柿(shì)饼有(yǒu)酒味还(hái)能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不能吃了呢如(rú)果酒味(wèi)比(bǐ)较淡的话是(shì)不影(yǐng)响食用的，如(rú)果酒(jiǔ)味(wèi)比(bǐ)较重，而(ér)且味道也有些变了就不(bù)建议继续(xù)食(shí)用了(le)的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿(shì)饼有酒味是(shì)因为柿饼中有大(dà)量的碳水化合物长(zhǎng)期放置的过程中在(zài)发酵菌的无氧呼(hū)吸作用(yòng)下转(zhuǎn)化(huà)成酒(jiǔ)精。

柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)吃吗

　　柿饼有酒味要(yào)看(kàn当窗理云鬓对镜贴花黄是什么意思，对镜贴花黄是什么意思)酒味的(de)程度才能判断能(néng)不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡，并(bìng)且(qiě)打开之后，一会儿(ér)就(jiù)没有(yǒu)了的(de)话，食(shí)用的时候也是(shì)没有(yǒu)酒(jiǔ)味的(de)，这种柿饼(bǐng)还是(shì)可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味(wèi)较重(zhòng)，并且食用的时候(hòu)也有很重的酒味，那么这种(zhǒng)柿(shì)饼就(jiù)不建议(yì)再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中有大量的(de)碳(tàn)水化合物，因此在长期(qī)放置的过程中，碳(tàn)水化合(hé)物会在(zài)发酵菌的无氧呼吸作用下转化成(chéng)酒精，因此柿(shì)饼(bǐng)有时候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿饼可(kě)以(yǐ)将柿饼打开放(fàng)置一段时间，待(dài)酒味消(xiāo)失(shī)之后就可以(yǐ)正常食用(yòng)了，不(bù)会影(yǐng)响(xiǎng)身体健康。

　　柿饼中(zhōng)含有大(dà)量(liàng)的(de)碳水化合物，具有(yǒu)抑制细菌增长的作用(yòng)，再(zài)加上冷冻室的温度很(hěn)低，因此可以抑制(zhì)细菌(jūn)的滋(zī)生，可以很好的保藏柿饼，因(yīn)此这样的柿饼没有(yǒu)酒味。

　　参考资料来源：百度百科(kē)-柿饼

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