辣(là)椒怎(zěn)么风干保存？清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后把(bǎ)它烘干的(de)。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是(shì)碱(jiǎn)性(xìng)的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于(yú)老人(rén)来说，最好不要多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性(xìng)食(shí)物(wù)，孕妇不(bù)能多食用(yòng)，以免导(dǎo)致(zhì)便秘。辣椒的优点，可降(jiàng)低(dī)人身体(tǐ)中的(de)酸含量。

　　辣(là)椒可以开(kāi)胃，帮助增加食(shí)欲。碱性食物包(bāo)括水果、蔬(shū)菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么(me)风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷自来水(shuǐ)冲(chōng)洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏(huài)或烂掉(diào)的辣椒，它们无法长时(shí)间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干(gàn)白头发从哪开始白，白头发从发梢开始白是什么原因，才(cái)继续下(xià)一个步骤(zhòu)。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾在皮肤上会(huì)产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特(tè)别注意不要(yào)用手(shǒu)触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排(pái)在铁(tiě)架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或其它底部通风(fēng)的架子。

　　尽量不(bù)要用(yòng)底部坚(jiān)固的烤盘(pán)或托盘(pán)，因(yīn)为它们不通风，辣椒比较难均匀(yún)地风干(gàn)。

　　把铁架放(fàng)在(zài)照到阳光、通(tōng)风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是个不错的(de)地点。

　　让它们(men)晾3天(tiān)或更(gèng)久，然后存放在密(mì)封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试(shì)用线把辣椒穿(chuān)成串，然后(hòu)挂起来。

　　这个(gè)方法(fǎ)简单，而(ér)且具装饰性。

　　辣(là)椒(jiāo)变干(gàn)后(hòu)，你可(kě)以(yǐ)继续挂着它们，或是收起来，供日后使(shǐ)用(yòng)。

　　做(zuò)法如下：把一根粗长线或(huò)钓鱼线穿进(jìn)针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂(dì)下方的位置，穿过(guò)辣(là)椒，一直重(zhòng)复这(zhè)个步骤，直到将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它们挂(guà)在屋里通风良好、照到阳光的(de)地(dì)方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣(là)椒。

　　如果你(nǐ)赶(gǎn)时(shí)间，不想等(děng)待(dài)辣椒自然风干，不(bù)妨(fáng)使用这(zhè)个方法。

　　比起完整(zhěng)地(dì)保存(cún)辣椒，把辣椒切片能让它(tā)们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤：将干净的(de)辣椒对(duì)半直切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度(dù)（125华(huá)氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食(shí)物(wù)脱水机，让辣(là)椒(jiāo)迅速脱水。

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