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无骨鸡爪可以(yǐ)常温保存吗

　　无骨鸡爪是可(kě)以常温保存的(de)。

　　家庭自制(zhì)的无(wú)骨鸡爪。自制的(de)无骨鸡(jī)爪(zhǎo),一(yī)般来说在(zài)制作过程中是没有做任何(hé)防腐处(chù)理的,

　　加之鸡(jī)爪营养(yǎng)丰富(fù),很容易变(biàn)质,所以(yǐ)保(bǎo)质期都是比较短(duǎn)的,如果不放(fàng)入冰箱,建议待鸡(jī)爪入味后,最(zuì)好当日就食用完(wán),否则容易变质。

无骨鸡爪固(gù)形(xíng)物含(hán)量是什么意(yì)思

　　无骨鸡爪固形(xíng)物含量的意思是(shì)指(zhǐ)包装中鸡(jī)爪加上配料的固体物的比例。

　　鸡爪，又名(míng)鸡掌、凤爪、凤足(zú)，是(shì)鸡的脚爪，共4个(gè)指头，可供食用(yòng)，是(shì)一道经典的传统小吃，在川菜(cài)、粤菜中均有制作(zuò)，多皮(pí)、筋(jīn)，胶质比较丰富。

　　在我国(guó)南方，凤爪是一(yī)道上档次(cì)的名菜，其烹(pēng)饪方法也较复杂(zá)。

　　常用于(yú)煮汤，也宜(yí)于(yú)卤、酱，还(hái)可煮熟后脱骨(gǔ)拌食(shí)，如：卤鸡爪、酱(jiàng)鸡(jī)爪(zhǎo)、椒(jiāo)麻鸡掌、拆(chāi)骨掌翅等(děng)。

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