薯类作物又称根茎(jīng)类作物(wù)，主(zhǔ)要(yào)包括甘薯、马铃薯、山药(yào)、芋类等。

　　这类作物的(de)产品(pǐn)器(qì)官是(shì)块根和(hé)块茎，具有生长前(qián)期和(hé)块根膨大(dà)期两(liǎng)个生理分(fēn)期。

　　1、甘薯：又称番薯、山(shān)芋、红薯、地瓜等，中国的(de)甘薯种植面(miàn)积和总产量均(jūn)占世界首位。

　　甘薯的根分为须根、柴(chá2两白酒是多少ml 二两酒五个小时还会吹出来吗i)根和(hé)块(kuài)根，其中块根是贮藏养分的(de)器(qì)官，是供食(shí)用(yòng)的(de)部分，有纺(fǎng)锤形、圆(yuán)筒形(xíng)、球(qiú)形和块(kuài)形等多种形状。

　　块根还(hái)具有(yǒu)根出芽的特性，是育苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃(líng)薯：又(yòu)称土(tǔ)豆(dòu)、洋芋(yù)、山药蛋等，其块(kuài)茎可供食用，是重要的(de)粮食、蔬菜兼(jiān)用作物(wù)。

　　产量高，营养(yǎng)丰(fēng)富，对环境的(de)适应性(xìng)较强，现已遍布世界(jiè)各(gè)地，马铃薯鲜薯可烧煮，作粮食或蔬菜(cài)。

　　3、木薯：原产于美(měi)洲热带，全(quán)世界(jiè)热带地区广为(wèi)栽(zāi)培。

　　其块根可食，可磨木薯(shǔ)粉、做面包、提供木薯淀粉和(hé)浆洗用2两白酒是多少ml 二两酒五个小时还会吹出来吗淀(diàn)粉乃至酒精(jīng)饮料。

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