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牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃的。

　　一般不(bù)主张天天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价值较高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆(dǎn)固(gù)醇含量和(hé)嘌呤含(hán)量较高，长(zhǎng)时(shí)间过量食用或许会导致胆(dǎn)固醇升(shēng)高、尿酸(suān)升高。此外(wài)，许多食用牛肉还或许(xǔ)会呈现胃肠(cháng)道不适的现(xiàn)象，所以主(zhǔ)张(zhāng)适量食(shí)用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的(de)胆固醇含量较高，人每天摄入(rù)胆固醇(chún)应尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导致胆固醇(chún)摄(shè)入过(guò)多，诱发机体肥(féi)壮，严(yán)峻时还或(huò)许引起(qǐ)高脂血症以及心(xīn)脑血管问(wèn)题(tí);

　　2、尿(niào)酸升高：关于(yú)尿酸较高(gāo)、患有痛风(fēng)的人群而言，应尽量防止(zhǐ)每天食(shí)用牛肉，防(fáng)止引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况，能够偶然(rán)食(shí)用或少数食(shí)用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用(yòng)过多(duō)的牛肉，机(jī)体(tǐ)来(lái)不(bù)及代谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道(dào)内，对(duì)胃肠(cháng)黏膜发生不良的影响，然后引(yǐn)发腹(fù)胀、厌恶(è)、胃(wèi)口减退等消化不良的体现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱的人群(qún)应削减牛肉的食(shí)用量，防止天天(tiān)吃牛肉(ròu)。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼是哪里(lǐ)的特产做的(de)

牛肉罩饼(bǐng)的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切(qiè)片(piàn)，把葱打结(jié)，酱(jiàng)油(yóu)，八(bā)角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极鸡(jī)精调好(hǎo)的(de)大约5升(shēng)的(de)高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何(hé)一种(zhǒng)北方(fāng)白(bái)酒少量入味，然后下锅(guō)，用(yòng)大火1小(xiǎo)时之后中火2小时之后一向用小(xiǎo)火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝(sī)，然后找来家里放(fàng)干的烙饼切片，把葱(cōng)丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下(xià)，码在饼上，然后拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩几(jǐ)”前(qián)面(miàn)的是(shì)肉的量、后边的(de)是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二(èr)”便是指二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依(yī)据(jù)自(zì)己的食量和喜爱吃肉的(de)程度来点(diǎn)餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃(chī)的，牛肉罩(zhào)饼简(jiǎn)略了(le)解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶(yè)饼(bǐng)上(shàng)面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北省的中心方位，一说(shuō)到保定，我们(men)或许第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是(shì)保定可(kě)不止驴肉(ròu)这一(yī)种(zhǒng)美食(shí)，还(hái)有许多的(de)美食(shí)也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特(tè)征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡路过(guò)保定，闻(wén)异香(xiāng)而振神，问左右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥(féi)嫩(nèn)，香气(qì)扑(pū)鼻，越(yuè)嚼越(yuè)香(xiāng)，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成(chéng)了历任知府款待各路(lù)来宾的美(měi)食(shí)。

　　2、金丝(sī)杂(zá)面(miàn)

　　金丝杂面是(shì)一种(zhǒng)河(hé)北保定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝(sī)杂圆与直线相切公式，圆的面积公式和周长公式面(miàn)归于绿(lǜ)豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成(chéng)细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面(miàn)片(piàn)，略(lüè)凉至不干不湿，折不圆与直线相切公式，圆的面积公式和周长公式断，卷不沾时(shí)，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名(míng)的熟(shú)肉制品(pǐn)，是河北(běi)省怀安(ān)县柴(chái)沟(gōu)堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它(tā)用柏木熏制(zhì)而成，肥(féi)不腻口、瘦(shòu)不塞(sāi)齿是其一(yī)绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养分(fēn)丰(fēng)厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特(tè)征传(chuán)统名(míng)菜，归(guī)于(yú)冀菜(cài)。

　　鱼酥(sū)烂，味(wèi)醇(chún)香。

　　起(qǐ)源(yuán)于我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时期由(yóu)民间传入宫(gōng)中，北宋初年被太(tài)祖赵匡胤颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在(zài)料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种特征美食，有点像(xiàng)哈(hā)尔(ěr)滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯(fēi)红油亮，带着诱人的(de)香味，看着就(jiù)比一般(bān)腊肠好吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时(shí)带着(zhe)脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹性(xìng)，添了(le)几分(fēn)咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉质肥(féi)美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感(gǎn)觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧(shāo)饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省(shěng)保定市(shì)，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜(mì)等(děng)，可是(shì)最好吃的仍是要数(shù)美味可(kě)口(kǒu)的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河(hé)北保定传(chuán)统小吃，阜平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋味(wèi)纯(chún)粹；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温(wēn)水和面，折成烧(shāo)饼(bǐng)形状，放入(rù)炉中烘烤(kǎo)，烹调(diào)办(bàn)法也(yě)很特(tè)别，且酥脆可(kě)口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道美味可口的名小吃(chī)，在河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈(chéng)现了(le)蘸糖的(de)单个红(hóng)果(guǒ)，叫(jiào)作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食用便利，呈现(xiàn)了穿(c圆与直线相切公式，圆的面积公式和周长公式huān)成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种(zhǒng)类把戏(xì)许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿(lǜ)豆沙馅、麻(má)山药的等等，款(kuǎn)款诱(yòu)人，成为一种大众化(huà)的街头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人(rén)双(shuāng)明(míng)珠，爱人赠我冰糖(táng)葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐(fǔ)房生意不大，可名望(wàng)不小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年仍是保(bǎo)定六味斋六味名(míng)吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做(zuò)豆腐生意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴肉(ròu)

　　漕河(hé)驴肉是(shì)河北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋(zī)阴补血、补肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜美(měi)，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发(fā)祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕河(hé)镇(zhèn)。

　　漕河系(xì)河北省保定市徐水县境内河流称(chēng)号(hào)，漕河镇以(yǐ)漕河命(mìng)名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉先以大火后以温(wēn)火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉香而不(bù)柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定的当地名吃之一，起(qǐ)源于清末，在中华旅行社出(chū)书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义(yì)春楼的首要名吃(chī)之(zhī)一。

　　它的制(zhì)造(zào)工艺精(jīng)深，选择新鲜的(de)猪(zhū)肉，经重复(fù)冲刷(shuā)熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片，再(zài)配(pèi)以撕(sī)成彩(cǎi)云状的(de)火(huǒ)烧，用(yòng)开过头汤(tāng)重复浇(jiāo)制而成。

　　它的(de)吃法考究三(sān)吃六(liù)味，即以白肉罩火烧合作(zuò)不(bù)同的辅料，便能够吃出(chū)不同的风味来，真(zhēn)是(shì)让人(rén)耐人寻味。

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