猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么(me)做好(hǎo)吃吗是猪肚头是猪科动物(wù)猪的胃的上部(bù)部位的。

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猪肚(dù)头叫什(shén)么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗

　　猪肚(dù)头又叫(jiào)猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的(de)部分，只有(yǒu)10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹调(diào)出(chū)各种美(měi)食，最适合(hé)生炒(chǎo)。

　　猪肚头(tóu)中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元(yuán)素和(hé)维生(shēng)素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特殊(shū)的味道，烹(pēng)饪前的清(qīng)洗时很重要(yào)的(de)工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗几次，然(rán)后放进水快开的锅里，经常翻(fān)动，不等水开(kāi)就把(bǎ)猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚(dù)两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪(zhū)肚(dù)头粘膜(mó)模糊(hú)，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪(zhū)肚头与(yǔ)莲子（用(yòng)白茄枝烧(shāo)）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随(suí)吃

什么是猪(zhū)肚(dù)头(tóu)?

　　猪(zhū)肚头是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部(bù)位。

　　猪(zhū)肚头又(yòu)叫猪(zhū)肚尖，是猪科(kē)动物猪(zhū)的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎(shèn)旁肚(dù)仁，这个部位(wèi)是猪肚上(shàng)最肥厚(hòu)的部(bù)分(fēn)，只有(yǒu)10厘米左右(yòu)，质地(dì)脆(cuì)嫩，能(néng)用(yòng)来烹宽物橡(xiàng)调(女人长期喝补血口服液好不好，女人补气补血口服液十大品牌diào)蚂裂出各种美食(shí)，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维(wé女人长期喝补血口服液好不好，女人补气补血口服液十大品牌i)生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道(dào)，烹饪前的清洗时很(hěn)重要的(de)工序。

　　需(xū)要巧女人长期喝补血口服液好不好，女人补气补血口服液十大品牌洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几次，然后放(fàng)进(jìn)水快(kuài)开(kāi)的锅里，经(jīng)常翻动，不等水(shuǐ)开(kāi)就把猪肚取出(chū)来，再把猪(zhū)肚两面(miàn)的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘(zhān)膜模(mó)糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与(yǔ)莲(lián)子(zi)（用白茄枝(zhī)烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚(dù)头不适(shì)宜贮存，应随买随吃

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科(kē)——猪(zhū)肚

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