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凤凰单丛茶(chá)是归于什(shén)么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归(guī)于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的种类之(zhī)一，归归于乌龙茶(chá)类，为半(bàn)发酵茶，是我国茶(chá)树中(zhōng)花香最(zuì)狷(juàn)介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美深沉的广(guǎng)东(dōng)省凤凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气(qì)，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤(tāng)色(sè)明澈(chè)亮堂。

凤凰单(dān)丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷(shuā)茶具，不只(zhǐ)能(néng)刽子手，刽子手念gui还是念kuai读音够清洗(xǐ)茶杯，还(hái)能够温(wēn)杯，以此来进步茶(chá)香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯里边，茶量8克(kè)，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸(fèi)水高冲到盖碗(wǎn)里边(biān)焖泡，水(shuǐ)量在七八分左右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰(huáng)单丛刽子手，刽子手念gui还是念kuai读音茶的冲(chōng)泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶是一(yī)种具有中国特色的茶，归于闻名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广东省潮(cháo)州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名(míng)（海(hǎi)拔(bá)1497.8米，为潮汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具(jù)有(yǒu)天(tiān)然花香(xiāng)、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐(nài)泡等特色，那么怎么(me)冲泡凤(fèng)凰单丛茶(chá)？

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶(chá)冲泡办(bàn)法(fǎ)：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你也能够(gòu)多预备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙(shi)、水碗(wǎn)、过(guò)滤器(qì)、热水壶和(hé)风(fēng)箱（电磁炉或酒(jiǔ)精灯都能够(gòu)），以(yǐ)增强(qiáng)泡茶的趣(qù)味(wèi)。

　　沏茶(chá)用(yòng)水：自古以来(lái)，喝茶就十分重(zhòng)视(shì)水质，水的质(zhì)量将直接影响茶(chá)汤的滋(zī)味。

　　一般来(lái)说(shuō)，无色(sè)无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水烧开，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投(tóu)进(jìn)量(liàng)：依(yī)据盖碗的巨细而(ér)定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓(nóng)茶的朋友能够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋(péng)友则放少些茶，依据自己的品味，投进量多试几(jǐ)回，就能把握自己喜爱的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水(shuǐ)洗净茶(chá)具，然后在余温散尽前，投进(jìn)茶叶并(bìng)把100度的开水(shuǐ)进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要温杯是(shì)为了避(bì)免冲茶过程(chéng)中，水杯招引了开水的(de)热量，导(dǎo)致水温(wēn)不行泡(pào)茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春风拂面，在倒入开水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄悄刮(guā)去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶出(chū)汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶(chá)水顺次巡回注入(rù)并排的茶杯里，可视泡数的(de)添加恰当增出汤(tāng)的时刻，茶水倒到少量(liàng)时(shí)要一点一点(diǎn)均(jūn)匀(yún)滴到(dào)各茶(chá)杯里。

　　这(zhè)样冲泡出的茶汤不(bù)苦(kǔ)不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中的(de)茶(chá)香，鉴赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶(chá)汤色(sè)彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味(wèi)确(què)是一种日子艺(yì)术享受(shòu)

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