燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤(pí)酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比(bǐ)增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元，同(tóng)比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去(qù)年燕京(jīng)啤酒的营收为132.02亿元(yuán)，同比增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国(guó)内两(liǎng)大啤酒巨头青岛(dǎo)啤(pí)酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的双增(zēng)长。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实(shí)现净利(lì)润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤(pí)酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益(yì)影响后，同比(bǐ)增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的(de)取(qǔ)得(dé)，是啤酒(jiǔ)企业调整产品结(jié)构、上调产品(pǐn)售价的结果。

　　相(xiāng)比于净(jìng)利润(rùn)的高增长，上述(shù)三家啤酒上市公(gōng)司(sī)的营收(shōu)增(zēng)长幅度并不大，销量增(zēng)长也不如人意。不(bù)过，其高端产品的表现却非常(cháng)亮眼(yǎn)。当然(rán)，业绩数字(zì)增长的(de)背(bèi)后(hòu)亦不乏关(guān)厂减(jiǎn)员、出售土(tǔ)地等降低(dī)经营成本、改善盈(yíng)利的情(qíng)况。

　　酒(jiǔ)业分析(xī)师蔡学飞告诉时代财经，啤(pí)酒(jiǔ)企业关(guān)停(tíng)部分工厂是为了提高运行效率，降低运营成(chéng)本，同时淘汰低端落(luò)后产能，而(ér)新增产能是为(wèi)了(le)利用自身品(pǐn)牌、品质和(hé)区位优势，扩大高(gāo)端产品的占比(bǐ)，符合整个(gè)行(xíng)业消费结构升级的(de)趋势(shì)。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤(pí)酒由增量市场转为存量市场，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖更(gèng)多(duō)的(de)啤酒来拉动业绩增长(zhǎng)变(biàn)得越来(lái)越难(nán)。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司的产品销量增长幅度均在个位数。其(qí)中，华(huá)润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品销量807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其(qí)中主品牌销量444万(wàn)千升，同比增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产品销(xiāo)量377.02万千升(shēng)，同比(bǐ)增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量增(zēng)长乏力的局面(miàn)，啤酒(jiǔ)企业都把目光(guāng)锁(suǒ)定在高端化上(shàng)，啤酒圈因(yīn)此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多(duō)元品牌组合(hé)建(jiàn)设，并推出多款新(xīn)品，其中(zhōng)，在(zài)“醴”的基(jī)础(chǔ)上推出首款(kuǎn)超(chāo)高端(duān)烈性(xìng)啤(pí)酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒高端(duān)产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮(yǐn)料雪花小啤(pí)等产品也相(xiāng)继上市；青岛啤酒在(zài)保持“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也加快布(bù)局(jú)高(gāo)端(duān)和超高端市场；燕(yàn)京啤酒则持续实施大单品(pǐn)战(zhàn)略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产(chǎn)品(pǐn)为代表(biǎo)的大(dà)单品与(yǔ)特色产品组合(hé)的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之(zhī)下(xià)，啤酒的售价(jià)也不断上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒推出了一款名为“一世(shì)传(chuán)奇”的高(gāo)端啤酒(jiǔ)，这款一(yī)瓶1.5升(shēng)装(zhuāng)的啤(pí)酒，每瓶售(shòu)价高达(dá)1199元，而此前华润雪花(huā)啤(pí)酒(jiǔ)最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只(zhǐ)售999元(yuán)。

　　高端化路线对(duì)业绩的提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤(pí)酒销量约(yuē)210.2万千升，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结构得(dé)到优化；青岛啤酒中高端(duān)以上(shàng)产(chǎn)品实(shí)现销(xiāo)量(liàng)293万(wàn)千升，约占全年总销量807.2万千(qiān)升的36％，中高端(duān)以(yǐ)上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大(dà)单品“燕京U8”的(de)销量达39万(wàn)千升，同比增(zēng)长超50％。从吨(dūn)价看，中信证券(quàn)研报(bào)显示(shì)，燕京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元(yuán)/千升(shēng)，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但(dàn)受(shòu)俄乌关系等影响，全球啤酒原(yuán)材料及包装物(wù)成本上升，燕(yàn)京啤酒和华(huá)润啤酒的整体毛利率均有所下(xià)滑(huá)。

　　在此(cǐ)情况下，部分啤酒企(qǐ)业开始筹划拓展非啤(pí)酒业(yè)务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过(guò)其全资(zī)子公司向山(shān)东景(jǐng)芝(zhī)白酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股权。2022年(nián)，华润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权(quán)，成为这两家白酒企(qǐ)业(yè)的实控(kòng)方。

　　业内普(pǔ)遍(biàn)认为，华润(rùn)啤酒跨入白酒行业的目的是希望借助白(bái)酒来实(shí)现高端化发展。

　　一边关厂卖(mài)地(dì)，一(yī)边(biā克己慎独守心明性 什么意思出自哪里，心有山海 静而不争什么意思n)扩(kuò)建产能

　　过去一年，众多啤(pí)酒企业的营收增速放缓，但净利润大(dà)多实现了可观的(de)增长，除了(le)高端化战略(lüè)带来的拉动(dòng)效应外(wài)，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩(suō)减成本的策略有(yǒu)关。

　　华润(rùn)啤酒在年(nián)报中透露，截至2022年年底(dǐ)，公司在(zài)中国(guó)内地(dì)24个省、市、区营运(yùn)63间啤(pí)酒(jiǔ)厂，目前(qián)正持续克己慎独守心明性 什么意思出自哪里，心有山海 静而不争什么意思推动优化产能布局(jú)，已停止营运两(liǎng)间(jiān)啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一(yī)次性确认员工(gōng)补偿及安(ān)置(zhì)费用和(hé)关(guān)厂(chǎng)相关(guān)的固定资产减值亏(kuī)损合共约2.35亿(yì)元(yuán)。

　　近年来(lái)，“关厂”已经成为国内啤酒企业优化经营的(de)常用手段。燕(yàn)京(jīng)啤酒在近期的投资(zī)者(zhě)交流会上就透露，已着手开始进(jìn)行关厂(chǎng)动作，同(tóng)时调整和精简总部和(hé)工(gōng)厂员工架构，压缩管理层级，未来(lái)公司(sī)销售、管理(lǐ)费用率有望持续收缩。