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大(dà)明虾是(shì)淡水还是(shì)海水

　　大明(míng)虾(xiā)是海水的。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养殖的。它(tā)主要生(shēng)活(huó)在浅海泥沙层，春季时会洄游(yóu)产卵，可捕捞(lāo)出虾籽，产卵后(hòu)亲虾就会出现死亡，幼虾(xiā)长到(dào)秋(qiū)季(jì)时会成为(wèi)成虾，生长繁(fán)殖(zhí)的速度非常快。

　　2、养虾时池塘一定(dìng)要建造在(zài)通风向阳，注水排水(shuǐ)方便(biàn)，水源充足无污染的地方。建造好(hǎo)后还要先(xiān)进行消毒处理，保证无(wú)菌(jūn)无毒。放养(yǎng)虾苗一般在春(chūn)季(jì)的(de)3-4月份(fèn)，这(zhè)时气候比较适宜，利于虾苗生长(zhǎng)。平(píng)时(shí)可以将饵料投(tóu)喂在浅水处(chù)，同时要经常巡塘，观察生长情况，及时调(diào)节水质。

　　3、养(yǎng)虾的池塘(táng)以(yǐ)面积3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡(dàn)水水(shuǐ)源充足、无污染、沙质(zhì)底的淡水池塘或虾塘(táng)为(wèi)主。在虾苗(miáo)放(fàng)养前1周(zhōu)，一定要(yào)用60-80厘米的(de)筛绢网过滤(lǜ)，进水30厘米，亩(mǔ)施基肥(féi)50公斤或尿素5公(gōng)斤培养(yǎng)基础饵(ěr)料。

大明虾怎(zěn)么保存才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备(bèi)好加厚的(de)保鲜袋，然后把新(xīn)买来(lái)的虾剪去虾须(xū)和头上(shàng)的刺，以免扎破袋子失去(qù)保鲜(xiān)，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在袋(dài)子外面再套上3个(gè)同样(yàng)的保鲜袋，用(yòng)透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最(zuì)高档8到10个(gè)小(xiǎo)时，这样既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一袋，用水泡一下(xià)即可。

　　2、保鲜盒冷冻(dòng)保存(cún)。

　　把虾须(xū)和虾枪剪掉后整齐(qí)的码在保险盒里(lǐ)，不用放水，盖(gài)好盒盖，保证(zhèng)没(méi)有缝隙就行，直接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿(ná)大(dà)点的水果刀轻(qīng)轻一撬就都下来了(le)，而且(qiě)还很完整(zhěng)。

　　这(zhè)样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感(gǎn)是(shì)一样的(de)，可以(yǐ)保存(cún)到来(lái)年有(yǒu)鲜虾的时(shí)候。

　　3、瓶子(zi)冷冻(dòng)保存。

　　首(shǒu)先，准备一(yī)个饮料瓶子，然(rán)后将鲜虾一只只的(de)顺装在空的(de)饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖(gài)，放(fàng)在冰(bīng)箱冷冻。

活(huó)的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)，在现实生(shēng)活中，明虾的味道鲜甜，肉(ròu)质(zhì)也非常正宗，营养也(yě)是十分丰富，所以很多人平时都非常喜欢吃(chī)明虾(xiā)。

　　下(xià)面就为大家(jiā)分享活的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜。

活的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时间(jiān)保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在(zài)里面(miàn)放一些(xiē)湿纸巾(jīn)，还是湿毛巾作为垫底(dǐ)，把虾放入(rù)里面(miàn)后(hòu)，再(zài)在上面铺上一层湿纸巾或(huò)湿(shī)毛巾，这么做是为了利(lì)用冰(bīng)箱内的(de)冷气，让湿纸巾(jīn)或湿毛巾保持一定(dìng)的(de)湿度，来保持(chí)基围虾的(de)持久保鲜。

　　 长时间保(bǎo)存

　　 1、把刚买回来的活虾(xiā)稍(shāo)微用凉水(shuǐ)小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大(dà)概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的话(huà)，用小一(yī)点的饭盒，过节(jié)日的话可以(yǐ)用大(dà)点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在饭盒里，不要(yào)太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉水(shuǐ)冲饭盒反面，一倒就能(néng)把(bǎ)虾块取出，用(yòng)保鲜膜把虾块包好，可(kě)以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用(yòng)清水冲(chōng)洗(xǐ)干净，并沥干水分(fēn);

　　 2、左手握虾(xiā)住明(míng)虾的身体，右(yòu)手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明(míng)虾，把虾身搭在中(zhōng)指(zhǐ)、无名指和小(xiǎo)指上(shàng)，用大(dà)拇指和食指压住虾身(shēn)，使虾肚面向自(zì)己，右手拿剪(jiǎn)刀把虾脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有(yǒu)一条黑色的虾(xiā)肠，用剪刀沿着黑线边缘轻(qīng)轻(qīng)划(huà)一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二(èr)个关节(jié)处，右手取一根牙签，用牙(yá)签(qiān)插(chā)入虾的第二关(guān)节(jié)，轻轻(qīng)向上一挑(tiāo)，左手同(tóng)时把虾(xiā)身(shēn)松开平放(fàng)，把虾(xiā)泥取出;

　　 6、左手(shǒu)握(wò)虾，右手顺着虾身(shēn)把身体部位的虾壳(ké)剥(bō)下;

　　 7、左手(shǒu)握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁(rén)备用;

　　 9、剥下来的(de)虾壳和虾头不要丢掉(diào)。

活的大明虾(x毁掉一个老师最好的办法iā)怎(zěn)么(me)保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一(yī)只(zhǐ)只的顺装(zhuāng)在空的饮料瓶里，灌(guàn)满(mǎn)水，拧(níng)紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷(lěng)冻。

