(yòng)。

　　也可(kě)按自己喜欢(huān)的方式调汁或使用瓶装鲍汁，即可调制出自己喜爱的松(sōng)茸美食。

　　 2、烤松茸

　　 做法步骤：将(jiāng)鲜松(sōng)茸(rōng)洗净(jìng)沥干，切(qiè)片，使用(yòng)铁板烤制，倒(dào)上(shàng)内蒙产(chǎn)的酥油，放上松茸片煎(jiān)烤，烤至香(xiāng)味扑鼻时，即可使用，可根据自己的(de)需要准备酱油和盐等调味料。

　　 3、松茸蒸鸡蛋(dàn)羹

　　 做法步(bù)骤(zhòu)：将鸡蛋加(jiā)少许(xǔ)水(shuǐ)打成(chéng)糊状，上笼蒸至(zhì)六(liù)成熟，将鲜松茸切(qiè)片(piàn)加入，继续蒸至蛋熟，随(suí)后加入少许味(wèi)精和醋调(diào)味即可(kě)。

　　 4、黄油松茸

　　 做法步骤：将洗净(jìng)的(de)鲜松茸切片后，放入加热后的黄(huáng)油(yóu)中煎制。

　　待(dài)松茸充(chōng)分(fēn)飘香后(hòu)，加入精(jīng)盐即可食用，有条件的(de)可以用烤(kǎo)箱(xiāng)，用(yòng)锡箔(bó)纸包好涂(tú)上黄油的松茸烤(kǎo)制。

新鲜的(de)松茸怎么(me)保存?

　　 1、当新鲜松茸(rōng)处(chù)在零下(xià)1.5度-2度(dù)之间，在(zài)云南、四川、西(xī)藏(cáng)等地，大约(yuē)能保存(cún)3天(tiān)左右;而在东北地区，则可(kě)以保存大约7天左右。

　　 2、用白菜叶子把鲜(xiān)松茸(rōng)包(bāo)裹起来，放置在阴凉潮湿的(de)地方，可(kě)以使松茸的保鲜期延长到4天左右。

　　 3、若(ruò)想要长时(shí)间保存新鲜松茸，那只能分散冷藏(cáng)：把松茸一个个(gè)用吸水纸或者报纸、纱布之类的包裹起来放在冰箱冷藏(cáng)，分散隔开保存(cún)期更久;放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)的冷藏室，则可以保(bǎo)存(cún)一周左右的时间，如(rú)果还想保存更长(zhǎng)时间，只能把它速冻。

　　 4、做成盐渍松茸(rōng)保存，具体方法是将(jiāng)整个(gè)新鲜松茸的放在(zài)开水(shuǐ)里煮(zhǔ)5分钟左右，沥出，放在一个容器里，再撒上食(shí)盐，就可以(yǐ)了。

　　食(shí)用的时候，捞出松茸，清(qīng)水(shuǐ)冲洗若干(gàn)遍，就可以做菜(cài)了。

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