红薯怎样挑才甜呢？选品种(zhǒng)的。关(guān)于(yú)红薯怎样挑才甜(tián)呢(ne)以及红薯(shǔ)怎样挑才甜呢，红薯(shǔ)怎(zěn)样(yàng)挑才(cái)甜一点(diǎn)，红薯怎样挑甜的，怎(zěn)样挑选红(hóng)薯(shǔ)比较甜，怎样挑(tiāo)烤红薯比较甜(tián)等问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为你收拾以下(xià)的日子常识(shí)：

红薯能(néng)够生吃吗

　　红薯是(shì)能够生吃(chī)的。

　　红薯为一类较常见的食(shí)物(wù)，能够生(shēng)吃红薯，但不(bù)主张生吃红薯。生吃红薯不会引起中(zhōng)毒，但生(shēng)红(hóng)薯中含有(yǒu)丰厚(hòu)的淀粉(fěn)，

　　生红薯中的淀粉很(hěn)难消化、吸收，有(yǒu)或许由于消(xiāo)化不(bù)良而出现腹胀(zhàng)、打嗝。将生红(hóng)薯做熟，才可让红薯中的淀(diàn)粉(fěn)发生变化(huà)，相对更易消化(huà)。

　　一起不主张食用过多(duō)生红(hóng)薯，是由(yóu)于(yú)生红(hóng)薯中含有一种气化酶，会导致食用(yòng)红薯(shǔ)后(hòu)产气，感觉腹胀难过(guò)。

红(hóng)薯怎样挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红(hóng)薯有四种，分别是红心红薯(shǔ)、白心红薯、黄(huáng)心(xīn)红薯和紫心红(hóng)薯(shǔ)。

　　红心红薯的滋(zī)味甜美，口感比较脆爽，含糖量十分高(gāo)，蒸熟(shú)之后香气溢散，口感十(shí)分嫩。

　　白心红薯淀粉含量比较(jiào)高(gāo)，口(kǒu)感(gǎn)上糯(nuò)而不腻(nì)，一般用来制(zhì)造薯粉，有嚼劲(jìn)。

　　黄心红(hóng)薯是(shì)最常(cháng)见的一种，合适蒸食、煮粥(zhōu)、炒菜等各(gè)种办(bàn)法，口感(gǎn)也是(shì)十分(fēn)的(de)清甜爽滑(huá)。

　　紫心红(hóng)薯(shǔ)口感上不是(shì)特别好，可是养分(fēn)价值(zhí)比较(jiào)高。

　　几种(zhǒng)红薯的(de)口感不同(tóng)也比较大，在购(gòu)买的时分(fēn)依据自己(jǐ)的需求来挑选(xuǎn)就好(hǎo)了。

　　2、看红薯的外观。

　　首要咱们(men)最直观(guān)能(néng)看到的便是红薯的外观了，在(zài)购买红(hóng)薯的时分，咱们能够先看下(xià)红薯(shǔ)的外(wài)观，挑选(xuǎn)外形(xíng)丰满(mǎn)、外表润滑地进行购买(mǎi)，假如红(hóng)薯外表皮是高低不平或许有黑点、发(fā)霉或许是有缺口(两只小兔子吸红肿了，两只头头被吸肿了kǒu)的(de)就(jiù)别买了，这种有或(huò)许是寄(jì)存(cún)时刻(kè)过久，或许会有蜕变的问(wèn)题，假如是外表特别粗糙，或许也是寄存过久，水分有些丢失掉了，还有便是发芽的必定不要购买。

　　3、看红薯的形(xíng)状(zhuàng)。

　　在挑选红(hóng)薯的(de)时分，咱们尽量去挑选两头尖，中心粗形状的红薯，这种红(hóng)薯(shǔ)的口(kǒu)感是(shì)比较好的，由(yóu)于这种(zhǒng)红(hóng)薯在成长的过程中养(yǎng)分吸收得比较均匀，养分价值更好，圆润(rùn)的红薯看起(qǐ)来比(bǐ)较(jiào)美观，可(kě)是相比较来说，两头尖、中心粗的红薯(shǔ)口(kǒu)感上会更好(hǎo)一(yī)些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把(bǎ)看好(hǎo)的红薯放进购物(wù)袋的(de)时分，能够随手捏一下红薯的头尾处，挑选捏起(qǐ)来(lái)比较(jiào)紧实的，假如是(shì)捏起来(lái)比较软的话，有或许是水分丢失导致的，就没(méi)有那么(me)新鲜(xiān)了，所(suǒ)以在(zài)挑选(xuǎn)捏(niē)起来(lái)紧实水(shuǐ)分也比较足的。

怎(zěn)么(me)挑甜(tián)红薯(shǔ)

　　1、看红薯的品(pǐn)种。

　　常常买红(hóng)薯(shǔ)的人(rén)都知道，一般红薯会分为(wèi)红心的，还有(yǒu)白心的(de)。

　　红心红薯的(de)甜度(dù)比白心的口感会高一些(xiē)，红心的红(hóng)薯将(jiāng)其烹(pēng)饪(rèn)熟透之后，里边的色(sè)彩出现的(de)是橘黄色。

　　而白心红(hóng)薯，它的糖分比较低(dī)一些。

　　淀粉含量高，所以(yǐ)吃起来就略微面一些了(le)。

　　我们假(jiǎ)如(rú)分不清它(tā)是红心红薯仍是白心(xīn)的红薯(shǔ)，能(néng)够直接问问(wèn)摊主(zhǔ)就(jiù)能够了(le)。

　　2、买两头尖(jiān)、中心粗的(de)红(hóng)薯。

　　在买红薯的时分(fēn)，不(bù)论红(hóng)薯是白心的，仍是红(hóng)心的。

　　最好挑选(两只小兔子吸红肿了，两只头头被吸肿了xuǎn)，两头尖中心(xīn)粗的(de)红薯。

　　由于这(zhè)类的红薯被(bèi)称为“公红薯”。

　　一般这类的红薯，它的吸收养分成(chéng)分(fēn)比较均匀。

　　做熟之后，它(tā)的(de)口感也(yě)会(huì)比较甜美一(yī)些。

　　而(ér)那些看起来(lái)比较(jiào)圆润的红薯，便是母红薯了。

　　这种(zhǒng)红薯的甜度特(tè)别低，并且口感(gǎn)也特别的差。

　　就不主张我们(men)购买啦。

　　3、看红(hóng)薯的表(biǎo)皮。

　　在买(mǎi)红薯的(de)时分，必定要挑(tiāo)选外(wài)形丰满，并(bìng)且洁净(jìng)润滑(huá)的红薯。

　　这样的红薯才(cái)好吃。

　　假如红(hóng)薯的外表皮(pí)高低(dī)不平，并且(qiě)有(yǒu)虫眼(yǎn)的(de)话(huà)。

　　这样(yàng)的(de)红(hóng)薯就不主张购买啦。

　　4、摸一下红(hóng)薯(shǔ)的(de)外皮。

　　一般买红薯的时(shí)分，红(hóng)薯的(de)外皮都会有带有(yǒu)一些泥(ní)土。

　　而这些外面的泥(ní)土比(bǐ)较枯(kū)燥的话，就阐明这类的红薯是甜美(měi)的。

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