　　这样虾(xiā)完(wán)全(quán)与空气隔绝，也(yě)不会串味。

　　吃之(zhī)前取出(chū)一(yī)瓶提(tí)前解冻，用(yòng)刀或剪子将瓶(píng)子破开(kāi)，一瓶正(zhèng)好可(kě)以(yǐ)做(zuò)一盘(pán)。

　　 *这种方法简单、方便、干(gàn)净、利落、最主要(yào)的保(bǎo)鲜不(bù)易干、不串味。

　　由于虾(xiā)与空气隔绝(jué)，虾(xiā)肉和(hé)新(xīn)买的一样鲜，不会变得干(gàn)柴。

　　饮料瓶(píng)不要太大也(yě)不(bù)要太小，500ml的饮料瓶大(dà)小正合适(shì)，拿出来吃的(de)话正好能(néng)做一份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新买来的(de)虾剪去虾须和头上的刺(cì)，以免(miǎn)扎(zhā)破袋子失去保鲜，摆(bǎi)直放入(rù)毁掉一个老师最好的办法保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同(tóng)样的保鲜袋，用透明胶封(fēng)好(hǎo)，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰(bīng)箱调至最高档8到(dào)10个(gè)小时，这样既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的(de)时候拿出一(yī)袋(dài)，用(yòng)水泡一(yī)下即(jí)可。

　　 *这种方法(fǎ)的缺(quē)点(diǎn)是保鲜袋容易破，保鲜袋破(pò)了以后虾就不新鲜了，会(huì)变干(gàn)、也容易(yì)串味，时间长了(le)口感也会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后(hòu)整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰(bīng)箱(xiāng)速(sù)冻。

　　吃(chī)的时(shí)候拿大点(diǎn)的(de)水果刀轻轻一撬(qiào)就都(dōu)下来了，而且(qiě)还很完整(zhěng)。

　　这样的`虾和刚买(mǎi)来鲜活(huó)的虾(xiā)的肉(ròu)质口感是(shì)一样(yàng)的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时(shí)保鲜盒的(de)大小要(yào)合(hé)适，一般的外(wài)卖餐盒和饭店的打包盒(hé)大小就(jiù)差不多(duō)，大概能装一斤虾，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法

　　 鲜虾可先(xiān)在(zài)水里面(miàn)煮一(yī)下，然后把(bǎ)虾捞上来(lái)，把水沥干(gàn)后，用保鲜袋(dài)装好，放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保存，保(bǎo)存时间可长达一年，而(ér)且口感和鲜度(dù)与鲜虾几(jǐ)乎无异。

　　方法4虽然也很简单易行，但保存(cún)时间不宜太(tài)久，一般七天左右。

　　而且口感和鲜度都(dōu)要(yào)差许(xǔ)多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反复化开冷冻。

　　每次吃多少(shǎo)取(qǔ)多少，否则化开再冻虾(xiā)肉就粉(fěn)了没有(yǒu)弹性了，而且虾(xiā)皮会变(biàn)黑(hēi)。

　　取(qǔ)出后用(yòng)自来水迅速解(jiě)冻(dòng)，然后控水后，愿(yuàn)意水煮、油(yóu)焖就自由发挥了(le)。

活的(de)大(dà)明(míng)虾怎么(me)保鲜3

　　 虾怎么保(bǎo)存才新(xīn)鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)。

　　把买来的虾一只一只放在塑料瓶里，装(zhuāng)满后拧紧瓶盖放到冰箱里保(bǎo)存(cún)。

　　因为冰箱里放的(de)东西多(duō)且杂，这(zhè)么放就不会(huì)串味(wèi)了(le)，制作(zuò)方法也(yě)很简单方便(biàn)。

　　 2、保鲜(xiān)膜保(bǎo)鲜法(fǎ)。

　　为(wèi)了(le)避免虾刺破(pò)保鲜袋，先把虾(xiā)须(xū)和(hé)虾头(tóu)的(de)刺剪掉，也可(kě)以提前把不吃的地方剪掉，然后(hòu)再用(yòng)保鲜袋把虾(xiā)多缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其实(shí)家(jiā)里有(yǒu)食品(pǐn)级(jí)真(zhēn)空包装袋和包装机的话完全可以(yǐ)选择这种方法(fǎ)！因为不论(lùn)是(shì)瓶子还是(shì)保鲜膜(mó)难免会(huì)有空气在里面，有空气就难免会(huì)有细菌，把空气抽空之后细菌的含量也会大大(dà)减少，所(suǒ)以被细菌感染(rǎn)的几率也会(huì)大(dà)大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是(shì)一(yī)种(zhǒng)甲壳类节肢动物，大多生活(huó)在(zài)江(jiāng)湖或者(zhě)海水(shuǐ)中，常见的品(pǐn)种有青虾，河虾(xiā)，对虾等(děng)；而贝类是(shì)一种软体动物，主要分布在海洋中，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就是两(liǎng)个品种，但(dàn)基于人(rén)类的本(běn)质，我们(men)对这两样一律来(lái)着不拒，因(yīn)为(wèi)两者都是(shì)美味(wèi)！我们通(tōng)常说的贝类(lèi)一般会有贝壳，然后所有的器官都在贝壳(ké)里，虾则不一样，虾的外壳会保护它大部分躯体(tǐ)，但(dàn)是头部还(hái)有四肢是露在外(wài)面的(de)，且虾的外壳是一节(jié)一节的(de)并不像贝壳只有一大块。

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